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Francia

Del vino de mesa al vino de Francia

Técnicamente hablando, todos los vinos franceses son vins de France. Pero algunos optan por ser etiquetados oficialmente como Vin de France, una categoría relativamente nueva de vinos generalmente de bajo precio. Establecida en 2010, la categoría reemplazó a Vin de Table, el peldaño más bajo en la escala de la calidad.



Los productores de todos los niveles y legados están utilizando la nueva designación, incluidos algunos de los nombres más famosos de Francia, que ofrecen vinos de calidad a diferentes precios.

Un ejemplo es el célebre de Margaux Chateau Palmer . Château Palmer, sin embargo, no es ajeno al concepto: creó su Vino tinto Mezcla histórica del siglo XIX en 2004, remontándose a la época en la que, en añadas pobres, se añadía el rico vino del Valle del Ródano al Burdeos más ligero.

Con el sistema anterior, Château Palmer eludió las restricciones de las etiquetas contra la mención de la cosecha al imprimir un número de lote, 'L20.04'. (una astuta referencia al año de cosecha) en la etiqueta del vino. Esa codificación continúa bajo la nueva clasificación, siendo la cosecha más reciente la L20.14. Su precio, el más alto para cualquier vino Vin de France, oscila entre $ 250 y $ 300 y demuestra la legitimidad de esta nueva categoría.



En el otro extremo del espectro se encuentran los vinos blancos, tintos y rosados ​​de la familia Perrin, dueños del aclamado Castillo de Beaucastel . Mientras que su bodega de autor hace premium Chateauneuf du Pape que pueden venderse por $ 100 o más, la larga experiencia de la familia en la mezcla de uvas del Valle del Ródano y Provenza ofrece el valor que originalmente se pretendía para la categoría Vin de France en su Etiqueta de la Vieille Ferme , con un precio de $ 6 a $ 10.

los Instituto Nacional de Origen y Calidad (INAO) , la organización que regula la agricultura francesa, no previó que la categoría se usaría para resolver un problema legal. Pero eso es precisamente lo que Jacky Blot, de Domaine de la Taille Aux Loups , y François Chidaine, de Clos Baudoin , hizo. los Vouvray se anuló la denominación para sus vinos, que se cultivaron en Vouvray pero se elaboraron en sus bodegas en Montlouis. Ante la descertificación de sus valiosos vinos Vouvray Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Blot y Chidaine decidieron etiquetarlos como Vin de France. En lugar de vender en cadenas de supermercados a precios más bajos, mantuvieron los precios de denominación Vouvray de $ 30 a $ 34, dando a los consumidores otra razón para mirar más allá de la humilde etiqueta.