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Barossa Vines continúa un legado de 134 años

  Vides viejas de los viñedos de Dimchuri en el valle de Barossa
Foto cortesía de Dimchurch Vineyards

Valle de Barossa la gente del vino no es ajena a las viñas viejas. La región vinícola del sur de Australia cuenta con algunas de las vides de producción continua más antiguas del planeta. El mayor de estos nudosos, libre de filoxera reliquias datan de 1843. En 2009, Vino y Uva Barossa , el organismo de turismo e industria de la región, creó un Carta de la vid vieja , que clasifica las viñas de entre 35 y 125 años en categorías específicas; las vides de más de 125 años se denominan 'Ancestros de Barossa'.



Uno de estos “ancestros” vive en Viñedos Hoffmann , propiedad y operado por el viticultor de quinta generación Adrian Hoffmann. La granja Hoffmann fue fundada en 1857 y la familia ha estado cultivando uvas comercialmente desde la década de 1880.

Ubicado en Ebenezer, una subregión del norte de Barossa, Hoffmann administra 370 acres de viñedos, de los cuales él y su familia poseen 235 acres. Su joya de la corona es el Dallwitz Old Block, un viñedo de 50 acres que lleva el nombre de la familia que lo plantó entre 1888 y 1912. Fue comprado por el abuelo de Adrian, Gordon, en 1954. Hay un pequeño garnacha y Mataró, pero la más antigua y preciada es la Shiraz , que extiende sus raíces profundamente en el suelo compuesto principalmente de tierra de color marrón rojizo sobre rojo arcillas y caliza arrecifes

Viñas viejas que todavía hacen un gran vino

“El desafío es mantenerlos con vida y producir frutos de calidad que garanticen mantenerlos en el suelo”, dice Hoffmann. 'Por lo general, son más difíciles de trabajar, ya que hay mucho más trabajo manual, y deben estar respaldados por un buen sistema de enrejado'.



El fruto de la vid vieja fue una vez un componente clave de Hacienda del valle de Barossa bien conocido E&E Pimienta Negra Shiraz , y, lo más famoso, de Penfolds Granja. Pero hoy en día, las uvas viejas se pueden encontrar en los vinos de más de 40 productores diferentes, desde nombres tan conocidos como chris ringland , Vinos a Dos Manos y Viticultores de Torbreck , a pequeños productores de vanguardia como La compañía de vinos Standish y Sami-Odí .

“A medida que Adrian asumió más responsabilidades por la propiedad [a principios de la década de 2000], quería evitar el riesgo de que los ingresos dependieran de solo dos bodegas que también se estaban volviendo más corporativas y pedían contratos en los que los apretones de manos eran la forma en que tradicionalmente se conducían los negocios en el Barossa”, dice Chuck Hayward, propietario de Vinroads consultoría. “Entonces, buscó muchas de las bodegas más nuevas que aparecían en Barossa”.

Hoffmann aún realiza negocios con un apretón de manos al estilo de Barossa, así como con la entrega en mano de la fruta para bodegas individuales.

En cuanto a las vides, su linaje continúa. Hoffmann planta nuevas vides cada año, y muchos de los esquejes provienen del Dallwitz Old Block.

“Preservar la historia de estos viñedos para las generaciones futuras es la recompensa”, dice. “Pero personalmente, para mí, podar la misma parra que habría podado mi tatarabuelo, eso es bastante especial”.

Este artículo apareció originalmente en la edición de agosto/septiembre de 2022 de Entusiasta del vino revista. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!