Explorando la cosecha 2015 de Napa Valley Cabernet Sauvignon, el estreno de Napa Valley de este año continuó con el tema de la gran cosecha, los grandes vinos y la recaudación de grandes cantidades de dinero.

Celebrado en el Culinary Institute of America en Greystone en St. Helena, el evento atrae a cientos de miembros del comercio del vino para degustar lotes de vinos en barrica, la mayoría de ellos Cabernet Sauvignon y la mayoría este año (87%) provenientes de la cosecha 2015 .

Si bien la cosecha 2015 se anuncia ampliamente como fantástica en calidad, sus rendimientos fueron inferiores a los de las cosechas 2012, 2013 y 2014, lo que provocó que la cantidad total gastada por los postores llegara a 4,2 millones de dólares. Esto es inferior a los 5 millones de dólares del año pasado, así como al tirón récord de 6 millones de dólares del año anterior.

La subasta de barriles de estreno de Napa Valley recauda $ 5 millones en total

Los vinos de estreno se elaboran exclusivamente para el evento y se venden a los postores como futuros, en lotes que van desde 60 botellas (5 cajas) hasta 240 (20 cajas). Comerciantes, restauradores, distribuidores e importadores conforman la mayoría de los asistentes.

Un total de 216 lotes de barriles exhibieron las selecciones pesadas de Cabernet este año.

El lote principal del día superó al lote superior del año pasado: se gastaron $ 200,000 en cinco cajas de 2014 Espantapájaros Toto's Opium Dream Scene 4 Rutherford Cabernet Sauvignon, elaborado por Celia Welch, un vino 100% varietal de la J.J. Cohn Estate elaborado a partir de vides plantadas en 1945 sobre portainjerto St. George. Superó el máximo del año anterior de 130.000 dólares por una venta de un solo lote.

Otro gran atractivo fue el lote de cinco cajas de 2015 Alpha Omega Dr. To Kalon Napa Valley Cabernet Sauvignon, una mezcla 50-50 de uvas Beckstoffer Dr. Crane y Beckstoffer To Kalon. Se vendió rápidamente por $ 100,000, lo que provocó una guerra de ofertas que energizó la sala y batió el récord anterior de la bodega de $ 55,000.

'En 2015, los taninos fueron definitivamente parte de la ecuación', dijo el enólogo de Alpha Omega Jean Hoefliger. 'Pudiste obtener la sedosidad del Dr. Crane y la estructura de To Kalon'.

Los proveedores de vino de 32 estados y seis países ahora tienen estos vinos únicos. Los coleccionistas pueden leer las descripciones de los vinos y saber dónde encontrarlos en premierenapavalley.com .

El próximo estreno de Napa Valley está programado para el sábado 24 de febrero de 2018.