Es un hecho observable que muchas regiones tradicionalmente anunciadas por sus abundantes huertos de manzanos ahora están cosechando aplausos en el mundo de la viticultura. Un delicioso testimonio de la adaptabilidad de la naturaleza, Tasmania (también conocida como “La Isla de la Manzana”), Asturias (España) y, más recientemente, Carolina del Norte La emergente AVA, Crest of the Blue Ridge Henderson County, ha demostrado la capacidad de los viñedos para florecer donde alguna vez dominaron los manzanos.

Tallada en el suroeste de Carolina del Norte, Crest of the Blue Ridge se alza en la frontera de Carolina del Sur, a medio camino entre las ciudades de Greenville y Asheville. En particular, la extensión de 215 millas cuadradas está dividida en dos por la División Continental Oriental. Esto efectivamente divide la región en dos mitades contrastantes: la escarpa de Blue Ridge y la meseta de Blue Ridge, lo que permite que el exceso de escorrentía de agua se abra camino hacia el Océano Atlántico y el Golfo de México, respectivamente.

Para la mayoría de las bodegas de la región, la escarpa ofrece un ambiente de cultivo deseable con suelos menos fértiles, drenaje superior y una amplia gama de pendientes, creando un entorno único. microclimas .

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'Nuestra selección del sitio para nuestro viñedo fue muy deliberada', explica Heath Little de Viñedos de piedra Ashe . “Tenemos la suerte de contar con suelos pedregosos de Ashe, que tienen un drenaje excelente. Sumado a las fuertes pendientes (que oscilan entre 9° y 35°), evitamos la herbácea que puede ocurrir cuando la vid crece con demasiado vigor. La vid puede concentrar su energía en las uvas”.

Una característica geográfica sorprendente de la región es su ascenso en altitud, que comienza a 1395 pies y se eleva a unos impresionantes 4396 pies. 'La mayoría de nuestros viñedos se encuentran a unos 2300 pies', explica Mark Williams, director ejecutivo de la organización local sin fines de lucro Agribusiness y peticionario original de la AVA. “El aire fresco de la montaña baja por las laderas de Blue Ridge durante la noche, proporcionando un rango diurno deseable. El respiro nocturno para las uvas ayuda a mantener frescura en el vino”.

La región se inspira en gran medida en Francia , Alemania y Austria con una amplia mezcla de uvas que incluye Cabernet Franc , Chardonnay , Valtelina verde , Cabernet Sauvignon , Riesling y merlot . También incorpora variedades e híbridos de viníferas menos conocidos. “Hemos tenido un gran éxito con Austria Blaufränkisch , Regent, que es un híbrido alemán, e incluso Saperavi , la variedad teinturier de Georgia ”, explica Ken Parker de Viñedo del sur de Williams .

Parker está orgulloso del enfoque de los viticultores locales. “Nuestras bodegas no producen vinos sólo para atraer el dólar de los turistas; están aprendiendo, adaptándose y tratando de producir vinos de la mejor calidad posible”, dice.

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'Estamos tomando decisiones vitícolas basadas en el suelo, la pendiente, el viento y la luz solar de cada sitio', añade Little. “Nos inspiramos en los franceses, por lo que hemos empleado una siembra de alta densidad con hileras estrechas y cultivos de cobertura. Incluso tenemos los tractores pequeños necesarios para las hileras estrechas”.

En Crest of the Blue Ridge, existe una combinación fascinante de oportunidades geográficas y ambición vitivinícola, que moldea una región vinícola que está estableciendo rápidamente su propia huella única en el mundo del vino.

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Hechos rápidos

• Tamaño total: 215 millas cuadradas
• Superficie plantada: 125 acres en producción, más de 25 acres en proceso de establecimiento
• Uvas más plantadas: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
• Clima: Continental cálido
• Número de bodegas: siete, y una de ellas está prevista para abrir en 2024

Este artículo apareció originalmente en el noviembre 2023 cuestión de Entusiasta del vino revista. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!

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