Recomendar vinos para Acción de Gracias es una propuesta espinosa. Por un lado, están los defensores del Gewürztraminer y el Beaujolais con base en Gamay, que es amigable con la comida, por el otro, están los defensores de beber sus vinos tintos más grandes y malos. En el medio están los fanáticos de Champagne durante toda la comida y el vestíbulo sin vino que solo quiere sidra y cerveza.

He escrito todas las versiones de lo anterior, según el año y la audiencia. Este año, le estoy lanzando el guante a Zinfandel de Napa y Sonoma.

No creo que un vino combine con todo lo que hay en su mesa, pero el carácter afrutado y picante de Zinfandel coincidirá con aspectos de su comida del Día del Pavo. Típicamente suaves y discretas en términos de taninos, estas botellas no ofenderán el paladar de nadie.

Debido a que muchos viñedos de Zinfandel en California son relativamente históricos, cultivar la uva es un trabajo de amor, ya que simplemente no es tan rentable como Pinot Noir o Cabernet. Estos vinos ofrecen la oportunidad de mirar atrás y reflexionar sobre las vides plantadas hace 20, 30, 50 años o más, invitando a conversar sobre la historia del vino y, muy posiblemente, las conexiones compartidas de quienes están alrededor de su mesa.

Armida 2013 Maple Vineyards Dry Creek Valley Zinfandel, $ 40

De una amada fuente de viñedos cultivados en seco y podados en el corazón de la denominación, este clásico Zin-Petite Sirah está perfumado desde el principio, aromáticamente memorable con arándanos secos y ciruelas maduras. De estilo elegante, ofrece taninos suaves e integrados alrededor de un núcleo jugoso de zarzamora y azúcar morena.

Carlisle 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley Zinfandel, $ 47

Estructurado y elegante detrás de sus capas y capas de buñuelo de coco, vainilla y mermelada de fresa y frambuesa, este vino sustancial envejecerá maravillosamente hasta el 2023. Seductor de violetas florales y lavanda, también tiene rayas de pimienta negra, con polvo terroso en su final.

Chase Cellars 2013 Hayne Vineyard St. Helena Zinfandel, $ 45

Katie Hayne Simpson es la propietaria y agricultora de quinta generación del espectacular Hayne Vineyard en el corazón de St. Helena, que tiene más de 100 años de antigüedad en su herencia, vides Zinfandel de secano y adiestradas. En 2012, Russell Bevans pasó a mezclar los vinos elaborados con Joel Aiken. A partir de 2013, Bevans es el único responsable de los vinos. Esta es una botella increíble para ocasiones especiales por menos de $ 50, que ofrece los elementos por excelencia de un vino de vid vieja en sus componentes correosos y especiados, mientras mantiene una exuberancia de frutos rojos y negros profundos y ricos.

Kokomo Pauline's Vineyard Winemaker's Reserve Dry Creek Valley Zinfandel, $ 34

Este vino encantador canta en ricos frutos rojos y negros, una celebración de la fruta madura y jugosa que se equilibra con una firmeza de acidez. Los toques de clavo y vainilla invitan al acompañamiento con delicadeza, sobre taninos suaves.

Novy 2013 Limerick Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel, $ 34

Agarrado, algo tenue y denso, este vino es todo negro: en color y perfil. La mora y el regaliz negro abren el camino, antes de poderosos golpes de pimienta negra. El cuero y la caza también están en la mezcla, lo que le da al vino un toque salvaje. Beba desde ahora hasta el 2023.

Quivira 2013 Black Boar Dry Creek Valley Zinfandel, $ 45

Una oferta nueva, audaz y de alta gama del productor también conocido por su destreza con las variedades Rhone, Black Boar incluye 12% Petite Sirah y 5% Carignan en esta mezcla. Rico, redondo y expresivo en jugosos frutos rojos, con un toque de tanino, ofrece roble integrado y pimienta picante de una manera abundante, con cuerpo y memorable.

Robert Biale 2013 R.W. Moore Vineyard Coombsville Zinfandel, 50 dólares

De un viñedo al este de Napa plantado por primera vez en 1905, Moore tiene una estructura densa y engañosamente elegante, todo mientras mantiene una intensidad de cereza ácida y mora silvestre. Picante en pimienta negra y una capa de canela, permanece vibrante en el paladar desde el principio hasta el final prolongado, un golpe de gracia entre los Zinfandels consistentemente de alto rendimiento del productor que deberían resistir la prueba del tiempo. Bodega hasta 2023.

Williams Selyem 2013 Papera Vineyard Russian River Valley Zinfandel, $ 55

Continuando con la conservación de este viñedo histórico, una plantación rara de Zinfandel dentro de la denominación, este es un embotellado elegante pero explosivo. La mora y la fruta de hueso están enmarcadas por taninos suaves y suaves, y luego se espolvorean generosamente con cardamomo. Un aroma floral impregna una acidez suavemente refrescante y un final de chocolate negro.