Bordeaux Wine Council patrocinará el nuevo festival gastronómico de Harlem
El Consejo del Vino de Burdeos anunció que será el patrocinador oficial de vinos de Harlem EatUp !, un festival de cuatro días que celebra la comida, la cultura y el espíritu de la zona. Fundado por el famoso chef Marcus Samuelson y el productor de eventos Herb Karlitz, el festival del 14 al 17 de mayo contará con degustaciones y cenas de varios platos en restaurantes locales como The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que y Vinateria. Bordeaux Wines proporcionará maridajes para los eventos Dine In Harlem del festival, preparados por chefs que incluirán a Jonathan Waxman, Paul Qui y Ludo Lefebvre.
El zoológico de Indianápolis recibió una donación anónima de una botella de Château Cheval Blanc de 1947 para su evento anual de recaudación de fondos para el vino. La Subasta Internacional de Vinos Elegant Vintages, programada para el 14 de marzo, contará con la botella premiada, así como otros vinos y lotes no vinícolas. Todos los ingresos ayudarán a cuidar los 1.600 animales y 23.000 plantas de la colección del zoológico, así como a apoyar iniciativas globales de conservación de animales. La recaudación de fondos es presentada por Fifth Third Private Bank.
Managing Digital Editor Marina Vataj examinó la escena previa a la cena en la competencia inaugural de la cena Taste of Waldorf, donde los mejores chefs se unieron para crear nuevos platos para el histórico hotel. Un panel de jueces e invitados votaron por su favorito, y el ganador se convirtió en el próximo plato estrella de Waldorf. El premio al Risotto de Apio alla Waldorf, creado por Heinz Beck, chef ejecutivo de Rome Cavalieri, galardonado con una estrella Michelin, Hoteles y Resorts Waldorf Astoria y el chef David Posey de James Beard Rising Star en 2014, anteriormente miembro de Blackbird en Chicago. El plato estará disponible en todos los lugares a partir de abril.
¡Comienza el enfrentamiento de comida!
A veces, no hay mejor cura para una noche fría de invierno que la comida reconfortante combinada con tintos intensos. NOSOTROS 's Editor digital asociado Joseph Hernandez tuvo la suerte de tener ambos, cuando asistió a una cena de maridaje de libros de cocina y vino con la autora Anna Watson Carl y Lindsay Hoopes, propietaria de segunda generación de Viñedo Hoopes de Napa .
La hermosa difusión de anoche con @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Una foto publicada por Joseph Hernandez (@ joeybear85) el 26 de febrero de 2015 a las 7:40 am PST
Editora ejecutiva Susan Kostrzewa se sentó con el diseñador de moda ace Zac Posen sobre su último proyecto relacionado con el vino. ¡Busque la entrevista completa en nuestra edición de junio!
Puede consultar la entrevista completa con el editor ejecutivo @suskostrzewa y @Zac_Posen en nuestro número de junio! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3
- Entusiasta del vino (@WineEnthusiast) 28 de febrero de 2015
Editor adjunto Michael Dawson y Coordinadora de redes sociales Carlie Tynan tomó California por asalto con una aventura llena de envidia y alimentada por el vino a lo largo de la costa central.
Si tienes que trabajar, te recomiendo que lo hagas mientras comes tocino en la playa con un trío de bombas rubias inteligentes. #obviamente Una foto publicada por Mike Dawson (@mad_up) el 25 de febrero de 2015 a las 3:16 pm PST
