10 bares navideños decorados para desterrar a tu Grinch interior
Mis recuerdos de los programas de cócteles de Brooklyn a principios de la década de 2000 son una mancha borrosa de hombres bigotudos con delantales con correas de cuero y pajaritas, golpeando sus amargos como un técnico de laboratorio mientras murmuran palabras como “horchada” y “crema de violeta”. Cócteles a ese nivel puede ser un asunto muy serio, pero afortunadamente, cada diciembre, podemos regocijarnos con la antítesis: el gran y grandilocuente absurdo que es el bar de vacaciones de invierno.
Para Sother Teague, propietario de Amor y Amargo , un bar centrado en lo amargo en el East Village de Nueva York que alberga una ventana temporal navideña anual, estos entornos ofrecen un descanso de los negocios habituales y un momento de unión en una ciudad difícil.
'Hacemos esto todo el año, pero el objetivo de los bares navideños es burlarse de uno mismo', dice. “Es una oportunidad para todos nosotros de salir de nuestras propias vidas, tomar un descanso, relajarnos y reunirnos con otras personas en los bares, que son lugares de encuentro. comunidad .”
Ya sean temporales o, en casos más raros, permanentes durante todo el año, estos bares con temas navideños se inclinan más hacia la Navidad que hacia Kwanzaa o Hanukkah (aunque también hay homenajes a esas dos festividades), pero apuntan a ser inclusivos.
Es posible que te inviten a cantar al piano en vivo, Una historia de Navidad en la tele, una acogedora chimenea y juegos para jugar, además de un barman con gorro de Papá Noel. Tú también eres parte de la diversión: ven con tu mejor vestimenta navideña, ya sea tu suéter Rudolph más feo o tu vestido rojo más festivo.
'Es una oportunidad para salirse de lo habitual, vestirse escandalosamente, beber nuevos cócteles temáticos, cantar canciones y hacer nuevos amigos', dice Teague.
Desde ingredientes complejos hasta una decoración exagerada, estos son los bares navideños más festivos de EE. UU. y más allá.
`;
}
Milagro
Ubicaciones: Mundial
Fechas (varía): Acción de Gracias hasta Año Nuevo
Seríamos negligentes si no mencionáramos Miracle, una ventana emergente que ocupa docenas de bares en los EE. UU. y también algunos en Canadá, Europa, Asia y América Central. Barman Casa del Halcón La ventana emergente Miracle favorita de tiene lugar en Pacific Cocktail Haven (PCH) en San Francisco, dirigida por el propietario Kevin Diedrich.
'PCH hace el milagro, pero Kevin también hace un trabajo increíble al aprovechar sus conocimientos culinarios y crear un menú bien equilibrado que esté disponible para todos los paladares', dice House.
Espere una decoración extravagante, adornos adorables (como una familia de pequeños ratones navideños en el mostrador junto a usted), camareros amigables y mucho buen humor. Los menús son estándar en todos los bares, al igual que las tazas a la venta, incluido el unicornio navideño favorito de todos, Santarex y el juego de Papá Noel travieso y simpático.
Este año, diviértete con el Christmapolitan, un brebaje de vodka con flor de saúco y vermú aderezado con salsa especiada de arándanos, lima y romero, o dirígete hacia el extremo más oscuro del espectro con el Snowball Old-Fashioned, esencialmente un estilo antiguo convertido con sabores de pan de jengibre.
Este año, el 10% de todos los ingresos de las ventas de las tazas Santa Pants, Christmas Carol Barrel y Santa's Head se destinarán a la Fundación Seva, una organización sin fines de lucro que ayuda a restaurar la vista.
Las fechas de apertura varían según la ubicación; la mayoría abre en noviembre y cierra a principios de enero, alrededor del Año Nuevo.
Sleyenda at Leyenda
Ubicación: Brooklyn
Fechas: 29 de noviembre al 31 de diciembre
¿Regalos colgados del techo, un iglú con sillas peludas para beber y canciones de “Rudolph the Red-nosed Reindeer” y “All the Single Ladies”? Estamos ahí para ello. Esta combinación de amor por Beyhive, Navidad y cultura de cócteles de lujo se lleva a cabo en Leyenda del galardonado barman Ivy Mix, un lugar con influencia latina en el vecindario Boerum Hill de Brooklyn.
'Es muy divertido y atrae a mucha gente, que se esfuerza por hacer decoraciones navideñas', dice Teague. 'Están todas las cosas habituales, pero también las influencias latinas de muchas velas de oración y calaveras de azúcar, y la Tia Mia, un mai tai de ingeniería inversa con espíritus latinos'.
También podrás saborear el Coquito Ho Ho, que lleva tequila reposado, jerez, coco, canela y huevo, además de algunas sorpresas que se desvelarán el día de la inauguración.
Se aceptan reservas.
Cala Krampus
Ubicaciones: Los Ángeles, San Francisco, Brooklyn, Austin, San Antonio y Denver
Fechas: Noviembre al 31 de diciembre
Si prefieres Halloween y el terror de culto, y consideras que la Navidad es un desastre sobresaturado y demasiado alegre, visita Krampus Cove en seis ciudades de Estados Unidos. Todas las ventanas emergentes cuentan con árboles de Navidad negros con partes de muñecas mutiladas y otra decoración sangrienta y sangrienta.
'Me gusta el modelo Krampus porque mira la Navidad a través de una lente más oscura sin ser cursi ni dulce', dice Teague. 'Someday Bar aquí en Brooklyn transformará su espacio para convertirse en una experiencia inmersiva que incluya no solo decoración temática, sino también música que se burla de los clásicos navideños convirtiéndolos en gótico-punk'.
Creado por Erin Hayes, cofundadora de Halloween en la laguna negra pop-up, y Kelsey Ramage, directora de La consultoría del colectivo de basura , las vibraciones aquí son oscuras y góticas en lugar de tontas y alegres.
El hombre del momento es Krampus, una especie de anti-Santa que visita a los niños junto con el viejo y de buen corazón San Nicolás, azotando a los malos con varas de abedul.
Disfrute de cócteles temáticos, incluido Violent Night, una mezcla de mezcal ilegal, sésamo negro, chai, plátano giffard y lima, o el favorito de Teague, Santa's Slay, una bebida que mezcla Harridan Vodka, coco, menta, limón, jerez amontillado y Peychauds. bitters que, dice, parecen un campo blanco cremoso como la nieve con una parte superior rojo sangre.
Los asientos son de 90 minutos e incluyen una visita guiada al espeluznante espacio junto con una bebida de bienvenida.
Sippin’ Santa
Ubicaciones: Mundial
Fechas: 18 de noviembre al 31 de diciembre
'En invierno, todos soñamos con tiempos más cálidos y no hay nada tan soñador como una bebida de ron meticulosamente elaborada', dice Clara McLafferty , un barman veterano y autor del próximo libro sobre cócteles navideños Spooky Cocktails. Sippin' Santa, inspirado en Tiki y con temática navideña, tiene como objetivo hacer realidad esas fantasías tropicales (al menos por una noche).
Estas ventanas emergentes, que se llevan a cabo en más de 60 lugares en los EE. UU. y más allá, están dirigidas por personas que también producen Miracle, y cuentan con una gran cantidad de bares con techo de paja, tablas de surf, sombrillas para cócteles y cuencos de escorpión, a los que llaman Tinas tiki comunitarias.
El menú está orquestado por el maestro tiki Jeff “Beachbum” Berry. Las bebidas incluyen Frosty the Merman, elaborado con centeno, jarabe de vainilla y clavo y lima con licores de pera, albaricoque y pimienta de Jamaica, y el Choquito, que tiene rones jamaiquinos y puertorriqueños, lima, coco, crema de cacao y amargo de mole.
Los puristas del Tiki seguramente disfrutarán de este bar. 'Berry pasó años investigando, rastreando y recreando recetas tiki originales, y conocer la profundidad de la investigación que se realiza sobre las bebidas hace que consumirlas sea más dulce', dice McLafferty.
Nochebuena at Cavaña
Ubicación: San Francisco
Fechas: 1 de diciembre al 31 de diciembre
Nochebuena, o Nochebuena, es la celebración central en muchas tradiciones latinas. Es un momento en el que las familias se reúnen para comer lechón y tamales y celebrar el nacimiento de Jesús. Ese es el tema en Cavaña, un bar en la azotea en el barrio Mission Bay de San Francisco.
Además de las hermosas vistas nocturnas del horizonte de la ciudad, acentuadas por una máquina de nieve, ofrece versiones divertidas y atrevidas de cócteles latinos y un fotomatón festivo. En el bar interior, los camareros vestidos con suéteres navideños mezclan bebidas como Tequila Nog, Horchata Milk Punch y Our Lady of Guavalupe, una bebida de guayaba, rosas y tequila servida en una tradicional vela de oración.
“La ventana emergente Nochebuena me trae de vuelta a mis recuerdos favoritos de las fiestas, con la mejor comida reconfortante auténtica y un toque divertido a las bebidas navideñas clásicas”, dice Helen Díaz, cofundadora del fabricante de bebidas espirituosas de origen vegetal. Chareau . “Me encanta bailar Navidad Cumbia, la cristalería festiva y la decoración exagerada”.
La entrada es gratuita, pero se sugiere hacer reservaciones.
Las vacaciones navideñas de Pete
Ubicación: Playa de Huntington, California
Fecha: 27 de noviembre al 31 de diciembre
Si Vacaciones de Navidad de National Lampoon es su reserva de vacaciones, esta ventana emergente de Huntington Beach en el Hyatt Regency Huntington Beach es imprescindible. Esta celebración extremadamente bien iluminada, donde no se repara en gastos ni en bombillas, brinda el tipo de alegría exagerada que los Griswold adorarían.
Desde salones iglú privados hasta decoración tiki, el exceso se exhibe en cada rincón de este restaurante estilo cabaña de surf. A través de los parlantes se escuchan alegres melodías navideñas y hay pequeños guiños a la película esparcidos por todas partes, incluido un recorte de un gato en la alfombra.
Las bebidas temáticas, como Nate's Naughty Nog con ron oscuro Papa's Pilar, Remy Martin VSOP Cognac y un jarabe de ponche de huevo hecho en casa, se combinan con bocados ligeros como brie horneado con arándanos y hamburguesas de pavo. También hay S'mores gigantes de postre.
LIT en Molly's Soulard
Ubicación: Calle. luis
Fechas: 29 de noviembre al 23 de diciembre
LIT en Molly's Soulard es una tradición anual conocida por su ambiente comunitario y alegría extravagante. Lo tiene todo, desde el trineo y los árboles de Navidad perfectos en el frente y la pared decorativa digna de Instagram hasta los meseros que lucen aretes navideños iluminados y suéteres feos.
El menú también es festivo. Los aperitivos, como el lomo de res con bearnesa sobre tostadas de ajo, se combinan con bebidas decorativas, como Melted Snowman, una mezcla cálida de Licor 43, Disaronno Amaretto, Rumchata y crema en una copa de martini, coronada con un malvavisco de muñeco de nieve.
'Su Partridge in a Pear Tree es una versión fantástica de un French 75 con un toque de pera y flor de saúco en el que pienso durante todo el año', dice Friedrich.
Cada año, las festividades atraen a grupos al acogedor bar del vecindario para intercambiar regalos y otras reuniones navideñas. Brittney Friedrich, camarera de St. Louis’ Chase Park Plaza Hotel , ha asistido a la LIT durante cuatro años. 'Cada vez es una experiencia mágica completamente nueva, y la comida y las bebidas con temas navideños siempre están perfectamente seleccionadas', dice.
Se recomienda hacer reservaciones.
Oropel
Ubicación: Filadelfia
Fecha: 29 de noviembre al 31 de diciembre
Filadelfia aporta el mismo espíritu a las fiestas que a los deportes. Esto se evidencia en algunos de sus mejores pubs y bares. Tinsel es uno de los líderes con carámbanos, cascanueces y muñecos de nieve hasta donde alcanza la vista, además de un espectáculo de luces de realidad aumentada que proyecta coloridas ilusiones ópticas sobre objetos físicos en todo el espacio.
No se sorprenda cuando pequeños copos de nieve golpeen su mejilla; no es una ilusión creada por su tercer martini, sino nieve falsa que cae de una máquina.
El menú tiene su parte de borradores y latas, como lo haría cualquier buen bar de Filadelfia, pero los cócteles incluyen un Gingerbread Man Martini con Bacardí Oakheart, Rumchata, especias de pan de jengibre y crema. Lo más destacado también incluye chocolate caliente con coco Bacardí o caramelo salado Bailey's.
El polo sur de Lala
Ubicación: austin
Fechas: Todo el año
Es divertido ver una ventana emergente mientras puedas, pero cuando quieras celebrar la Navidad en julio, dirígete a Lala's, que tiene dos ubicaciones en el norte y el sur de Austin. Incluso cuando hace 100 grados afuera, te sentirás como si hubieras entrado en una acogedora cabaña de esquí en diciembre mientras te sientas en el trono de Papá Noel, te tomas una selfie con el reloj de cuenta regresiva de Navidad y saludas a Papá Noel y sus renos en el techo.
Tome una pizza del restaurante de al lado mientras saborea un Santa's Little Helper, un martini espresso de menta adornado con un bastón de caramelo, o el Gin-gle n' Juice, una mezcla de ginebra Roku, Dolin génépy y cítricos con amargo de arándanos.
Blitzen está en Bagley
Ubicación: Detroit
Fecha: 14 de noviembre al 5 de enero
Si te sientes Grinchy, camina penosamente por la nieve hasta Blitzen's en Bagley para probar el mejor pop-up navideño de Detroit, donde Grinch Punch y Very Merry Marg harán sonreír incluso a la taza más mala. Puedes agregarle ponche de huevo y tomar el chocolate caliente a tu manera, con alcohol o puro.
El espacio es acogedor y hogareño, con muebles de los años 60 y 70 para acomodarse y fotografías de invitados y camareros adornando las paredes. Tome una foto junto al Papá Noel de 12 pies de altura, admire los 200 regalos envueltos debajo del árbol o piérdase en el bosque de bastones de caramelo. Luego, caliéntate junto a la pequeña y acogedora chimenea del salón con tu ponche con picos de $6.
Si bien los copropietarios Jacques y Christine Driscoll no estaban seguros de que alguien apareciera cuando comenzaron la ventana emergente navideña hace cuatro años, se ha convertido en un gran éxito y ha duplicado su tamaño. 'Pensamos: 'Con suerte, alguien vendrá', y ahora hay colas en toda la cuadra', dice Jacques.
Más cobertura de vacaciones
- Echa un vistazo a nuestro guías de los mejores vinos para regalar .
- Olvídese del pavo: estos Cócteles de acción de gracias Inspírate desde los lados.
- Haz que sea una Navidad verde con un margarita con infusión de cannabis .
- Cómo sobrevivir a la temporada navideña , según el personal de Wine Enthusiast.
- Que tengas una Navidad muy nerviosa con martinis de espresso con ponche de huevo .
en la tienda
Juego de coctelera y herramientas de bar Dial-a-Recipe
En existencia | $19.99
Compra ahora
