Qué beben los destiladores
Existe un fuerte vínculo entre muchos destiladores independientes. Intercambian historias, consejos y, lo más importante, la bebida de los demás. Para ayudarlo a presentarle esta próxima generación de marcas de bebidas alcohólicas, le pedimos a ocho fabricantes de bebidas alcohólicas artesanales que nos dijeran qué están sirviendo cuando están fuera de servicio.
Empezamos con: Darek Bell, Distiller en Destilería Artesanal Corsair (Nashville, TN)
Empezamos con: Darek Bell, Distiller en Su elección: Balcones Brimstone Whisky
'Me encanta por su gran carácter ahumado'.
Chip Tate, Balcones Distilling (Waco, TX)
Su elección: Pera Brandy de Peach Street
“Usan mucha fruta local. La tradición local del brandy estadounidense no es muy grande aquí, todavía, y es una gran expresión de su oficio '.
Chris 'Moose' Koons, Destiladores de Peach Street (Palisade, CO)
Su elección: el whisky de centeno estilo Maryland de Leopold Bros.
'El whisky de centeno estilo Maryland tiene un gran equilibrio entre el centeno y la madera'.
Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)
Su elección: St. George Spirits ’ Brandy de pera St. George
“Con las fermentaciones de pera, o capturas la esencia de la pera o no. Lance Winters y su equipo son uno de los mejores de la zona '.
Lance Winters, Espíritus de San Jorge (Alameda, CA)
Su elección: Westland Distillery’s Deacon Seat American Single Malt Whisky
'Es equilibrado, complejo y no se basa en el cañón para el carácter'.
Cordero de Emerson, Destilería Westland (Seattle, WA)
Cordero de Emerson,Su elección: Rendezvous Rye de High West Distillery
'Trae a Estados Unidos la larga tradición escocesa de embotellado independiente'.
David Perkins, Destilería High West (Park City, UT)
David Perkins, Su elección: el brandy Germain-Robin de Craft Distillers
“Hermoso, afrutado y delicioso. Período.'
Ansley Coale, Destiladores artesanales (Ukiah, CA)
Ansley Coale, Su elección: Whisky Kinnickinnic de Great Lakes Distillery (Milwaukee)
“Me gustan las innovaciones del fundador Guy Rehorst, como mezclar su propia malta con whisky comprado. Sus premios son merecidos ”.
