Cariñosamente llamado “ Napa del sur”, el Dahlonega (pronunciado ‘duh-lah-neeguh’) Plateau AVA ofrece a los amantes del vino una dosis de comodidad sureña. Escondida aproximadamente a una hora al norte de Atlanta, la meseta de Dahlonega es una de las dos áreas vitivinícolas estadounidenses en el estado de Georgia —el otro es el AVA Upper Hiwassee Highlands compartido con Carolina del Norte .

Al ser una meseta, el AVA se encuentra justo por encima de los 1,500 pies de altura, lo que permite una exposición solar adecuada para ayudar con la maduración y un buen drenaje a través de los suelos arcillosos, que brindan una mayor concentración de sabor en las uvas cultivadas. Pero en los últimos años, los productores se han encontrado con cambio climático -desafíos relacionados. “El clima ha cambiado ligeramente la temporada de crecimiento, haciéndola más volátil debido a los cálidos eneros y febreros, luego las heladas tardías en marzo e incluso abril”, explica Sam McDuffie, director de turismo de la Condado de Dahlonega-Lumpkin Oficina de Visitantes. Por ello, los encargados de los viñedos deben ser muy meticulosos y prepararse para estos repuntes tardíos que se producen durante la brotación de cada añada. Afortunadamente, estos eventos de heladas estacionales no han afectado mucho la calidad de la uva o el vino.

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Aunque Dahlonega Plateau se convirtió en AVA oficial el 29 de junio de 2018, la vinificación se remonta mucho más atrás en la región. Desde el siglo XIX, el estado de Georgia ha sido líder en el crecimiento de la Moscadina uva: una variedad nativa de la parte sureste del A NOSOTROS. que lo hace excepcionalmente bien en el clima cálido . Sin embargo, fue en la década de 1990 cuando muchas de las bodegas que operan hoy en día compraron tierras para cultivarlas para el cultivo de uvas de vino europeas. Según la oficina de visitantes, hoy en día la región está plantada con más de 100 acres de uvas, incluidas variedades europeas, híbridas francesas y americanas.
Con sus nueve viñedos y docenas de salas de degustación, Dahlonega alberga una gran cantidad de hoteles, restaurantes y bed and breakfast, un ambiente acogedor para los turistas interesados ​​en descubrir esta parte oculta del mundo del vino. A los aficionados a la historia les interesará saber que Dahlonega tiene un papel importante en el pasado de Georgia: fue la ubicación principal de la primera fiebre del oro en 1829. Y debido a esto, el nombre Dahlonega se deriva de la palabra cherokee que significa 'amarillo' o ' oro.'

La familia Paul reclama el título de la primera bodega agrícola familiar de Dahlonega y produce todos sus vinos galardonados de sus 20 acres de viñedos en el condado de Lumpkin. Sharon Paul cofundó Tres hermanas con su difunto esposo, Doug, en 1995, y solo utiliza frutas cultivadas en Georgia para producir sus vinos. “Obtener la designación AVA hace cuatro años legitimó nuestro trabajo, y ahora el mundo ha notado que tenemos un lugar especial aquí”, dice. Three Sisters produce rojo, blanco, rosa y Vinos espumosos , con cabernet franc , merlot y cinthiana Norton (considerada la versión del Sur de Cabernet Sauvignon ), que representa alrededor de 10 acres de la finca; la otra mitad se dedica a otras uvas como Chardonnay , Vidal Blanc , Pinot Noir , pinot blanco y Touriga Nacional .

A medida que la región sigue creciendo, Paul se muestra optimista sobre el reconocimiento que recibirán los vinos de Georgia. “¡Las bodegas han explotado por todas partes!” Pablo exclama. “No solo aquí en Dahlonega, sino también en Upper Hiwassee [Highlands AVA]. Y más las salas de degustación se ponen en línea todos los años. ¡Cuantos más, mejor!”

Este artículo apareció originalmente en la edición de febrero/marzo de 2023 de Entusiasta del vino revista. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!