Si está buscando un rojo grande y llamativo que no retenga el poder absoluto, no busque más. Tannat .

Originaria del suroeste de Francia, donde es la principal uva en los vinos tintos de Madiran , también se ha afianzado en Uruguay. Allí, los productores están tan enamorados del Tannat que es considerada la uva nacional de Uruguay. En América del Norte, se pueden encontrar algunos ejemplos de calidad de Tannat en Virginia.

Tannat es característicamente pesado en taninos , lo que lo convierte en un excelente ejemplo de vino añejo. Para suavizar esos taninos, muchos productores inyectarán oxígeno en el vino fermentado, una técnica desarrollada a principios de la década de 1990. Este y otros métodos permiten a los viticultores crear embotellados que se pueden disfrutar ahora.

Conozca los vinos tintos del suroeste de Francia

Familia Deicas 2016 Domaine Castelar Vineyard Tannat (Uruguay) $40, 94 points . Los aromas de frutos rojos son jugosos y confitados, pero tranquilos e impresionantes. Este Tannat de un solo viñedo del distrito de Progreso cerca de Montevideo está lleno, jugoso y notablemente no tiene sobrepeso ni calor. Los sabores especiados de mora y cassis con ayuda de roble terminan estable, con taninos ligeramente irregulares. Beber hasta el 2028. Selecciones de Paul Hobbs. –Michael Schachner

Vignobles Brumont 2015 Château Montus (Madiran) $ 40, 94 puntos . Este potente vino procede de las espectaculares terrazas del viñedo de Montus. Concentrado y denso, ofrece una impresionante variedad de sabores de frutas negras que son sólidos y enfocados. El vino necesita muchos años para que esos taninos se ablanden un poco (siempre estarán ahí). Bebida a partir de 2023. Regal Wine Imports. –Roger Voss

Cerro Chapeu 2016 Batovi T1 Tannat (Uruguay) $38, 93 points . Este Tannat de selección de bloques es un peso pesado en forma con un color rubí oscuro que anuncia su intención obscena. Los aromas maduros y compactos de mora y cassis se combinan con un abundante roble, mientras que este tiene una alta acidez natural pero presenta taninos suaves. Los sabores de roble de coco amortiguan notas picantes de mora y ciruela, mientras que la acidez jugosa antes mencionada impulsa los sabores de bayas silvestres a través de un final prolongado. Beber hasta el 2025. MHW, Ltd. -SRA.

Château Peyros 2015 Vieilles Vignes (Madiran) $ 21, 93 puntos . Esta mezcla de 80% de Tannat y 20% de Cabernet Franc es densa y con una estructura audaz. Los taninos firmes dominan el potente sabor a fruta negra, produciendo un vino que todavía necesita más crianza. Bebida a partir de 2022. Baron Francois Ltd. Selección del editor. –R.V.

Domaine Berthoumieu 2014 Cuvée Charles de Batz (Madiran) $ 25, 93 puntos . Es un vino audaz, estructurado y firme, lleno de taninos oscuros y fruta madura. Tiene poder y una presencia oscura que proviene de la textura densa y el núcleo seco que sigue siendo un elemento poderoso en el vino. Eso significa que el vino necesita envejecer más. Bebida a partir de 2021. Selecciones de Charles Neal. –R.V.

Bouza 2017 Parcela Única B6 Tannat (Canelones) $45, 91 points . Se hornean aromas maduros de bayas malteadas y vienen con notas de barrica de Bourbon y pasas. Tiene una sensación rica y cursi, con taninos nerviosos y la intensidad ardiente que se espera de un Tannat con un 15,5% de abv. Los sabores de bayas horneadas, roble pesado y malteado terminan cremosos y completos. Beber hasta el 2024. Elixir Wine Group. -SRA.

Domaine du Crampilh 2016 L’Originel (Madiran) $ 20, 91 puntos . Hay verdadera elegancia en el vino de los propietarios de cuarta generación, Marie y Bernard Oulie. El 90% de Tannat en la mezcla está en su mejor comportamiento, dando frutos negros maduros que dominan los taninos. Su estructura completa está restringida por la acidez y los sabores de ciruela negra al final. Bebida a partir de 2021. JP Bourgeois. –R.V.

Effingham Manor 2017 Tannat (Virginia) $ 39, 91 puntos . Un aroma seductor y sanguinolento combina frambuesa negra madura y cereza negra con cacao y posos de café. La acidez viva y los taninos aterciopelados triturados forman una sensación en boca suave. En boca ofrece almíbar de grosella negra, compota de frambuesa, cacao, tabaco dulce y notas gamy. Una nota de fruta parecida a pasas marca el final, persistiendo durante mucho tiempo en ciruelas secas y especias saladas. –Fiona Adams

Arterra 2017 Fauquier County Red Wine Tannat (Virginia) $ 49, 90 puntos . Un aroma perfumado ofrece ciruela negra madura, especias navideñas e iris. Las frutas negras maduras están respaldadas por amplias especias para hornear y taninos deliciosos en este rojo extraído de cuerpo medio. Los taninos se vuelven picantes al final, trayendo un poco de cacao y pimienta a la fiesta. La acidez es cantarina y, en última instancia, el vino es increíblemente rico, perfecto para quienes buscan un vino más atrevido en los meses de invierno. -FA.

Establecimiento Juanico 2018 Don Pascual Coastal Tannat (Uruguay) $15, 90 points . Baya, ciruela oscura y un toque de pasas llenan la nariz de este Tannat bien enrollado. El paladar completo está cortado por una acidez brillante, mientras que los sabores de ciruelas y bayas terminan con una nota salina compleja. Alianza del corcho. La mejor compra. -SRA.

Garzón 2018 Reserva Tannat (Uruguay) $20, 90 points . Un aroma de mora madura se mezcla con un toque salino en nariz. El paladar de este Tannat procedente de una añada de referencia es maduro y pleno. Los sabores de mermelada de moras y especias son maduros y satisfactorios, mientras que este es cálido y completo al final. Vinos y licores de Pacific Highway. -SRA.

Familia Laplace 2017 Laplace (Madiran) $ 18, 88 puntos . Del productor que introdujo por primera vez la microoxigenación en el vino (burbujear oxígeno en el vino para ablandar los taninos), este es un buen ejemplo de la técnica en acción. Con taninos suaves que potencian los frutos negros, el vino es denso pero siempre accesible, incluso cuando es joven. Bebe este vino afrutado ahora. Selecciones Polaner. –R.V.