El daiquiri es una bebida icónica que siempre refresca y nunca pasa de moda. El interés reciente en los cócteles anteriores a la Prohibición provocó el renacimiento del daiquiri clásico y motivó el inicio del Día Nacional del Daiquiri.

“Celebra la herencia de uno de los mejores cócteles de la historia”, dice Scott Fitzgerald, jefe de camareros de Mulberry Project en la ciudad de Nueva York. 'El daiquiri no es solo uno de los cócteles más simples, pero sabrosos y sutiles, sino que también ha proporcionado una base equilibrada para muchas recetas de cócteles modernos'.

Agite esta versión el jueves 19 de julio para celebrar.

Daiquiri seco encantado

Receta cortesía de Tim Cooper, mixólogo jefe de BARRA DE ORO En nueva york

2 onzas de ron extra seco Brugal
14 onzas de licor de marrasquino Luxardo
& Frac 14 onzas Red Falemum
12 onzas de jarabe de albahaca (receta a continuación)
& frac34 onzas de jugo de toronja fresco
& frac34 onzas de jugo de limón fresco
1 hoja de albahaca, para decorar

Combine todos los ingredientes excepto la guarnición en una coctelera. Agregue hielo y agite vigorosamente. Colar en una copa de cóctel y decorar con la hoja de albahaca.

Jarabe de albahaca
1 onza de agua
1 hoja mediana de albahaca
1 cucharada de azúcar

Lleva el agua a ebullición. Apague el fuego y agregue la hoja de albahaca, revolviendo suavemente. Deje reposar la mezcla durante 15 a 30 minutos, luego retire la hoja de albahaca. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva.