Cuando comencé a cubrir el vino italiano a principios de la década de 2000, no había mucha comodidad, sin importar el lujo, en la región vinícola. Las excavaciones solían ser hoteles de dos o tres estrellas en pueblos remotos y tranquilos a millas de distancia de los viñedos, o algunos B & B agrícolas rústicos en el campo.

Avance rápido 15 años, y viajar por las denominaciones de vino de Italia se ha convertido en parte del famoso estilo de vida Dolce Vita (ese amor italiano por excelencia por la buena vida), con suntuosos hoteles cerca o en los viñedos que ofrecen excelente comida, vinos memorables y el mundo. amenidades de clase.

En Toscana Sin embargo, varios alojamientos han ido un paso más allá y forman parte del creciente movimiento “vino y bienestar” que ha despegado en Italia. Estos establecimientos de lujo incluyen spas en el lugar, muchos de los cuales ofrecen tratamientos con uvas locales y aceite de oliva, mientras que otros también cuentan con piscinas llenas de agua termal curativa procedente de manantiales subterráneos. Alojarse en estos hoteles ofrece la mejor experiencia en la región del vino.

Estos son solo algunos de mis favoritos, así que si por casualidad te diriges a la Toscana este verano, asegúrate de echarles un vistazo.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Inmerso en medio del impresionante paisaje de Val d'Orcia (declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) en la aldea de Bagno Vignoni, a un corto trayecto de los famosos viñedos de Brunello en Montalcino y los de Vino Nobile en Montepulciano, el Hotel Adler Thermae es un oasis de comodidad y relajación. El espléndido hotel, inspirado en una típica villa toscana y con impresionantes vistas de las colinas por excelencia de la Toscana, cuenta con un spa de primer nivel que utiliza muchos productos e ingredientes locales de Val d'Orcia para sus tratamientos de bienestar y vinoterapia. Pero las características más destacadas de Adler son las piscinas interiores y exteriores termales naturalmente cálidas, abiertas incluso en los meses de invierno. El agua en sí proviene del antiguo manantial de Bagno Vignoni, que alguna vez fue el destino de vacaciones de los papas del Renacimiento y la familia Medici. Ubicada en una de las rutas del vino más populares de Italia, la bodega subterránea del hotel, tallada en la roca de travertino local, lleva más de 400 etiquetas y ofrece catas de vino por copa.

Castillo de Velona

Castillo de Velona

Castello di Velona, ​​situado en la aldea de Montalcino de Castelnuovo dell'Abate, fue originalmente una fortaleza del siglo XI antes de su encarnación moderna como hotel de lujo, complejo y bodega. Después de ser transformado en una residencia de élite durante el Renacimiento, el castillo cayó en tiempos oscuros y estuvo en ruinas durante siglos hasta que fue restaurado con cariño en 1997. En 2003, se amplió cuidadosamente para incluir piscinas termales interiores y exteriores maravillosamente integradas alimentadas por un manantial situado directamente debajo del castillo. Después de un largo día recorriendo los célebres viñedos de Brunello de Montalcino, una tarde en el spa de día del hotel, que ofrece numerosos tratamientos o la opción de simplemente relajarse en las piscinas termales y disfrutar de las impresionantes vistas del Mont Amiata y las onduladas colinas de Orcia, solo puede ser descrito como perfecto.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Ubicado en el municipio de Castelnuovo Berardenga, en el corazón de la denominación Chianti Classico y a solo nueve millas de Siena, este impresionante hotel con bodega es una visita obligada para los enoturistas que desean ser mimados después de explorar el vasto paisaje. Propiedad de la finca San Felice, uno de los principales productores de Chianti Classico (el Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione 2011 de la firma ganó el puesto número uno en nuestra 'El entusiasta 100 de 2015' list), la aldea medieval restaurada está rodeada por 140 hectáreas de viñedos. El elegante hotel rural ofrece catas de vino, recorridos por la bodega y cuenta con dos restaurantes en el lugar: el sofisticado Poggio Rosso o el más informal Terrazza di San Felice, que se especializa en platos tradicionales y caseros. Además de dos canchas de tenis y una piscina al aire libre, el complejo también cuenta con un centro de bienestar que incluye productos de tratamiento y cosméticos derivados del aceite de oliva y el vino.

Tombolo Talasso Resort / Foto de Patrick, flickr

Tombolo Talasso Resort

Al otro lado de la calle de la playa privada del hotel a lo largo de la costa etrusca, el Tombolo Talasso Hotel and Resort está a tiro de piedra de algunas de las bodegas más famosas de Italia, como Finca San Guido de la fama de Sassicaia y Ford al ritmo , la finca de los Antinori. Ubicada en Marina di Castagneto Carducci, a 13 km de Bolgheri y propiedad de la familia Antinori, la estructura original de Tombolo fue construida en la década de 1930 y ha sido maravillosamente reestructurada y amueblada con un estilo moderno y confortable. Tombolo también ofrece a sus huéspedes talasoterapia en piscinas cubiertas donde el agua de mar fresca se canaliza desde la costa directamente al hotel y se calienta. Otras comodidades incluyen un spa y centro de bienestar, así como un restaurante en las instalaciones. Si bien muchas de las bodegas más famosas de la zona, incluida Guado al Tasso, generalmente están cerradas al público en general, varias estrellas en ascenso alrededor de Bolgheri y Castagneto Carducci fomentan las visitas. Sin embargo, se pueden organizar visitas a Guado al Tasso para los huéspedes de Tombolo.

Si bien visitar bodegas en la Toscana y el resto de Italia es siempre una experiencia fantástica, la combinación del vino y el bienestar lleva la apreciación del vino a un nivel completamente nuevo.

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