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Vinos Americanos

Regiones vinícolas de Maryland en aumento

El impacto de Maryland en la historia de la viticultura de EE. UU. Supera su reputación de buen vino. En la década de 1940, Philip Wagner popularizó variedades de uva híbridas franco-americanas lo suficientemente abundantes como para soportar el clima húmedo y lluvioso de la costa este. Eso provocó el crecimiento de la viticultura a lo largo de la costa este hasta que los enólogos posteriores descubrieron cómo cultivar variedades europeas de Vitis vinifera, como Cabernet Sauvignon y Chardonnay.



Hoy, Maryland está disfrutando de un renacimiento del vino. El Estado Libre tenía solo 12 bodegas a principios de siglo, ese número llegó a 85 a principios de este año. Más de 900 acres están plantados con vides.

El Estado Libre tenía solo 12 bodegas a principios de siglo, ese número llegó a 85 a principios de este año.

'Es alentador que la mayoría de las nuevas bodegas estén plantando sus propios viñedos y produciendo vinos de la finca', dice Kevin Atticks, director ejecutivo de la Asociación de Bodegas de Maryland . Ese enfoque de la finca ayuda a impulsar la calidad en una industria donde la oferta de uva está por detrás de la demanda.



Datos del vino de Maryland

Superficie de viñedo:
900+
Número de productores:
85 bodegas, incluidas 4 sidrerías y 3 meaderies 15 destilerías
Bodegas líderes:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Puerto de Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
Variedades de uva más comunes:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
Otros blancos comunes:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
Otros tintos comunes:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

'No todo Maryland es igual, pero hay lugares donde se pueden hacer vinos verdaderamente extraordinarios', dice Drew Baker de Bodega Old Westminster , una de las nuevas bodegas que comienza a captar la atención nacional. Old Westminster compró recientemente 117 acres de tierras de cultivo en dificultades en suelos de pizarra en descomposición, donde Baker espera hacer vinos tintos “icónicos”.

Hay siete rutas del vino organizadas, pero las bodegas se agrupan en dos áreas. El primero, Maryland central, se encuentra a lo largo de las montañas Catoctin y una cresta paralela al este, donde el clima moderado y las temporadas de crecimiento más largas favorecen las mezclas rojas al estilo de Burdeos. Albariño y Nebbiolo también les va bien aquí. Las principales bodegas incluyen Old Westminster, Tobillo negro , Boordy y Corcho grande bodegas.

Donde crecen los híbridos

El otro grupo está ubicado a lo largo de la Bahía de Chesapeake, donde la tierra es más plana y arenosa, y el clima es más cálido y húmedo. Aquí, las variedades rojas de alta acidez como la Barbera se desempeñan bien, y 'los híbridos ya no son tratados como ciudadanos de segunda [clase]', dice el Dr. Joseph A. Fiola, viticultor estatal de la Universidad de Maryland . Los viñedos de Dodon , Puerto de Leonardtown , Cuervo y Flojo Las bodegas destacan esta zona.
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También hay experimentación. Old Westminster generó expectación el año pasado cuando lanzó los primeros vinos pétillant-naturel de Maryland. En Big Cork, el enólogo Dave Collins elabora una deliciosa mezcla de un blanco seco a partir de variedades rusas que aún no tienen nombres propios. Mike Fiore, un inmigrante italiano y parte de la vieja guardia de Maryland, hace un delicioso estilo ripasso de Chambourcin, usando lías de su Cabernet Sauvignon.

'En todo Maryland se elabora un gran vino', dice Fiore.