Conviértete en parte viva de los paisajes de los viñedos con una aventura en bicicleta por algunas de las regiones vinícolas legendarias del mundo.

Los itinerarios van desde excursiones de un día de bricolaje en rutas del vino designadas hasta exploraciones guiadas de una semana que ofrecen comidas gourmet y alojamiento en hoteles de primera categoría. Las rutas descorchan una excelente combinación de experiencias: impresionantes vistas al campo, pintorescos pueblos, castillos y museos, todo ello amplificado por la adrenalina de pasar de un viñedo extraordinario a otro. Emocionado por los sonidos y aromas de la región, saborearás el sabor de cada sorbo.

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Pernand-Vergelesses, Francia / Foto de Loren J. Root

Francia | borgoña

Las denominaciones Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, algunos de los orígenes más famosos de los vinos Chardonnay y Pinot Noir, cobran vida a lo largo de La Voie des Vignes (El camino de las viñas). Esta ruta de fácil pedaleo recorre 13 millas, desde Beaune hasta Santenay. Las vistas de los viñedos se mezclan con los pastos del ganado Charolais de color beige pálido y las cabañas sencillas con entramado de madera con imponentes castillos.

Las uvas Chardonnay y Pinot Noir alcanzan la grandeza en su casa histórica, que produce 100 Denominación de Origen Protegida (AOP) vinos. Un sello distintivo de Borgoña es el concepto de tiempo : Cada viñedo (algunos muros de piedra, otros no) tiene su propio nombre y características reconocidas de suelo y clima. Algunos son apenas del tamaño de un patio trasero suburbano y muchos han pertenecido a las mismas familias durante generaciones.

Bastión primero de los galos y más tarde de los romanos, la región se convirtió en la sede de los poderosos duques de Borgoña durante la época medieval. Rodeada de murallas, Beaune es conocida por su subasta anual de vinos y el Hôtel-Dieu (fundado en 1443), con tejado de tejas esmaltadas multicolores. La finca del castillo de Meursault, que data del siglo XI, cuenta con vastas cuevas. Su bodega más grande puede albergar 800 barricas.

Los ciclistas pueden recompensar sus esfuerzos con la espléndida cocina local, que incluye caracoles, gougères (hojaldres de queso) y, por supuesto, boeuf Bourguignon.

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Valle de Casablanca, Chile / Foto de Roussel Bernard, Alamy

Chile | Casablanca, San Antonio and Colchagua Valleys

Chile es tierra de extremos. Tiene 2,700 millas de largo, pero solo 110 millas en su punto más ancho, apretujado entre el Océano Pacífico al oeste y la Cordillera de los Andes cubierta de nieve y 13,000 pies al este. Esa multiplicidad de paisajes produce una variedad ecléctica de uvas para vinificación: desde Chardonnay y Sauvignon Blanc, amantes del clima frío, hasta baskers de clima cálido como Cabernet Sauvignon y Carmenère (Chile tiene el 98 por ciento de las plantaciones mundiales de esta variedad).

Upscape Travel se adentra en varias de las regiones vinícolas más elogiadas de Chile en una aventura en bicicleta de siete días y seis noches. La ruta recorre el Valle de Casablanca (con visitas a Viñedos de la familia Kingston ), San Antonio Valley ( Viñedos Matetic ) y el Valle de Colchagua ( Viña Estampa , vive Manent , Neyen , MontGras y BAHÍA ). Los pasajeros también recorren la Ruta de Fruta hasta la espectacular costa del Pacífico.

Las comidas memorables exploran las posibilidades de maridaje de los mejores vinos chilenos con delicias como ostras locales frescas, lubina a la parrilla y bistec marinado en anís y sal marina. Los alojamientos van desde una hacienda restaurada del siglo XVIII hasta un refugio de playa de lujo informal.

Prepárese para visitar durante las mejores temporadas en la región vinícola de Chile: primavera (octubre a febrero) y cosecha de otoño (marzo a mayo).

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Napa Valley, California / Foto de Michael Housewright

California | Valle de Napa

A pesar de la elevada reputación (y los precios igualmente estratosféricos) del Cabernet Sauvignon del Valle de Napa, la región vitivinícola más exaltada de Estados Unidos sigue siendo, en el fondo, una colección de comunidades agrícolas. Y es exactamente esta realidad rural relajada la que se destaca a lo largo del nuevo Napa Valley Vine Trail.

Un trabajo en progreso, este sendero designado para caminar y andar en bicicleta de 47 millas está programado para conectar todo el Valle de Napa, desde Vallejo hasta Calistoga. Recientemente se inauguró una sección clave de 12.5 millas desde South Napa hasta Yountville, que brinda a los ciclistas quizás una nueva perspectiva sobre la región vinícola.

Flanqueada por docenas de bodegas, la zona de degustación principal se extiende a cinco millas, desde Oak Knoll Avenue hasta Yountville, al norte. Los ciclistas pueden comenzar en Yountville con un pequeño desvío a Bodegas Bell , un especialista en Cabernet que produce impresionantes embotellados de un solo viñedo y clonales. De vuelta en Vine Trail, las paradas interesantes incluyen Elyse (conocido por Zinfandel), silenus (que vierte ofertas inmobiliarias y vinos de productores emergentes) y Trefethen , donde un impresionante camino de entrada de una milla de largo bordeado por sicomoros conduce a la bodega original de 1886.

Al regresar a Yountville, los ciclistas pueden terminar con vasos de champán en Domaine Chandon o bocadillos por la tarde en uno de los excelentes restaurantes de la ciudad, como Enchufe o Bistró Jeanty .

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Cruce de canguros, McLaren Vale, Australia / Mick Rock, Alamy

Australia | McLaren Vale

Ubicado entre Mount Lofty Ranges y las playas de arena del golfo de San Vicente, McLaren Vale se encuentra a 20 millas al sur de Adelaide en Australia del Sur. Gracias a su clima mediterráneo, McLaren Vale es uno de los principales distritos productores de vino del país. Mejor conocido por Shiraz (aproximadamente la mitad de la producción del área), McLaren Vale también gana renombre por Grenache y Cabernet Sauvignon. Las variedades en el horizonte incluyen incluyen Fiano, Vermentino, Tempranillo y Sangiovese.

Varios operadores turísticos ofrecen viajes guiados desde Adelaida, con rutas diseñadas para la máxima costa cuesta abajo. La aventura a menudo comienza en el bosque de Kuitpo, donde los jinetes pueden compartir la carretera con canguros y koalas. Desde allí, un suave descenso por Willunga Hill llega a McLaren Vale para una degustación de vinos.

El itinerario puede incluir puertas de bodega (en idioma australiano para salas de degustación) como Kangarilla Road , con sus vistas que recorren viñedos hasta el mar Angove , una bodega de quinta generación fundada en 1886 y Samuel’s Gorge , que domina el Parque Nacional del Río Onkaparinga y produce Garnacha, Shiraz, Mourvèdre y Tempranillo.

Los desvíos también pueden incluir visitas a una microcervecería, una parada para tomar chocolates recién hechos o un baño en la playa. De hecho, todo se suma a un muy buen día.

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Toscana, Italia / Foto de Martin Plöb, Age Fotostock

Italia Toscana

Un viaje a través de la región toscana de Chianti, entre Florencia y Siena, revela ciudades medievales, castillos, iglesias y acres a acres de viñedos. Cultivado en el centro de Italia durante milenios, Sangiovese gobierna aquí. Una diva del viñedo, la uva delicada pero versátil produce vinos que van desde el Chiantis amante de la pasta y la pizza hasta el elegante Brunello di Montalcino y el Chianti Classico.

Las rutas en bicicleta combinan oportunidades de degustación con los sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO encaramados en las colinas. La ruta de San Gimignano a Siena es uno de los pasajes más hermosos, siguiendo caminos rurales que atraviesan olivares e hileras de cipreses. Una ciudad amurallada coronada por torres, San Gimignano es un encanto. Famosa por las carreras de caballos del Palio a través de su plaza principal cada verano, Siena alberga una catedral del siglo XIII, una de las mejores iglesias góticas de Italia.

Con algunas subidas importantes en el camino, la región es mejor pedalear en visitas guiadas, que ofrecen camionetas de apoyo para trasladar a los pasajeros de las ciudades con tráfico y hasta las antiguas ciudades de las colinas. Los ciclistas estarán encantados de abrir el apetito, ya que la Toscana es el hogar de especialidades regionales como el queso Pecorino, ribollita (una sopa de verduras y pan) y Bistec florentino (un corte grueso de bistec de la raza especial de vaca Chianina). Paradas en bodegas regionales como Il Borro son un regalo de bienvenida en el camino.

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Stellenbosch, Sudáfrica / Foto de Meg Baggott

Sudáfrica | Stellenbosch

Rodeada de montañas, la región vinícola de Stellenbosch se encuentra a 48 km de Ciudad del Cabo, en el corazón de la región vinícola de Sudáfrica. Las tradiciones del cultivo de la uva se remontan a más de 300 años, con muchas de las primeras plantaciones realizadas por hugonotes que huyeron de la persecución religiosa en Francia.

Varios operadores turísticos ofrecen viajes guiados a las tierras vinícolas que atraviesan regiones famosas como Paarl, Franschooek y Stellenbosh, con visitas a bodegas famosas como Backsberg y Paz y lujuria , entre otros, y se detiene para degustar chocolate local, queso y biltong (carne curada y seca) en el camino. Los paseos por caminos rurales, flanqueados por ríos y bosques de robles y álamos, pueden ofrecer paradas adicionales en una destilería o dos.

Los itinerarios también visitan la ciudad homónima de Stellenbosch, fundada en 1679 (el segundo asentamiento europeo más antiguo de Sudáfrica; el primero fue Ciudad del Cabo). Ubicado a orillas del río Eerste, fusiona el ambiente animado de una ciudad universitaria con una rica historia, reflejada en sus casas encaladas de Cape Dutch con fachadas a dos aguas.

Con un terreno montañoso, buenas precipitaciones y terruños diversos, la región favorece una amplia gama de variedades de uva. El Cabernet Sauvignon sigue siendo una estrella Stellenbosch. Los lugares del interior producen vinos más ricos e intensos, mientras que los más cercanos al mar transmiten una elegancia fresca. Las mezclas de estilo burdeos brillan, al igual que Pinotage, un cruce sudafricano único entre Pinot Noir y Cinsault. Marida especialmente bien con especialidades locales como bobotie (carnes picadas al curry) y parilla (parilla).

Saber más: Bicicleta y sillín , Bikes 'n Wines , Winelands Explore