La temporada navideña está llena de tradiciones de larga data, pero nuestras favoritas siempre tienden a centrarse en comer. No importa de dónde seas, muchas personas creen que lo que hagas el 1 de enero puede marcar la pauta para todo el año venidero. Si bien no podemos confirmar que la selección un trébol de cuatro hojas o colgar un adorno de araña en nuestro árbol trae buena suerte, todos podemos estar de acuerdo en que brindar por el Año Nuevo con el estómago lleno es una manera afortunada de comenzar los próximos 365 días.

Personas de todo el mundo comerán alimentos tradicionales cuando el reloj marque la medianoche con la esperanza de traer un poco más de suerte y buena fortuna a sus vidas. Mientras reflexionas sobre el año pasado y haces esas resoluciones, prueba estas tradiciones comestibles de todo el mundo para celebrar tu año más afortunado (y más sabroso) hasta el momento.

22 brindis inspiradores de Año Nuevo para recibir el 2023

Fosos de Blaine

1. Donuts para el Año Nuevo

Se dice que los alimentos en forma de anillo simbolizan el cierre del año. Para tu desayuno de Año Nuevo, plantéate un rico bizcocho u otro de nuestros favoritos, el clásico donut. ¿Ya estás intentando comer un poco más sano? Celebre todo lo que ha logrado con menos culpa haciendo una versión horneada en lugar de freírlas en aceite.

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Jason Donnelly

2.Preparar Black-Eyed Peas para la superstición sureña

Si estás cocinando una cena de Año Nuevo en el Sur, es probable que sirvas Black Eyed Peas preparado con carne de cerdo, apio y cebolla. También conocido como Hoppin' John, el plato tradicional se ha consumido para traer suerte durante más de 1.500 años (comenzaron como parte del Año Nuevo judío, Rosh Hashaná). Estas pequeñas legumbres también contienen nutrientes importantes, como fibra y vitamina A, para que tú también puedas cumplir tus propósitos saludables.

Obtén la receta de Hoppin' John

Andy Lyons

3. Gire los fideos soba para que duren más

Cuanto más largos sean los fideos, más larga será la vida. Al menos eso es lo que dice esta antigua superstición. Los fideos soba, tradicionalmente sorbidos para el Año Nuevo chino, son extralargos y simbolizan la longevidad. ¡Solo tenga cuidado de no romper ni masticar los fideos en su camino del tazón a la boca!

Obtenga la receta del tazón de fideos soba

Fosos de Blaine

4. Busque prosperidad en la carne de cerdo

Si lo que busca es riqueza y prosperidad, la carne de cerdo debería ser su plato principal este Año Nuevo. La víspera de Año Nuevo debe celebrarse con buena comida, así que considere servir unas carnitas de cerdo sazonadas con especias como comino, pimentón, canela y orégano. Nada dice '¡Feliz año nuevo!' como tacos, ¿verdad?

Obtenga la receta de carnitas de cerdo cocidas a fuego lento

Kritsada Panichgul

5. Aplasta granadas para tener buena fortuna

Las granadas se consideran de buena suerte para el pueblo griego, pero no se usan de la forma esperada. En lugar de comer esta dulce fruta roja, las familias griegas aplastan una granada en el umbral de su casa al comienzo del Año Nuevo. Por supuesto, eso no significa que no puedas agregar más fruta a tu bebida espumosa cuando brindas a medianoche o convertirla en un delicioso manjar, como pavlova de granada con pistachos y miel, para tus invitados.

Obtenga la receta de Pavlova de granada con pistachos y miel

Andy Lyons

6. Rompe una espoleta para tener suerte

Pelear por la espoleta es casi tan tradicional como romper la propia espoleta. De hecho, los antiguos romanos veían a las gallinas como predictores del futuro y augurios de buena suerte. La leyenda dice que, si la espoleta se rompe uniformemente entre las personas que la tiran, ambos obtienen su deseo. Si el hueso no se rompe por la mitad, a la persona con el extremo más largo se le concederá su deseo. Estamos listos para asar un pájaro entero y hacer realidad nuestro deseo.

Obtenga la receta de la receta clásica de pollo asado

jacob zorro

7. Coma lentejas para la prosperidad y el éxito

A medida que las lentejas se sumergen en agua, se expanden en un acto que muchos creen que simboliza la prosperidad. El invierno es ideal para un abundante plato de pasta, así que mira hacia un año próspero con una olla grande de nuestra boloñesa de lentejas favorita.

Obtenga la receta de lentejas a la boloñesa

Kim Cornelison

8. Cocine pescado entero durante meses saludables

Cuenta la leyenda que comer un pescado entero (literalmente con cabeza, cola y todo) trae consigo un buen año. Una vez preparada, esta receta de trucha rellena a la parrilla tendrá tu cena en la mesa en 10 minutos. ¿No te sientes lo suficientemente ambicioso como para enfrentarte a un pez entero? En su lugar, haga un guiño a la tradición con un pescado crujiente al horno.

Obtenga la receta de trucha rellena a la parrilla

James Carriere

9. Rompe galletas de la fortuna para recibir buenos deseos

Comienza el Año Nuevo con mensajes de suerte, esperanza y prosperidad para tus amigos y familiares. Desliza cada mensaje personalizado en una galleta hecha a mano (sí, realmente puedes hacer tus propias galletas de la fortuna en casa). Si sus seres queridos tienen buen sentido del humor, considere intercambiar uno o dos chistes: ¡comenzar el Año Nuevo con risas no puede ser algo malo! Si realmente tiene poco tiempo, puede comprar un juego de galletas de la fortuna prefabricadas ($ 7, World Market) antes de que comience la noche.

Obtenga la receta de galletas de la fortuna caseras

jacob zorro

10. Saltee chucrut para obtener longevidad, suerte y dinero

Para los holandeses de Pensilvania, los trozos de repollo representan una larga vida, lo que hace que el chucrut sea imprescindible en la mesa de Año Nuevo. Asegúrese de cocinar una porción abundante: los holandeses de Pensilvania también Desea tanta suerte y dinero como hebras de repollo en la mesa.

Obtenga la receta de chucrut y paleta de cerdo asada

Adam Albright

11. Cocine arenque para un año abundante

Busque en Europa su nueva tradición de Año Nuevo. En países como Noruega, Alemania, Polonia, Finlandia y Suecia, el arenque abunda gracias a su proximidad al Mar Báltico. Por eso, en Año Nuevo, justo a medianoche, se sirve arenque para fomentar la generosidad y la prosperidad del año siguiente. También se dice que las escamas plateadas del pez se parecen a las monedas, lo que es una buena señal de fortuna futura.

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Jason Donnelly

12. Coma una uva cada mes

Las celebraciones de Año Nuevo en España comienzan con un puñado de uvas; 12, para ser exactos. La tradición dice que, al filo de la medianoche, se deben comer 12 uvas dulces (una por cada mes del año siguiente). También puedes mantener vivo el simbolismo con un postre de celebración, como nuestra tarta de uvas y frutos rojos asados.

Obtenga la receta de tarta de uvas y frutos rojos asados¿Fue útil esta página¡Gracias por tus comentarios!¡Dinos por qué! Otro Enviar