Desde Malbec Mania hasta Sideways histeria y más allá, Entusiasta del vino ha estado en el suelo y en la tierra para cada historia importante del vino en los últimos 25 años. Aquí están las principales historias que cambiaron la forma en que bebíamos entonces y que todavía están allanando el camino para la nueva cultura del vino.

Como Entusiasta del vino comienza su segundo cuarto de siglo, descargamos el impulso de mirar el ombligo o desatar una lección de historia sobre nuestros lectores y, junto con un guiño a por qué importaba entonces, ofrecemos una dosis saludable de cómo afecta lo que hay en su bodega ahora. Aprenderá un poco sobre dónde hemos venido, como revista y el público bebedor de vino, en los últimos 25 años, pero también se irá con recomendaciones de vinos relevantes y actuales que se relacionan con las tendencias de nuestro equipo de expertos en vinos. revisores.

Por 25 años más de excelente vino en copa. ¡Salud!

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Historia principal 1991: Una vez rey, ahora solo un príncipe

Relájese, el lugar de Merlot en la jerarquía es seguro.

Dados los blues post-Sideways de Merlot, cuando estaba casi de moda difuminarlo en público, es difícil creer que Merlot fuera la variedad 'it' a finales de los 80 y principios de los 90.

Los críticos lo llamaron 'el suave Cabernet', el vino tinto que no tenías que guardar en la bodega para disfrutarlo. El hecho de que también sonara románticamente francés probablemente ayudó a impulsar su imagen.

Merlot estaba tan de moda, la primera mujer Master of Wine de Estados Unidos, Mary Ewing-Mulligan, escribió sobre el 'culto internacional de los viticultores de Merlot' en el número de marzo de 1991.

Pero solo unos años después, críticos y consumidores comenzaron a encontrar que el problema estaba en los propios vinos. Muchos eran mediocres, con sabores indistintos. Ciertamente, tenían poco en común con los grandes vinos ricos de Pomerol.
A mediados de la década de 1990, la mayoría de los expertos consideraban que Merlot era aburrido, lo que provocó el famoso ataque de silbido de Miles en la película de 2004. Oblicuo , '¡NO estoy bebiendo @ # $% & * # Merlot!'

Hoy en día, la variedad está regresando, aunque también es justo decir que los consumidores nunca abandonaron realmente el Merlot. Las ventas siempre han sido rápidas, especialmente cuando el precio es moderado en las listas de vinos de los restaurantes y los estantes de las tiendas.

Los mejores Merlots son costosos, aunque en comparación con los mejores Cabernets, son gangas relativas. Si bien el condado de Sonoma y el valle de Santa Ynez pueden impresionar, busque en las montañas y los bancos del valle de Napa abanderados exuberantes, suaves y decadentes, exactamente lo que se supone que es Merlot.

Prueba la tendencia

Estos Merlots de la Costa Oeste son el verdadero negocio y tienen un precio realista.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Dry Creek Valley). Un vino impresionante. Ed Sbragia lucha con esa famosa rusticidad de Dry Creek en el suelo, forzándola a una elegancia refinada. Con sabores sencillos de mora, cereza, moca y cedro, es simplemente delicioso para beber ahora. Selección del editor. —S.H.
abv: 14.5% Precio: $25

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Canoe Ridge Estate Merlot (Horse Heaven Hills). Elaborado en cantidades bastante modestas, este Merlot da frutos negros que muestran una agradable calidad polvorienta. La mezcla incluye un 11% de Cabernet Sauvignon, lo que lo mantiene en el campo al estilo de Burdeos. Firme y concentrado, finaliza con una sabrosa mezcla de cacao, posos de café y especias asiáticas. Selección del editor. —P.G.
abv: 14.5% Precio: $25

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Un hermoso vino tinto para beber ahora por sus sabores ricos y maduros y su equilibrio general. Es suave en ácidos y fino en taninos, ofreciendo ondas embriagadoras de cerezas negras, grosellas y chocolate. Fácil de encontrar, con casi 75.000 cajas producidas. Selección del editor. —S.H.
abv: 13.5% Precio: $15

1989	1990	1991
La baronesa Philippine de Rothschild y Robert Mondavi le dieron un nuevo significado al término franco-estadounidense cuando iniciaron la construcción de su bodega Opus One, al este de la autopista 29 del Valle de Napa.	En caso de que piense que perseguir las mejores compras vinosas es una fase posinflacionaria y posrecesiva, nuestra primera emisión de valor apareció en 1990, cuando la gasolina costaba menos de $ 1 por galón y el desempleo era inferior al 6%. A nuestros lectores siempre les ha encantado conseguir buenas ofertas.	Los productores de uva de California se vieron sumidos en la confusión por el resurgimiento de la filoxera en los viñedos del estado. A pesar del enorme gasto de replantar en portainjertos verdaderamente resistentes, los nuevos viñedos prepararon el escenario para la edad de oro actual de los vinos de California.

Top Story 1992: tinto, vino tinto

Cuando 60 Minutes informó por primera vez sobre “La paradoja francesa”, Estados Unidos redescubrió el vino tinto.

Aunque el segmento original de 60 minutos sobre 'La paradoja francesa' se emitió el 17 de noviembre de 1991, las ondas de choque que envió a la conciencia estadounidense (las ventas de vino tinto aumentaron 40% en el mes siguiente) continuaron durante el año siguiente y persisten hasta el presente.

La idea de que el consumo moderado de vino tinto podría tener beneficios para la salud fue una revelación para muchos en ese momento. El corresponsal Morley Safer, quien informó la historia, dijo Entusiasta del vino que hasta 40 millones de espectadores sintonizaron para esa transmisión de 60 minutos.

Numerosos estudios médicos desde el informe innovador han confirmado una asociación entre el consumo moderado de alcohol y un riesgo reducido de enfermedad cardíaca.

El vino, en particular el vino tinto, contiene cientos de compuestos químicos que se cree que tienen propiedades para combatir enfermedades. Es rico en antioxidantes y se ha prestado especial atención al compuesto resveratrol, objeto de numerosos estudios sobre sus posibles beneficios para la salud.

Aunque puede haber otras razones para el auge del vino, no hay duda de que los efectos sobre la salud han tenido un gran impacto en la cantidad de vino tinto que beben los estadounidenses.

Prueba la tendencia

Los Pinot Noir de climas fríos y húmedos tienden a tener los niveles más altos de resveratrol, según investigadores de la Universidad de Cornell.

90 Bergström 2010 Reserva Cumberland Pinot Noir (Valle de Willamette). La alineación de Bergström de Pinot Noir comienza donde terminan muchas otras bodegas. Este vino complejo y terroso muestra una buena cantidad de hierbas e incluso un toque de tallo, pero eso se compensa con sabores nítidos y bien definidos de arándano, cereza y especias. Un buen ejemplo del estilo de la casa de esta bodega. —P.G.
abv: 13.5% Precio: $42

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (Hills). Como todos los vinos tintos de Movia, el Modri ​​Ceglo es profundamente herbáceo en nariz y paladar, con toques de mentol y zarza que agregan complejidad a los elegantes y nítidos sabores de frutas rojas. En boca es maduro y sedoso, pero elegantemente estructurado con viva acidez y susurros de grafito, soja y salmuera que persisten durante mucho tiempo en el final. Domaine Select Wine Estates. -AI.
abv: 13% Precio: $40

89 Heron Hill 2009 Ingle Vineyard Pinot Noir (Finger Lakes). Sorprendentemente aromático de ciruelas, brezo y mentol, este es un Pinot Noir elegante y enérgico con sabores concentrados pero frescos de frutos rojos. Tonos de granito y taninos penetrantes y aterciopelados aportan estructura y estilo. -AI.
abv: 12.5% Precio: $20

1992	1993	1994
El corresponsal de CBS News, Morley Safer, compartió sus pensamientos sobre 'La paradoja francesa' y algunos secretos personales del vino en la edición de mayo / junio de 1992, donde divulgó su preferencia por Burdeos, especialmente el Château Palmer del año de nacimiento de su hija, 1970.	Tras la derogación del apartheid en 1991, los vinos sudafricanos comenzaron a ingresar lentamente a los EE. UU., Lo que permitió a WE ofrecer una primera mirada integral a la escena vinícola 'nueva para nosotros' de ese país.	Este año marcó la primera vez que coronamos nuestros vinos “Mejores del año”, un proceso que se ha convertido en nuestro programa anual de premios Wine Star, que incluye a enólogos, bodegas, regiones vinícolas, sommeliers y más.

Historia destacada 1997: Ascenso de Australia

Las importaciones de Down Under han tenido un impacto duradero en los bebedores de vino estadounidenses.

En 1996, los vinos australianos comenzaban a despegar en Estados Unidos. La marca más importante fue Lindeman's, que representó más de 700.000 de los 2 millones de cajas de vino australiano importado.

La mayor parte fue el icónico Bin 65 Chardonnay de la compañía, un perenne en la lista de grandes valores de todos los críticos. Se convertiría en una marca de un millón de cajas antes de que una serie de cambios en la administración erosionaran su prestigio.

En julio de 1997, Entusiasta del vino comenzó a mirar más allá de las marcas dominantes de la época, presentando a los lectores regiones vinícolas de sonido exótico como Barossa Valley, Coonawarra y Yarra Valley.

Hoy en día, las grandes marcas como Jacob's Creek, Penfolds y, en particular, Yellow Tail (se informaron 8 millones de cajas importadas en 2011) son omnipresentes. Las etiquetas coloridas y gráficas han reemplazado las filas de envases sobrios del Viejo Mundo, revolucionando la forma en que se comercializan los vinos asequibles.

Y esos vinos regionales australianos que defendimos hace más de una década están apareciendo cada vez más en listas de vinos exclusivos. Hay más diversidad en los vinos australianos que nunca, desde los Riesling secos de Clare Valley hasta los sabrosos Shiraz victorianos y los Cabernets de cedro Coonawarra.

Estos no son los gigantes grandes y voluminosos que causaron ruido a principios de la década de 2000 solo para retroceder rápidamente, sino una nueva ola de vinos australianos equilibrados pero sabrosos. Si cree que conoce los vinos australianos, estos le mostrarán lo equivocado que está.

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Estos tres vinos pueden provenir de productores históricos, pero resaltan los temas resurgentes de elegancia y equilibrio que se evidencian en los vinos australianos de hoy.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Valle de Clare). Este es floral en la nariz, ofreciendo toques de talco y frutas sobrias. Sin embargo, los sabores de manzana, canela y lima se destacan en el paladar antes de terminar en un final largo, potente y cítrico. Beba ahora o espere hasta 10 años. Distinguidos viñedos y socios vitivinícolas. Selección del editor. —J.C.
abv: 13% Precio: $22

91 Yarra Yering 2009 Dry Red Wine No. 2 (Yarra Valley). El clima relativamente fresco del Yarra le da a este vino su equilibrio único de arándanos y sabroso espresso y aceitunas negras. Está lo suficientemente maduro como para ser suave y redondo, pero lo suficientemente crujiente como para permanecer vivo y fresco, con un final persistente. Bodegas Puente Viejo. —J.C.
abv: 13.5% Precio: $95

90 Yalumba 2010 Menzies The Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Este ejemplo de libro de texto de Coonawarra Cabernet muestra toques del perfume mentolado característico de la región, además de fruta de cassis audaz y abundante roble. Los taninos son suaves y los ácidos brillantes, lo que hace que sea fácil de beber ahora y durante los próximos 7 a 10 años. Negociants USA, Inc. —J.C.
abv: 14.2% Precio: $25

1995	1996	1997
El director de cine Francis Ford Coppola se convirtió en el padrino de Napa, al comprar la histórica bodega Inglenook y su propiedad por $ 9 millones. Desde entonces, ha lanzado una secuela de vino tras otra.	Béisbol, perros calientes, tarta de manzana y ... ¿vino? El patrón de los Yankees, Joe Torre, posó en la portada de la edición de octubre mostrando que el vino era una parte tan importante de nuestra cultura como Chevrolet.	La World Wide Web comenzó a convertirse en World Wine Web, cuando las bodegas se apresuraron a construir sus primeros sitios web y los minoristas se aventuraron en la Tierra Prometida de las ventas en línea.

Historia destacada 1998: El ascenso del chef famoso

Desde altos gourmets hasta nombres familiares, los cocineros son las estrellas del rock de hoy.

Es posible que el fenómeno del chef como celebridad se haya originado con Julia Child en blanco y negro, pero Emeril Lagasse ciertamente 'dio un puntapié' a finales de los 90, saliendo de la cocina y llegando a nuestras salas de estar con sabores atrevidos. y una personalidad colorida.

Como Entusiasta del vino reportado en la historia de 1998, 'Sparkling Emeril', Lagasse llevó el culto a la cocina a casa a miles de espectadores en su exitoso programa Emeril Live de Food Network. Marcó un punto de inflexión en la cultura gastronómica, ya que Lagasse se convirtió en uno de los primeros chefs en destacarse con restaurantes galardonados, libros de cocina y, por supuesto, frases exclusivas. '¡Bam!'

Entonces, ¿cuál es la receta para la fama de chefs de hoy? Es una gran parte de personalidad, una parte de estilo de cocina característico y una parte de construcción del imperio. Desde dirigir restaurantes hasta presentar programas de televisión y organizar batallas épicas de cocina en 'Kitchen Stadium', los chefs están a la altura de las estrellas de rock y los actores de nuestro tiempo, creando marcas que llegan a través de las plataformas para hacernos apasionados, incluso obsesionados, con la comida.

Mario Batali, Alain Ducasse y Gordon Ramsey han aparecido en Entusiasta del vino portadas desde 2010, marcando el ascenso del chef célebre como una tendencia continua, no como una moda pasajera.

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Michael Chiarello, Tyler Florence y Lidia Bastianich son todos chefs cuyos alcances se extienden mucho más allá del plato; ahora los tres tienen proyectos de vino que ver.

93 Viñedos de la familia Chiarello 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (St. Helena). Un vino hermoso, justo lo que debería ser un Napa Petite Sirah: oscuro, seco, tánico y musculoso, mostrando sabores coriáceos y carnosos, con toques de moras, chocolate y violetas, y una pizca de pimienta. Genial ahora por su riqueza con cuerpo, y debería desarrollarse de manera interesante durante la próxima década. —S.H.
abv: 14.9% Precio: $50

91 Tyler Florence 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (Valle de Napa). Este vino fuerte y musculoso es peludo en taninos y zarza con sabores de moras silvestres y cassis. Tiene una dulzura que sugiere licor, aunque el final es seco. El roble nuevo es fuerte, pero proporcionado al volumen inherente al vino. Totalmente potable ahora con bistec a la parrilla, pero si tiene una bodega, intente guardar un poco hasta por seis años. —S.H.
abv: 14.4% Precio: $65

87 Bastianich 2010 Adriático Istria Malvasia (Istria). Aunque aromáticamente tenue, hay una intensidad de sabor a mandarina y ralladura de lima en esta malvasía seca y vigorizante. El paladar medio está marcado por elegantes notas de flores blancas que persisten en el final ligeramente astringente con médula de lima. Importaciones Dark Star. —M.L.
abv: 12.5% Precio: $16

1998	1999	2000
En nuestra edición de diciembre, tomamos nuestra cobertura de comidas y cenas y '¡Lo subimos un poco!' agregando chefs famosos a nuestra mezcla de cobertura habitual.	La edición de septiembre fue la primera en la que todas las valoraciones y reseñas de vinos de la Guía de compras fueron generadas por nuestros propios escritores. Nos gusten las calificaciones o no, le damos a esa decisión 100 puntos.	El somm de la portada, Ralph Hersom de Le Cirque, compartió algunos de sus secretos comerciales, lo que ayudó a que la gente con el gusto alrededor del cuello sea mucho menos aterradora.

Historia principal 2003: Bodegas consolidadas Llegan a los 50 estados

América se convierte en un país productor de vino.

En 2002, cuando Pointe of View se estableció en Dakota del Norte, todos los estados de EE. UU. Producían vino oficialmente. No todas las bodegas cultivaban sus propias uvas, algunas las transportaban desde fuera del estado, pero el espíritu de la elaboración del vino estaba vivo y coleando en Estados Unidos.

Celebrar, Entusiasta del vino publicó un resumen de algunas de las regiones vinícolas poco conocidas del país en la edición de agosto de 2003. Desde el valle de Hudson de Nueva York hasta visiones generales más amplias de estados enteros, como Michigan, Missouri, Ohio y Pensilvania, fue un tributo a los pioneros de las bodegas que abrieron el camino.

Menos de 10 años después, muchas de esas áreas han florecido. Virginia obtuvo cobertura de funciones en nuestro número de marzo de 2013, y esperamos que otros lo sigan. Arizona, Colorado y Texas muestran un potencial considerable y están desarrollando oportunidades de enoturismo.

Minnesota es el hogar de una de las instalaciones de investigación vitivinícola de clima frío más importantes del mundo, que continuamente desarrolla variedades de uva lo suficientemente resistentes como para soportar condiciones difíciles.

A medida que ha crecido el interés de los estadounidenses por el vino, también lo ha hecho el número de bodegas, lo que brinda a los consumidores un número cada vez mayor de opciones de producción local. Es un desarrollo que ha ido de la mano del movimiento locavore y que seguramente seguirá dando frutos en los próximos años.

Prueba la tendencia

Desde tintos elegantes hasta blancos encantadores e incluso fortificados añejos, seguimos sorprendiéndonos con los vinos que emanan de muchos de los 50 estados.

90 Barboursville 2009 Octágono (Virginia). Este octágono tiene un olor oscuro y carbonizado, con aromas de mora, cacao, especias saladas y cereza. En boca es apretado pero fino, con taninos vigorosos pero manejables que eventualmente deberían desvanecerse con el tiempo para revelar un vino encantador. Los sabores de grafito, finas hierbas y café molido añaden interés al final. —A.H.
abv: 13.5% Precio: $50

90 Sawtooth 2011 Riesling (Valle del río Snake). Picante y sustancioso, este autoritario Riesling de Idaho se centra en los sabores de manzana y melón. Los toques de clavo y jengibre añaden complejidad. La mejor compra. —P.G.
abv: 13% Precio: $11

87 Mount Pleasant Winery NV Tawny Library Vol. XIV Puerto (Augusta). La nariz gotea mantequilla dorada y toques de licor de hierbas, con complejidades añadidas de pastel de frutas especiado, cacao y nueces tostadas. De enorme sabor, el paladar es achocolatado y a nuez, con una saliente cualidad olorosa. Termina con una nota valiente de almendra tostada. —A.H.
abv: 20% Precio: $55

2001	2002	2003
Our World's Best Vintage Chart se trasladó a su sede permanente en la edición de febrero. Ahora, que representa más del doble de regiones del mundo, también está disponible en www.winemag.com/vintagechart	Más que caras bonitas, los impresionantes vinos de Colgin, Dalla Valle y Viader llevaron a las protagonistas de Napa a la portada de nuestro número de junio de 2002.	La falta de respaldo francés para la invasión de Irak crea un sentimiento antifrancés de corta duración pero cargado de emociones en Estados Unidos. Reinaron las patatas fritas “Freedom” y Burdeos fue desterrado. Seguimos adelante.

Historia destacada 2004: 'Tinseltown' y vino

Pinot Noir explota en popularidad después de la película de 2004.

¿Qué fue primero, la popularidad de California Pinot Noir o la exitosa película? Oblicuo , que lo llamó la atención del mundo? Se mire como se mire, la película se vinculó con el fenomenal auge de la gran uva de Borgoña en el Estado Dorado.

Tan recientemente como en la década de 1980, los críticos argumentaron que California era demasiado calurosa para Pinot Noir. Lo menospreciaron por simple, delgado, rústico, y la mayor parte lo era. Plantada en áreas demasiado cálidas y sobrepobladas, dio vinos indiferentes.

Sin embargo, algunos visionarios vieron las posibilidades. Desde el valle de Anderson en el norte, pasando por la costa de Sonoma, Carneros, las montañas de Santa Cruz, los valles de San Luis Obispo y hacia las colinas de Santa Rita, desafiaron la sabiduría convencional y plantaron Pinot peligrosamente cerca del océano, en lugares que sea ​​un anatema para el Cabernet Sauvignon.

El resultado ha sido demoler la tesis de 'Pinot no puede tener éxito en California'.

Con toda probabilidad, el Pinot Noir del estado se habría hecho famoso sin la película, aunque podría haber tardado un poco más. Pero la película fue divertida y atrajo a muchos turistas a la región vinícola de Santa Bárbara. Pinot Noir ahora rivaliza con el Cabernet Sauvignon como el mejor vino tinto de California.

Prueba la tendencia

Aquí hay tres Pinot Noirs de California mejor calificados de tres partes diferentes del estado. Estamos seguros de que Miles estará encantado de probar cualquiera de ellos.

99 Williams Selyem 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (Costa de Sonoma). Esto expresa la grandeza de su cosecha y viñedo, ofreciendo ola tras ola de sabores de tarta de frambuesa y cereza, además de notas de grosella roja, regaliz dulce, Dr. Pepper picante y sándalo ahumado. También hay algo exótico y salvaje que intriga. Aún más notable es la textura, una amalgama de ácidos y taninos que rivaliza con cualquier Pinot Noir producido en California. Debe envejecer hasta por 20 años. Selección de Bodega. —S.H.
abv: 14.3% Precio: $75

96 Talley 2010 Rosemary’s Vineyard Pinot Noir (Arroyo Grande Valley). Excepcionalmente delicioso para beber ahora, es rico, vibrante y complejo. Ofrece una ola tras otra de relleno de tarta de frambuesa y cereza, té de rosas, sabores minerales y de sándalo ahumado, todos envueltos en una textura increíblemente fina de taninos complejos y ácidos vibrantes. El final es seco y elegante. Es difícil mantener las manos alejadas de este vino, pero debería mantenerse en la botella durante 6 a 8 años, perdiendo fruta gradualmente y adquiriendo complejidades terrosas y como hongos. —S.H.
abv: N / A% Precio: $70

95 Cassiopeia 2010 Clon del viñedo Wentzel 667 Pinot Noir (Anderson Valley). Una expresión muy bonita de la experimentación clonal Cassiopeia de Sean Thackrey, es magníficamente floral y bien redondeada, con sabores exuberantes, concentrados y brillantes de cereza con una ligera capa de especias. Bien integrado, se destaca entre los más destacados. —V.B.
abv: 14.3% Precio: $45

2004	2005	2006
La copa de vino sin tallo 'O' es lanzada por el pionero fabricante de vidrio Riedel, lo que la convierte oficialmente en O.K. para que los amantes del vino vayan informales.	Sin embargo, para leer una reseña de un restaurante en un periódico que se toma el vino en serio, lanzamos Wine Enthusiast ' Programa de premios de restaurante propio. Ahora aparece en nuestra edición de agosto como los 100 mejores restaurantes de vinos de Estados Unidos.	Con la incorporación de Chicago a nuestra lista de ciudades de eventos, WE cubre oficialmente el país con eventos exclusivos de degustación de consumidores. Busque un nuevo giro colorido este año con el lanzamiento de Red and White Bash.

Historia destacada 2008: Malbec Mania

Durante este período de tres años, ningún vino fue más popular en los Estados Unidos y creció más rápido que el Malbec de Argentina.

Entre 2007 y 2009, es posible que solo haya un producto de consumo que los estadounidenses acogieran más que el Malbec argentino, y ese fue el iPhone de Apple: esa es una empresa embriagadora.

En 2006, la industria vitivinícola argentina había enviado algo más de 900.000 cajas de Malbec a Estados Unidos. Tres años después, ese número se había disparado a casi 4,2 millones de casos. En el camino, el crecimiento anual del Malbec argentino en Estados Unidos superó el 45% en 2007, más del 60% en 2008 y casi el 50% en 2009, según el grupo comercial Wines of Argentina.

Si bien el crecimiento de las ventas del vino de autor de Argentina se ha desacelerado en los últimos años (el crecimiento agregado de 2009 a 2012 fue de alrededor del 10%), a fines de 2013, casi cinco millones de cajas de Malbec argentino pasarán al paladar de los bebedores de vino enamorados de uno de los los tintos más agradables, ricos en valor y con cuerpo del mundo.

Paul Hobbs, un enólogo líder de California que ha elaborado vino en Argentina desde la década de 1990, atribuye la explosión del Malbec a precios atractivos, el factor de 'descubrimiento' y lo que hay en la botella.

“El Malbec sirve una deliciosa y casi irresistible tarta de queso con arándanos en una copa”, dice Hobbs. 'Los consumidores pueden gastar menos de $ 10 o más de $ 100 por botella y estar seguros de que obtendrán mucho por su dinero'.

Prueba la tendencia

Estos mejores ejemplos de Malbec se encuentran entre los mejores que hemos revisado este año, y aunque no son baratos, ninguno romperá el banco.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Este hermoso, exuberante y moderno Malbec explota con poder y luego hierve a fuego lento con complejidades. El color es opaco y el bouquet emite aromas intensos de mora, piel de limón, grafito y tostados. En boca es lleno pero no flácido, y luego viene una avalancha de sabores de frutas negras acompañadas de notas de bizcocho de especias, melaza, pimienta y moka. Es cálido, tostado y lleno de regaliz al final. Un vino excelente para beber desde ahora hasta 2018. Paul Hobbs Wines. Selección del editor. -SRA.
abv: 15.2% Precio: $44

92 Bodega Catena Zapata 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Esto es magnífico en el ramo, con aromas de tierra, flores, regaliz y sándalo. Se siente exuberante y en capas, con sabores maduros y felices de frutos negros sensuales y cassis. Afrutado, largo y delicioso en el final, este es un Malbec muy fácil de probar ahora y hasta 2015. Winebow. -SRA.
abv: 14% Precio: $55

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla #6 Malbec (Cafayate). Después de años de probar Don David Malbecs, aquí hay uno que se eleva por encima del resto. Es dulce y está lleno de aromas musculosos de frutos negros. En boca es voluminoso y alcista, pero equilibrado, con sabores de moras que se recubren de abundante roble y terminan en un tornado de café, moka, menta y roble. Beba desde ahora hasta 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
abv: 13.9% Precio: $25

2007	2008	2009
Los estadounidenses dan la bienvenida a la era del rosado seco, iniciando una era de crecimiento sin precedentes para el género. Hoy en día, el consumo de rosados ​​secos premium sigue en auge.	Las autoridades toscanas acusan a varios productores de violar las leyes de producción DOCG de Brunello di Montalcino al utilizar uvas no aprobadas. Pero al más puro estilo italiano, el escándalo Brunellogate no parece reducir las ventas.	Frente a la incertidumbre económica, nosotros y muchos otros estadounidenses enfatizamos el entretenimiento en casa durante las grandes salidas nocturnas. Consejos para fiestas, decoración, menús y, por supuesto, qué beber.

Historia destacada 2012: China se vuelve roja (y blanca)

A medida que crece la enorme clase media del país, también lo hace la demanda de vino y su estilo de vida asociado.

En la edición de mayo de 2012 de Entusiasta del vino , El corresponsal de Beijing Jim Boyce informó sobre una sed china emergente y potencialmente insaciable de vino, especialmente en las ciudades cosmopolitas de Beijing y Shanghai.

En 2011 se vendieron en China más de 1.600 millones de botellas de vino, principalmente botellas de prestigio de Francia que a menudo se utilizan para regalar como señal de respeto. Ese número no se puede ignorar.

Escuchamos la llamada, lanzando una edición en chino mandarín en 2012 con la estrella del baloncesto amante del vino y propietario de la bodega de Napa, Yao Ming, como nuestra historia de portada inaugural.

Vinotecas, eventos y catas están arrasando en las principales ciudades de China. Las bodegas nacionales están ganando premios internacionales por tintos que satisfacen el gusto del país por embotellados suaves pero añejos. La tendencia del vino a granel que prevalecía hace tan solo 2-3 años ha sido relegada en gran medida al pasado.

Un número cada vez mayor de consumidores está sediento de información sobre vinos de valor, regiones emergentes y tendencias de viajes y estilo de vida del vino.

Entusiasta del vino continúa expandiendo su presencia en el mercado en constante expansión, lanzando siete números al año enfocados en educación, estilo de vida, entretenimiento y más sobre el vino.

Prueba la tendencia

A pesar de la enorme publicidad sobre los efectos del consumo de vino de China en Burdeos, los consumidores se están diversificando y descubriendo vinos de buena relación calidad-precio de toda Europa.

88 Les Deux Rives 2010 Red (Corbières). La nariz brillante conduce con aromas de granito triturado, suelo de bosque húmedo y zapatero de moras al horno rociado con licor de cassis. Es de cuerpo medio, con alcohol integrado y muy poco glicerol. Este tinto robusto tiene una acidez concentrada y taninos amplios y agradables. La fruta impecable y la vinificación inteligente hacen de este un vino curiosamente bullicioso pero pulido. Importaciones de vino Pasternak. La mejor compra. —L.B.
abv: 13.5% Precio: $12

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Es de color claro, pero tiene fuerza y ​​calidad. En nariz es suave pero especiado, con aromas de ciruela roja y cereza. Es jugoso, fresco y de cuerpo medio, con sabores de ciruela y frambuesa junto con vainilla de roble. Para un vino ágil, este tiene suficiente relleno para llevarlo a un nivel superior. Bolsa de vinos de San Francisco. La mejor compra. -SRA.
abv: 13.5% Precio: $15

89 Loosen Bros.2011 Dr. L Riesling (Mosel). Los intensos aromas de limón y piel de lima añaden brillo a los jugosos sabores de cítricos, melocotón y miel maduros en este Riesling seco. Picante y fresco en el paladar, termina vibrante y seco con una persistente mineralidad de pizarra triturada. Una ganga fantástica para un vino tan sólido. Floosen Bros. USA. La mejor compra. -AI.
abv: 8.5% Precio: $12

2010	2011	2012
Aparentemente de la noche a la mañana, la cultura del cóctel despegó. Estados Unidos pasó de tener un par de mixólogos a tener miles y, a través de las páginas de Proof Positive, WE continúa trayendo las tendencias, las bebidas y las personalidades a casa.	Al contrario de lo que nos gustaría que pensaras, la mejor manera de aprender sobre un vino no es leyendo sobre él aquí. Es yendo al lugar donde se origina, y en 2011 ampliamos nuestra cobertura de viajes para ayudarlo a aprovechar al máximo sus viajes.	Tecnologías como Twitter, Facebook, Pinterest e Instagram agregan nuevos aspectos sociales a la apreciación del vino que alcanzan proporciones globales. Ahora todos pueden lucir las fabulosas botellas que están disfrutando.

Sideways puede haber impulsado a California Pinot Noir a la popularidad, pero las estrellas del hip-hop Drake y Trey Songz pusieron a Moscato en el mapa. Echa un vistazo a otras referencias y curiosidades del vino de la cultura pop aquí >>>