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Australia

Por qué debería explorar la península de Mornington en Australia

La península de Mornington es donde los residentes de la segunda ciudad más grande de Australia van a escapar. También es una región vinícola de renombre, con énfasis en variedades de clima frío como Pinot Noir y Chardonnay . Estos vinos rara vez se exportan, por lo que una visita a Mornington suele ser la única forma de degustar una amplia variedad.

La mayoría de las bodegas y viñedos son pequeños (dos tercios de los 150 viñedos de la región tienen menos de 10 acres), lo que hace que los encuentros con propietarios o enólogos sean más probables durante las visitas. Como sabe cualquiera que alguna vez haya hecho una pregunta a un vertedor de una sala de degustación y se haya encontrado con una mirada en blanco, eso es definitivamente una ventaja.

Para aumentar el atractivo, la mayoría de las 40 bodegas de la península con puertas de bodega (salas de degustación) ofrecen queso o embutidos, mientras que muchas cuentan con restaurantes completos.

La proximidad de Mornington a Melbourne, el centro gastronómico de Australia, la calidad de los vinos y la diversidad de actividades hacen de la península un destino turístico. A continuación se presentan algunos aspectos destacados.



Vides en Eldridge Estate.

The Eldridge Estate / Foto cortesía de Eldridge Estate



Saboreo

Hacia el sur desde Melbourne, Finca Moorooduc es una de las primeras bodegas que encontrarás. No hay restaurante, solo algunos de los mejores vinos de la península. El propietario y enólogo Richard McIntyre estableció la bodega en 1982, y su fascinación por la fermentación se ha extendido a la panificación. Un número limitado de sus legendarios panes de masa madre se vende los fines de semana.

Cercano Lago Yabby es una de las operaciones más importantes de la región, ahora a cargo de Tom Carson, quien se ganó el título de vinícola en Estación de Yering en el valle de Yarra. Esta subregión es una de las partes más cálidas de la península, y los vinos de Moorooduc y Yabby Lake pueden mostrar un grado de opulencia que no suele verse en otros productores. El restaurante sirve un menú de almuerzo limitado todos los días que destaca el abastecimiento local.



Más profundo en la península y más arriba en la columna vertebral de la región, no se pierda la pequeña Finca Eldridge . No hay restaurante, pero los vinos siempre son interesantes y se pueden degustar en la terraza con vista al viñedo. El PTG, la versión del propietario David Lloyd del Passe-Tout-Grains de Borgoña, es una mezcla gluggable de Pinot Noir y Gamay.

Finca Port Phillip

Port Phillip Estate / Foto de Robyn Lea

También en esa misma subregión de Red Hill, encontrará Montalto , Finca Paringa , Vinos Polperro , Estado de Port Phillip / Kooyong y Diez minutos en tractor . Todos producen excelentes ejemplos del Pinot Noir y Chardonnay de clima marítimo que pusieron a Mornington en el mapa, y todos tienen restaurantes dignos de largos almuerzos.

Un viaje de 10 minutos hacia el este te llevará a Enólogos Quealy . Allí, puede degustar rarezas locales como un Friulano fermentado en ánforas, una bengala de método ancestral, una mezcla cofermentada de Sangiovese, Shiraz y Pinot Noir, o un rosado Moscatel fermentado con piel.

Dentro del mítico Jackalope.

El mítico Jackalope / Foto de Robyn Lea

El Jackalope mítico

De alguna manera, la criatura norteamericana mejor descrita como una liebre con cuernos ha llegado a Mornington en la forma de los alojamientos más nuevos y elegantes de la región. Situado junto a Willow Creek Vineyard, Hotel Jackalope ha sido prodigado con numerosos premios de viajes australianos por sus 46 suntuosas 'salas', que cuentan con minibares con todo incluido, terrazas privadas y muebles de lujo. Las tarifas generalmente comienzan alrededor de $ 500 por noche.

Plato del restaurante Polperro.

Polperro / Foto de Robyn Lea

Comiendo

Muchas de las opciones gastronómicas de la península se encuentran en las bodegas, pero hay algunos lugares adicionales que vale la pena visitar en la pequeña comunidad de Balnarring. Gorra es, como era de esperar, un bistró francés clásico. Sus caracoles, boeuf Bourguignon y crème brûlée no ganarán premios a la originalidad, pero están bien preparados. Si la idea de una lista de vinos corta, casi exclusivamente francesa, no le emociona, vaya el martes o miércoles, cuando la tarifa por descorche es de $ 10 razonables por botella.

Viajando por el río Margaret en un Bentley de 1955

Al otro lado del estacionamiento está Orita’s 2 , un restaurante de fusión japonesa que ofrece una excelente variedad de sushi, además de cortes de wagyu y Ternera de gippsland . (Gippsland se encuentra al otro lado de la bahía). Hay una pequeña lista de vinos, o puede BYOB los lunes y martes por una tarifa nominal por descorche.

En las bodegas, mención especial va para Finca Paringa , donde la cena se sirve los viernes y sábados (así como los jueves durante el verano australiano). Elija el menú de degustación de cinco platos por $ 80 o la opción de ocho platos por $ 110. Los maridajes de vino del establecimiento están disponibles por un suplemento.

Port Phillip Estate / Foto de Robyn Lea

El comedor de Port Phillip Estate / Foto de Robyn Lea

Diez minutos en tractor cuenta con una lista de vinos más amplia de 400 selecciones. Se centra principalmente en Pinot Noir y Chardonnay de todo el mundo, lo que refleja la pasión del propietario Martin Spedding por las variedades de uva de Borgoña y Borgoña. Chardonnays australianos de Bindi , Giaconda y Cresta de roble comparte espacio con Coche-Dury, Comte Lafon y Roulot, cualquiera de los cuales combinaría maravillosamente con platos como el langostino de Skull Island o el tartar de caballa de Queensland.

los restaurante at Port Phillip Estate cuenta con amplias vistas a los viñedos desde dentro de una obra maestra arquitectónica. A pesar de su diseño moderno y tamaño expansivo, nunca se siente demasiado grande o impersonal. La cena se sirve los viernes y sábados, pero cuenta con coloridas opciones locales como la rabadilla de cordero de Flinders Island con ajo confitado y frijoles blancos, y rabadilla de wallaby con achicoria a la parrilla, remolacha y almendras.

Complejo de golf Moonah Links.

Complejo de golf Moonah Links / Foto de Robyn Lea

Jugando

Rodeado principalmente de aguas oceánicas, no es de extrañar que las playas de la región sean una de las principales atracciones. Mount Martha ofrece amplias extensiones arenosas y acantilados rocosos. Conduce por Esplanade, una carretera sinuosa que cuenta con vistas al mar y casas caras.

Portsea , en la punta de la península, es conocido por sus olas (echa un vistazo a Portsea Back Beach) y su buceo recreativo. Los dragones marinos y las rayas se pueden encontrar cerca del muelle de Portsea. La comunidad también es donde puedes encontrar algunas de las casas más caras de Australia.

Playa Mount Martha / Foto de Robyn Lea

Playa Mount Martha / Foto de Robyn Lea

Las mismas corrientes oceánicas y vientos que han dado forma a las playas de la región también han marcado los 20 campos de golf de la península. La mayoría son de estilo links, con muchas calles onduladas y ásperas de hierba alta. Varios campos se encuentran entre los mejores de Australia. RACV Cabo Schanck y Complejo de golf Moonah Links incluyen varias opciones de hospedaje.

Los golfistas recreativos que se exceden (o las personas que solo quieren relajarse) querrán pasar tiempo en Peninsula Hot Springs . En las piscinas y baños privados se utilizan aguas termales naturales, y el personal ofrece varias opciones de masajes y tratamientos de spa.