La caída está sobre nosotros. Y si eres como los editores de Entusiasta del vino , estará de acuerdo en que hay pocas cosas más agradables que una sabrosa comida al aire libre de varios platos que incluye botellas en botellas de maridajes de vino blanco y tinto.

Si bien hemos seleccionado cuidadosamente las combinaciones para las deliciosas recetas que se presentan en este número especial, hay innumerables socios que podrían funcionar. Siéntase libre de explorar sus favoritos, teniendo en cuenta un consejo importante: compare los componentes principales del plato, como el sabor dominante, el carácter, la intensidad y el nivel comparativo de sus grasas con los ácidos, con los componentes principales del vino, incluidos su acidez, viscosidad, taninos, grado alcohólico, tipo e intensidad de sabor. Estos elementos deben mejorarse (no necesariamente complementarse) entre sí.

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Entonces, adelante, abre algunas botellas y pasa tiempo con esto.libreguía de maridaje de temporada.