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Vino Americano,

America’s Big Red está de vuelta

Zin está de nuevo.



Durante algún tiempo, el tinto de California que disfrutaba de un lugar de honor en la mayoría de las mesas estadounidenses informadas, desde las barbacoas en el patio trasero hasta las elegantes fiestas dominicales, parecía deslizarse en las sombras, superado por la ola de amigos Malbec, llamativos Cabernets y moda. Pinots.

Si bien esos tintos todavía están en nuestra lista de éxitos, Zinfandel, con su carácter exuberante, picante y elegante, ha regresado con mejor calidad, diversidad y valor que nunca. Como informan nuestros editores con sede en California Steve Heimoff y Virginie Boone, esta variedad hecha nueva del Viejo Mundo prospera en todo el estado, desde regiones tan diversas como Mendocino y Sonoma hasta Lodi y Sierra Foothills.

Oregón es el hogar de otras estrellas furtivas de la temporada, y no es Pinot ... Noir, claro. Pinot Gris, con su fruta exuberante y expansiva, y Pinot Blanc, un delicioso y refrescante blanco con considerable destreza para maridar alimentos, son el foco del artículo del editor de Pacific Northwest, Paul Gregutt. Ambos se unen a su famoso homólogo rojo como algunos de los mejores sorbos del mundo de la costa oeste.



El editor en jefe, Joe Czerwinski, se dirige hacia el oeste, extremo oeste, para adentrarse en los alrededores rústicos y los vinos finos de las regiones vinícolas de Australia Occidental. Desde los distintivos Cabernets y las mezclas tintas de Margaret River hasta los equilibrados Rieslings de Frankland River y más allá, los viticultores de este rincón de Oz de difícil acceso están elaborando vinos que valen la pena el viaje.

El estereotipo de las bebidas espirituosas que se destilan como un club de hombres rudo estaba ahí por una razón, hasta ahora. La editora de bebidas espirituosas Kara Newman revela las nuevas caras del alambique, perfilando a cuatro mujeres trabajadoras de todo el mundo que están dejando su huella en la industria e impactando lo que pones en tu vaso.

También en este número: Janet Forman profundiza en los nuevos sabores del vino y la cocina kosher George Clooney se acerca para hablar sobre tequila y Anne Krebiehl le cuenta por qué el Burgenland de Austria es un descubrimiento imprescindible para los fanáticos de los tintos sofisticados.

¡Salud!