Recorrido a pie por Santa Bárbara para amantes del vino
Si bien no hay nada como explorar las onduladas colinas cubiertas de viñedos de la región vinícola, la comunidad costera de Santa Bárbara ofrece experiencias de degustación cosmopolitas que pueden saciar la sed de diversión y aventura. La ruta del vino urbano de Santa Bárbara ofrece una muestra auténtica de los vinos de la región a unas manzanas del centro y de la playa.
Entrar en el triángulo del vino
Un trío de salas de degustación comprende el 'Triángulo del vino' del centro. Centro de actividades cerca del Restaurante Wine Cask , un centro epicúreo desde hace mucho tiempo, y su informal recientemente agregado Intermezzo Bar + Café . Santa Ynez Viñedos de la familia Grassini ha abierto una sala de degustación equipada con madera rescatada de barcazas de alrededor de 1800 y un antiguo corral de caballos en su viñedo. Comience con sus variedades Happy Canyon AVA Bordeaux, luego haga la transición a las selecciones borgoñonas de Bodega Au Bon Climat de Jim Clendenen . Termine con rosado de uvas francesas importadas y la impresionante mezcla estilo M5 Châteauneuf-du-Pape de Margerum Wine Company. Cerca, invitados en el lujoso estilo de misión Hotel canario puede golpear el techo al aire libre para una vista de 360 y un chapuzón en la piscina.
Diversión, funk y playa
Dirígete hacia el sur por State Street hasta ' Zona Funk ”Un área junto a la bahía de tres por cuatro cuadras accesible por tren, bicitaxi o el autobús eléctrico Downtown Waterfront de 50 centavos. Una confluencia urbana de moda de salas de degustación, galerías y diseñadores de tablas de surf, es un lugar donde el vino, el arte y la cultura playera se fusionan. El estilo está personificado por los muebles de oficina extravagantes y kitsch equipados Enólogos Municipales y Sala de degustación Deep Sea de Conway Family Wines al final de Stearns Pier. A Viñedos Oreana los visitantes pueden tomar un Tempranillo rico en arándanos mientras luchan mano a mano por la Sra. Pac Man.
Pase la noche en el nuevo y ultramoderno Indigo Hotel y disfrute de delicias frescas de la granja, hechas en casa y carbonizadas a la perfección en el adyacente Anchor Woodfire Kitchen & Bar, que prepara cócteles con gemas del mercado de agricultores.
El enólogo Seth Kunin recibe elogios por sus lanzamientos centrados en el Ródano en Obtener vinos . Además, recientemente inauguró Anacapa Vintners, que destaca los proyectos de pasión de pequeña producción y tiene un enorme mural que representa las regiones de cultivo de la Costa Central. Los vecinos cercanos incluyen especialistas en Pinot Noir Compañía de vinos Pali , Vibración de surf australiana Bodega Kalyra y Corchos y coronas , que ofrece vinos premiados de todo el condado.
En la zona
Ninguna aventura en la Zona Funk está completa sin una parada en el nuevo complejo de viviendas de media cuadra El restaurante Lark , tres bodegas Área 5.1 , Avelina , Riverbench ), Espíritus artesanos Cutler además de una cervecería satélite con jardín de cerveza de Compañía Cervecera Figueroa Mountain de Buellton . Los residentes también incluyen pizzería artesanal El centavo de la suerte y tienda de música La barra de guitarra . Para el plato fuerte , Los comerciantes trae un bar de vinos y un espacio comercial de los sommeliers Brian McClintic y Eric Railsback, estrellas del documental SOMM .
¿Aún tienes sed? Dirígete hacia el este hacia Ruta del vino urbano lugares en las cercanías de SoCo, como Carr Winery, Jaffurs Wine Cellars y Sanguis Wines.
Y no te pierdas ...
Dedica un día a pasear por el “gueto” más atractivo del planeta. Popular de Lompoc ' Gueto del vino ”Agrupa aproximadamente 20 salas de degustación en dos bloques de parque industrial. Hay algo para adaptarse a cualquier paladar. Palmina ofrece variedades y mezclas italianas fieles al estilo, incluido un Sangiovese del Valle de Santa Ynez que atrae una deliciosa profundidad a través de Malvasia Bianca. Explore una variedad de vinos espumosos de Bodegas de cabras voladoras y tintos nativos impulsados por levadura de racimo entero, tallos y todo, de Samsara . Su Turner Vineyard Syrah huele como si estuvieras enterrando tu nariz en un montón de granos de pimienta negra. Disfrute de vuelos verticales en duelo de Chardonnay de más de 90 puntos de los enólogos Joe Davis y Chris Bratcher en árcade y Bratcher espacio de muestreo compartido. Las oportunidades de degustación también incluyen embotellados biodinámicos de Bodegas Ampelos o GMS vibrante en mamá 'n' pop De Su Propia Cosecha . Ahorre energía y delicadeza en el paladar para hacer un esfuerzo adicional Brewer-Clifton para el exquisito Pinot Noir de Greg Brewer (diatomea, Melville) y Steve Clifton (Palmina).
