Por qué las naranjas Cara Cara son los cítricos coloridos que querrás probar lo antes posible
¿Sabías que los cítricos son una de las únicas frutas de temporada durante el invierno? No hace mucho, el placer de probar algunos cítricos únicos se limitaba al invierno, pero ahora podemos disfrutar de muchos cítricos (y sus múltiples beneficios) durante todo el año. Un tipo delicioso de naranja con el que quizás no estés familiarizado es la naranja cara cara. Un chico relativamente nuevo en el bloque, el cara cara no solo es hermoso, sino que también tiene un perfil de sabor que podría convertirlo en su nuevo cítrico favorito.
¿Qué son las naranjas cara cara?
Originalmente descubiertas en Venezuela en la década de 1970, las naranjas cara cara, o cítricos sinensis (su nombre científico), también se conocen como naranjas ombligo de pulpa roja.Pariente de la naranja sanguina, es un cruce entre la naranja ombligo de Bahía brasileña y la naranja ombligo de Washington. En Estados Unidos, durante los meses de invierno, crecen principalmente en California.
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Si bien su exterior de color naranja brillante puede hacerte creer que estás pelando una naranja ombligo, lo que encuentres en su interior puede sorprenderte. La pulpa de la naranja cara cara es de un hermoso color rojo rosado intenso con sutiles notas de naranja, que recuerda a un cruce entre un pomelo y una naranja sanguina. Además, si el color no te sorprende, el sabor ciertamente lo hará. Estas naranjas aportan el sabor dulce y ácido más irresistible con tan poca acidez que es posible que olvides momentáneamente que estás comiendo una fruta cítrica. Muchos incluso informan que saborean notas de bayas cuando disfrutan del cara cara.
¿Comer naranjas en la ducha es tan bueno como todos dicen?
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¿Las cara caras son buenas para ti?
Por si el sabor y apariencia de la naranja cara cara no fuera suficiente, estos pequeños rayos de sol están cargados de nutrición. Cada cara cara proporcionará mucha vitamina C, vitamina A, fibra, potasio y antioxidantes. incluyendo licopeno —que es responsable del color vibrante de la naranja.Los otros nutrientes que se encuentran en esta hermosa naranja ayudarán a estimular su sistema inmunológico, mantener una vista saludable, regular su digestión y mantener un equilibrio saludable de líquidos.
Maneras deliciosas de probar las naranjas Cara Cara
Con toda esta atractiva información sobre el cara cara, es posible que tengas ganas de probarlo. Aquí te presentamos algunas formas súper sabrosas de incorporarlos a tu rutina diaria:
- Pélalos y cómelos tal cual, o exprímelos a mano para obtener el estimulante perfecto, por la mañana o como refrigerio por la tarde.
- Córtelos y agréguelos a la avena o al yogur, o úselos como aderezo para panqueques por la mañana.
- Dale un toque saludable al Orange Julius con un batido con cara caras.
- Úselos como aderezo para una abundante ensalada de invierno con granada, col rizada, hinojo y nueces.
- Ralle y exprima este brillante cítrico para preparar una deliciosa vinagreta para ensaladas y verduras asadas, o para crear un adobo para carnes, aves, pescado o tofu.
- Desde una salsa de arándanos animada hasta un demi-glace deliciosamente sabroso para una comida elegante, las naranjas cara cara pueden agregar el sabor y la dulzura perfectos a casi cualquier salsa.
- Dale sabor a tu reunión de fin de semana con un cóctel de naranja cara cara; tus invitados quedarán muy impresionados.
- Mejora tu antigua receta de muffins de arándano y naranja sustituyendo cara cara por la clásica naranja ombligo. También combinan bien con recetas de galletas, pasteles y helados.
Independientemente del clima exterior, puedes crear tu propio brillo en la cocina experimentando con naranjas cara cara. Con su color brillante, sabor dulce y perfil nutricional impresionante, usted y su familia simplemente se enamorarán de ellos.
'Cara Cara la Naranja Poderosa.' FoodData Central, Servicio de Investigación Agrícola, Departamento de Agricultura de EE. UU.
