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Calistoga, Estados Unidos | Mejores destinos de vinos 2017

En el extremo norte del Valle de Napa, Calistoga es donde la gente suele señalar cuando desea evocar los días “antiguos” de la región, antes de que se convirtiera en “Wine Country” en letras mayúsculas. Diamond CreekSu calle principal, perfecta para desfiles, siempre ha sido un atractivo, al igual que el refugio de baños de barro y aguas termales curativas de Calistoga. Estas atracciones aún existen, pero también existen complejos turísticos, restaurantes y bodegas de clase mundial. Como denominación, es cálido y acogedor para las uvas gracias a sus suelos volcánicos geológicamente uniformes y bien drenados. Cabernet Sauvignon, Zinfandel y Petite Sirah van bien aquí.

Donde cenar

Los últimos años han sido amables con la escena gastronómica de la ciudad. Solbar , el restaurante del complejo de Solage, es el orgulloso propietario de una estrella Michelin. Es una parada espaciosa y aireada para disfrutar de la cocina promocionada como 'alma de California' o para tomar un cóctel junto a la piscina. Los lugares más nuevos incluyen Sam's Social Club , junto a Indian Springs. Es otro lugar para comer todo el día con un menú de temporada, asientos al aire libre y un bar fantástico: un destino perfecto para la hora feliz entre semana. Evangeline casa bistro francés con comida criolla.



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Donde quedarse

Calistoga abunda en lujosas excavaciones. Solage es el más extenso a lo largo de Silverado Trail, con su restaurante con estrella Michelin, spa de servicio completo y piscina de gran tamaño. También proporciona bicicletas para viajes a la ciudad. Rancho Calistoga es igualmente elegante, ubicado en un rincón aislado en la ladera que ofrece mucha privacidad y senderos para caminatas. Más cerca de la ciudad, en Indian Springs , la sensación es relajada y el lujo refrescantemente discreto.

Botellas históricas, incluido Chateau Montelena

Diamond Creek

Otras actividades

Calistoga sigue siendo un refugio de baños de barro y minerales. No es raro que las personas ataviadas con batas pasen el día relajándose junto a una de las piscinas del spa. Además de Solage e Indian Springs, Golden Haven Hot Springs Spa & Resort y Resort de aguas termales del Dr. Wilkinson son otras opciones populares para los huéspedes del día. Globos Calistoga despega al amanecer desde múltiples sitios de lanzamiento.



Consejo de presupuesto

Cercano Parque estatal Robert Louis Stevenson es un vasto desierto de entretenimiento gratuito. La cima del monte St. Helena se eleva a 4,343 pies, y una caminata hasta su cima a lo largo del Stevenson Memorial Trail es un viaje de ida y vuelta de 10 millas.

Cuando para llevar

Para una auténtica sensación de ciudad natal, vaya en diciembre por el Desfile de tractores iluminados .

Calistoga sigue siendo un refugio de baños de barro y minerales. No es raro que las personas ataviadas con batas pasen el día relajándose junto a una de las piscinas del spa.



Dónde degustar

Las salas de degustación se encuentran distribuidas a lo largo de la calle principal y en las afueras de la ciudad. Centro, Maldonado Vineyards es un pequeño cultivador convertido en productor. Produce Cabernet Sauvignon grande y atrevido, así como Chardonnay, Pinot Noir, Zinfandel y Pinot Gris. También el centro es recién llegado Bodegas Picayune , un proyecto de dos amigos que se centra en vinos asequibles para lotes pequeños. Fuera de la ciudad, Reloj de arena realiza catas de embotellados de su finca previa cita. Venge Vineyards , que se puede visitar con cita previa, se centra en el Cabernet de viñedo único, entre otros vinos. Al sur de la ciudad Bodega T-Vine produce variedades menos aclamadas como Garnacha, Cariñena y Charbono. A lo largo de Dunaweal Lane, visite Twomey , Propiedad hermana de Silver Oak, donde Merlot, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son un foco. Más al sur está Viñedos Larkmead , un lugar estelar para vinos de pequeña producción pruebe el Tocai Fruilano. Vecino Viñedos de la familia Frank está en la bodega Larkmead original al otro lado de la calle, la tercera más antigua del Valle de Napa.

Kirk venge

Botellas históricas, incluido Chateau Montelena

Vinos Destacados

Calistoga abunda en vinos históricos, ninguno más famoso que Chateau Montelena y su Chardonnay de 1973, que ganó el premio al mejor blanco en el histórico “Juicio de París de 1976”. Schramsberg es otro nombre importante, entre los primeros en el Valle de Napa en dedicarse a los vinos espumosos elaborados en el método tradicional . También se centra en lo que la denominación puede hacer mejor: Cabernet cultivado en la montaña, bajo el Viñedos Davies marca, ubicada en Diamond Mountain. La denominación es el hogar de Viñedos Diamond Creek , donde Al y Boots Brounstein estuvieron entre los primeros en designar su Cabernet de tres sitios específicos. Calistoga cultiva bien Zinfandel, Petite Sirah y Charbono, y Merlot está representado en Viñedo Three Palms .

Local al tanto

Kirk venge

Kirk Venge, enólogo de Venge Vineyards, es nativo de Calistoga. “Me encanta esta parte del valle por sus espectaculares vistas del monte St. Helena y Palisades”, dice. 'La vista desde esos dos senderos que se extienden sobre Sonoma y Napa Valley es aún más impresionante'. Los lugares favoritos para relajarse incluyen el bar en Sam's Social Club y almuerzo bajo los árboles de Solbar . “Calistoga siempre ha sido un lugar cálido y acogedor”.

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