El interés por el vino orgánico, biodinámico y natural se ha disparado en los últimos años. Alguna vez un estilo de nicho, la curiosidad por el vino natural se ha extendido más allá de sus raíces en Francia. Si bien las ventas son solo una fracción de las del vino convencional, el reciente auge de las ferias de vinos naturales ha ayudado a introducir a más consumidores a la noción de 'menos es más' en la elaboración del vino.

Aquí hay algunas ferias para agregar a su calendario este año.

Cuatro rutas del vino a través de regiones del Nuevo Mundo

La Dive Bouteille, 2 y 3 de febrero

Saumur, Francia

El Valle del Loira fue uno de los primeros focos del movimiento del vino natural. La botella de buceo , fundada en 1999 por Sylvie Augereau y conocida como 'La Dive' en los círculos del vino, estaba compuesta inicialmente por un puñado de enólogos naturales del Valle del Loira. Celebrada en las cuevas Ackerman de Saumur del siglo XIX, la feria de este año contará con más de 200 productores.

Sin embargo, La Dive es solo uno de los cuatro salones celebrada el mismo fin de semana. Mientras esté en el vecindario, presione Anónimo , centrado en vinos sin dióxido de azufre añadido (o SO2), y Salón St Jean y Los penitentes , organizado por enólogos que presentan variaciones sobre el tema.

Vino crudo en Londres / Foto de Tom Moggach

Raw Wine, del 8 al 9 de marzo

Londres

Vino crudo comenzó en Londres en 2012, pero desde entonces se ha expandido a Berlín, Los Ángeles, Montreal y Nueva York. Fundado por Isabelle Legeron MW, el evento de dos días cuenta con más de 150 productores dedicados al vino fino natural, orgánico y biodinámico.

Esta no es una feria para experimentos por primera vez. Los participantes son examinados por su calidad y experiencia. Algunos de los primeros y mejores llegarán al espectáculo, como Domaine Pierre Frick (Alsacia), Château le Puy (Burdeos), Clos des Quarterons (Loire), Le Clos des Jarres (Languedoc) y AMI (Borgoña).

Cata de VinNatur, del 18 al 20 de abril

Gambellara, Italia

Ubicado en las afueras de Verona, Italia, VinNatur es considerado uno de los eventos más importantes del país para el vino natural. La 17ª edición se ha trasladado a la amplia sala de exposición del reconocido fabricante de mármol Margraf. Como evento insignia de la organización, participarán más de 170 bodegas de Italia y de toda Europa.

Normalmente, el enólogo sirve, para que los invitados puedan preguntarles sobre sus filosofías y procesos. Aún mejor, a diferencia de los eventos en los Estados Unidos, los consumidores pueden comprar directamente a los productores. En otras palabras, traiga una gran maleta de vino vacía a Italia.

Fiesta del Vino Natural Cero Compromiso

Tbilisi, Georgia

Con una historia vitivinícola que abarca 8.000 años, no es de extrañar que Georgia produzca vinos emocionantes. Conocido por sus variedades de uva autóctonas y su envejecimiento en ánforas de arcilla llamadas qvevri, los vinos de Georgia merecen la pena.

Que se celebra anualmente, Compromiso cero es el principal evento de vinos naturales del país, organizado con el apoyo de la Asociación de Vinos Naturales y la Agencia Nacional de Vinos LEPL. La mayoría de los enólogos participantes son miembros de Natural Wine Association, que comprende alrededor de 70 bodegas. Una de las favoritas de la escritora de vinos naturales Alice Feiring, dice, 'espera una fiesta completa'.

Un panel en Wild World / Foto de Kyle Johnson

Wild World Festivals, del 16 al 17 de mayo

Austin

Mundo salvaje comenzó en la primavera de 2019, una creación del importador de vinos Byron Bates y Jeff Stuffings de Jester King Farmhouse Brewery. El ámbito del festival también abarca la cerveza salvaje fermentada, la sidra y el hidromiel. Más de 60 productores de cinco estados y cinco países acudieron al evento inaugural.

Debido a que es Texas, la buena comida y la música animada sirven de telón de fondo para las mesas redondas y las clases de fermentación en el bucólico sitio de Jester King en Hill Country.

Solsticio de verano, del 19 al 20 de junio

Clarksburg, Maryland

Solsticio de verano , La primera fiesta de Maryland dedicada al vino de baja intervención, también debutó el año pasado. Organizada por los hermanos Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson y Drew Baker de Old Westminster Winery, la celebración de dos días se llevó a cabo bajo una carpa de circo en la encantadora Burnt Hill Farm. Productores como Todd Cavallo de Wild Arc Farm y Chris Brockway de Broc Cellars se unieron a la fiesta el año pasado, y los comentarios positivos de los asistentes al festival animaron a los fundadores a lanzar una segunda versión este verano.

Nat Diego / Foto de Jackie Percy

Nat Diego, 26 al 27 de junio

San Diego, California

Para los bebedores de vino de la costa oeste, la cuarta Nat Diego reúne a enólogos, importadores y defensores del vino natural. Bajo el sol de California, el evento de dos días ofrece seminarios para productores, degustaciones y una fiesta final.

En festivales anteriores, diferentes lugares son los anfitriones, mientras que el evento principal se lleva a cabo en un centro experimental para las artes llamado Bread & Salt. Los participantes anteriores incluyen las bodegas Southold Farm & Cellar, Forlorn Hope y Champagne Lelarge Pugeot, además de los importadores Kermit Lynch y Vinotas.

Feria Naturebas, 27-28 de junio

Sao Paulo, Brasil

São Paulo, Brasil, alberga los principales eventos vitivinícolas del país. Pasando ocho años, la organización sin fines de lucro Feria Naturebas sigue siendo el único evento del país centrado en vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Iniciada en 2013, la feria ha crecido a 100 expositores y más de 1500 visitantes.

Es el evento de referencia para América Latina, con el objetivo de promover relaciones directas entre clientes y productores. También participan artesanos de la comida del café, chocolate y aceite de oliva. Conscientes de su impacto en el medio ambiente, los organizadores de la feria clasifican y reciclan la basura, reducen el uso de electricidad cuando es posible y utilizan envases de alimentos compostables.