Hace unos años, un miembro respetado de la comunidad minorista de vinos de la ciudad de Nueva York me expresó en términos inequívocos lo difícil que era para ella vender una caja de Syrah. 'Es más fácil deshacerse de la clamidia', bromeó.

Eso todavía puede ser cierto desde el punto de vista de las ventas: Syrah nunca ha capturado grandes números en el mercado varietal, por detrás de Cabernet Sauvignon (y Merlot y Pinot Noir) por márgenes sustanciales.

Pero desde la perspectiva de un consumidor de vino, Syrah es a menudo la mejor opción, ya que ofrece más variedad y valor que el Cabernet Sauvignon.

Shiraz está de vuelta

Para empezar, es más fácil de cultivar en una variedad de lugares y climas. Incluso en regiones frías, como Finger Lakes de Nueva York, donde el Cabernet Sauvignon rara vez pierde sus pirazinas parecidas a pimientos morrones, Syrah puede producir una cereza brillante teñida con especias picantes.

Del mismo modo, en climas cálidos, como el valle de Barossa en Australia, Syrah supera al Cabernet Sauvignon. Mientras Cabernet pierde allí su delicada fragancia, Syrah es capaz de mantener cierto grado de elegancia a pesar del calor.

Desde la perspectiva de un consumidor de vino, Syrah es a menudo la mejor opción, ya que ofrece más variedad y valor que el Cabernet.

La demanda y el reconocimiento mundial del Cabernet Sauvignon significa que esos vinos suelen ser más caros que sus homólogos de Syrah. Hay excepciones, como la venta de Penfolds ’Grange por más de su Bin 707 Cabernet Sauvignon, pero intente comparar los precios de Burdeos de primer crecimiento con lo que se pide por JL Chave’s Hermitage.

En la Francia del siglo XIX, el Rhône Syrah se utilizó para mejorar los vinos a base de Cabernet de Burdeos. Se decía que el Burdeos así tratado era 'Hermitaged' y se vendía a precios más altos que el Burdeos sin adulterar. Entonces, en términos históricos, los consumidores tienen la oportunidad de comprar vinos basados ​​en Syrah con un descuento relativo.

Seis geniales Syrah para comprar ahora

Estos lanzamientos actuales de todo el mundo cuestan $ 30 o menos. Intente encontrar Cabernet Sauvignons en este rango de precios que estén a la altura en términos de calidad.

Kerloo 2014 Blue Mountain Syrah (Walla Walla Valley) $ 20, 93 puntos. Aromas complejos y sabores frutales densos, iluminados por una ácida acidez. Equilibrio impecable.

Novy 2014 Syrah (Santa Lucia Highlands) $ 29, 93 puntos. Sabores a pimienta, jugo de mora chico, envueltos en una textura atractiva.

Elephant Hill 2014 Syrah (Hawke's Bay) $ 25, 92 puntos. Con cuerpo y textura rica, con frutas atrevidas que se combinan con aceitunas negras y ternera adobada.

Michel Gassier 2013 Les Pliers Syrah (Costières de Nîmes) $ 17, 92 puntos. Un vaso concentrado y estructurado de una bondad sabrosa y jugosa.

Torbreck 2014 Woodcutter’s Shiraz (Barossa Valley) $ 30, 92 puntos. Hierbas y especias sobre arándanos de textura sedosa y cerezas negras.

Kingston Family 2014 Lucero Syrah (Casablanca Valley) $ 20, 91 puntos. Moras maduras, especias de hierbas equilibradas por un cuerpo amplio y ácidos crujientes.