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Vino Y Comida

10 golosinas con infusión de vino para endulzar su día

Después de una larga semana, nada sabe mejor que un vaso (o tres) de Cabernet Sauvignon o Pinot Noir junto con un bocadillo dulce o queso salado. Sin embargo, si alguna vez ha querido combinar lo mejor de ambos mundos, está de suerte. Los creadores de estos bocadillos con infusión de vino lo tienen cubierto.



Éstos son algunos de nuestros alimentos de vino favoritos actuales.

Tracy

Tracy's Wine Jellies / Foto de Nick LaFontaine

Gelatinas de vino de Tracy

Estos manjares para untar ofrecen diferentes opciones de vinos e incluso una selección de variedades de cerveza artesanal. Se combinan sabores complementarios para realzar la experiencia. Los sabores más populares incluyen su Hot Pepper Chardonnay, Strawberry Rosé y Cranberry-Raspberry Merlot.



Hay disponibles más de 10 sabores diferentes que combinan frutas y pimientos picantes con el maridaje perfecto de vinos. Tienen un sabor maravilloso con carne de cerdo, pollo, untado sobre un suave queso brie de triple crema o incluso se usan como una adición picante en su próximo sándwich de queso a la parrilla.

Queso Bellavitano Merlot / Foto de Meg Baggott

Queso Bellavitano Merlot / Foto de Meg Baggott

Queso Merlot Bellavitano

Un buen maridaje de vino y queso puede realzar los sabores de ambos. Así que es inevitable que un producto combine los dos. Este queso de leche de vaca está empapado en Merlot audaz, que permite que las notas frutales del vino penetren y creen un refrigerio rico e indulgente. Este queso realmente no necesita ir acompañado de más que una simple galleta, pero otro vaso de Merlot no estaría de más.

Mercer

Mercer’s Red Raspberry Chardonnay Wine Ice Cream / Foto cortesía de Mercer’s Dairy

Helado de vino de Mercer

Mercer's encontró una manera de combinar los dos productos que más le gustan, ya sea que haya tenido un día estresante o simplemente una noche con amigos: vino y helado .

La empresa cuenta con un helado con tintes de vino para todas las estaciones. El vino caliente con toques de canela caliente y nuez moscada forma la base de la oferta de especias de Mercer, perfecta para el otoño. Strawberry Sparkling, una excelente opción de verano, combina Moscato Spumante con fresas. Agregue una cucharada al agua con gas de fresa para obtener un rociador inspirado. También están disponibles Peach White Zinfandel, Cherry Merlot, Chocolate Cabernet, Oporto, Red Raspberry Chardonnay, Shiraz, Riesling y Lemon Sparkling elaborado con Prosecco.

Gomitas de vino de Sugarfina

Sugarfina ha estado creando dulces sofisticados durante algún tiempo desde la invención de Green Juice Gummy Bears, una mezcla de jugos prensados ​​y vitaminas en forma de gomitas (probablemente tan saludables como los dulces). Ahora el productor tiene volvió su mirada hacia el vino . Una opción, But First, Rosé Roses, está impregnada de rosado de la Provenza, moldeado en forma de flores de rosa rubor pálido. Para los golosos refinados, los osos de champán se infunden con el champán vintage Dom Pérignon. Es un sofisticado ajuste de caramelo para cualquier ocasión.

Bissinger

Uvas de vino moscatel cubiertas de chocolate de Bissinger / Foto cortesía de Bissinger’s

Uvas de vino moscatel cubiertas de chocolate de Bissinger

Estos uvas moscatel afrutadas, del tamaño de un bocado están recubiertos con un 60% de chocolate negro y con una infusión de Shiraz, un refrigerio perfecto para su próxima reunión o velada romántica. Los ricos sabores de frutos rojos de Shiraz con cuerpo y su final picante añaden un toque ligeramente picante a estas uvas, interesante junto con el amargor del chocolate negro.

Salami de vino Volpi / Foto de Meg Baggott

Salami de vino Volpi / Foto de Meg Baggott

Salami de vino Volpi

Eleve su próxima tabla de embutidos con algo más allá del mismo salami y jamón serrano. Volpi crea versiones con infusión de vino de sus sabrosas carnes curadas en seco utilizando una receta familiar secreta junto con mucho tiempo y paciencia.

Las ofertas de vino y salami de Volpi incluyen Chianti, Pinot Grigio, Prosecco y rosado, disponibles para rebanar, cortar en cubitos y saborear. Hay un procesamiento mínimo involucrado, ya que su salami se infunde con el vino, por lo que aún puede sentirse bien con un poco de indulgencia.

Selecciones de dulces con infusión de alcohol

Bombas de vino helado

Canadá se está convirtiendo cada vez más en uno de los principales destinos vinícolas, y Niagara-on-the-Lake en Ontario, Canadá, es particularmente conocido por sus excelentes vinos de hielo. La producción es una parte tan importante de la cultura local, el área incluso tiene un Festival del Vino de Hielo al aire libre anual en el gélido enero, con barras de hielo, comidas calientes, hogueras y tiendas, donde los viñedos pueden venir a dar a los visitantes muestras de sus famosos vinos.

Para celebrar la especialidad de la región, la chocolatería de la zona Fábrica de chocolate de las Montañas Rocosas desarrolló grandes trufas de chocolate infundidas con vinos de hielo locales. La oferta actual utiliza Cabernet Franc como base, pero eso puede cambiar según la cosecha, la vendimia y la creatividad de sus chocolateros.

Paletas de vino FrutaPOP

Foto cortesía de FrutaPOP

Paletas de vino FrutaPOP

Aunque el verano ha venido y se ha ido FrutaPOP’s las paletas de vino son el tipo de golosina que se puede guardar en el congelador durante todo el año para cuando llegue el antojo. Sus pops de Mango Mimosa rebosan de sabor, gracias en parte al espumoso Prosecco. Las paletas Brosé Rosé o más suaves Coconut Rosé son geniales por sí solas, pero también puedes romperlas para usarlas como cubitos de hielo en tu próxima mimosa para un delicioso manjar.

Algodón de azúcar con vino gourmet / Foto de Meg Baggott

Algodón de azúcar con vino gourmet / Foto de Meg Baggott

Algodón De Azúcar De Vino Gourmet

Chocolate Storybook encontró una manera de convertir uno de nuestros dulces favoritos de carnaval en otro vino. Su variedad de caramelos de algodón ligeros y esponjosos incluye opciones de alto nivel como Chardonnay, Merlot, rosado y Champagne. No solo deliciosas, estas delicias son únicas y diferentes. En su próxima fiesta, intente rellenar algunas flautas con algodón de azúcar Champagne y cubra con el artículo genuino para un sorbo dulce.

El Proyecto Donut

Chandonut Rosé de The Donut Project / Foto cortesía de The Donut Project

El Proyecto Donut

Hay mucha competencia en la ciudad de Nueva York en lo que respecta a la innovación en la repostería, la elaboración de cócteles o la cocina. Pero The Donut Project es un lugar que nunca tiene problemas para destacarse con creaciones creativas como su donut Everything Bagel o la variedad Bone Marrow.

Con sabores como ese, no debería sorprender que la tienda de Morton Street lanzara recientemente una dona de vino llamada creativamente Chandonut Rosé . Está hecho con rosado brillante Chandon y decorado con pétalos de rosa comestibles, para mayor placer.