Lo mejor de 2011: Charleston Grill (Charleston, SC)
El menú tradicional e innovador en constante cambio de la chef Michelle Weaver se divide en cuatro categorías: puro, exuberante, sureño y cosmopolita, y se anima a los huéspedes a mezclar y combinar. Fine jazz proporciona el acompañamiento.
Botellas de destino:
Domaine Huët 1997 Cuvée Constance (Vouvray)
E. Guigal 1982 La Mouline (Côte Rôtie)
La carta de vinos de 1.300 botellas incluye 200 selecciones de Borgoña que se remontan a la década de 1960.
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