La expansión en curso de bodegas, salas de degustación y servicios relacionados en todo el estado de Washington ha mejorado drásticamente el atractivo del estado para los enoturistas aventureros. Las más de 700 bodegas de Washington ofrecen la diversidad de California dentro de una región geográfica más restringida. Desde el centro de Seattle, ninguna de las cuatro regiones turísticas descritas aquí está a más de cuatro horas en automóvil. Las dos regiones más grandes (en términos de bodegas) —Woodinville y Walla Walla— delimitan perfectamente el estado. En ambos lugares encontrará decenas de pequeñas bodegas de propiedad familiar, así como un puñado de instalaciones más grandes, junto con excelentes opciones de comidas y alojamiento.

Las diminutas áreas vitivinícolas estadounidenses (AVA) del lago Chelan y Columbia Gorge tienen muchas menos bodegas, pero excelentes oportunidades recreativas, así como un paisaje impresionante. En los cuatro lugares, los visitantes encontrarán salas de degustación atendidas por propietarios, enólogos o personal extremadamente capacitado. Las tarifas de la sala de degustación son una fracción de lo que pagaría en Napa y, por lo general, se aplican a su primera compra. Las salas de degustación de la región tienen fama de dar la bienvenida a los visitantes y la mayoría ofrece un ambiente informal y relajante. El clima en el este de Washington es mejor en primavera, principios de verano y otoño. Julio y agosto son calurosos, aunque Chelan y la garganta tienen un gran lago y un río para refrescarse. Resulta que la afirmación de la Comisión del Vino de Washington, 'El clima perfecto para el vino' es también el clima perfecto para las giras del vino.

Garganta de Columbia

El Columbia Gorge AVA se encuentra dentro de los límites del área escénica nacional de Columbia River Gorge, a lo largo de un tramo de 15 millas del río Columbia. Incluye viñedos y bodegas en los lados de Oregon y Washington. Los fanáticos de la historia y un ritmo más lento adorarán la región: más de 30 bodegas y viñedos, la mayoría bastante pequeños, recuerdan la encantadora y rústica gira de vinos como lo fue en el pasado. The Gorge es un lugar inmejorable para combinar el turismo enológico con el windsurf, kitesurf, esquí en la nieve, rafting, pesca del salmón, ciclismo de montaña y más.

DONDE DEGUSTAR: Una agradable hora en auto hacia el este desde Portland, Oregón, lo lleva a la ciudad de Hood River, el centro regional de comida, vino y recreación. Varias salas de degustación están justo en el centro. No se pierda The Pines 1852 Vineyard & Winery, que produce vinos con uvas procedentes de un viñedo centenario. A poca distancia en coche se encuentran los viñedos Phelps Creek y Wy’East Vineyards, posiblemente los mejores productores de Pinot de la región. Encuentre un mapa en columbiagorgewine.com.

Saliendo del centro de Hood River, cruce el puente hacia Washington y continúe su degustación en Syncline Wine Cellars, donde los vinos elaborados con las variedades Rhône son la pasión, en particular Syrah, Mourvèdre y algunas mezclas inspiradas. La vista desde la sala de degustación de la cercana bodega de Memaloose debe ser vista para creerse traer un picnic y disfrutar del impresionante panorama de viñedos, montañas, río y cielo, mientras saborea el Estate Cabernet Franc.

Continúe unos kilómetros al este hasta Maryhill Winery. El sitio de una popular serie de conciertos de verano, la sala de degustación de la bodega está junto a una tienda de regalos bien surtida y ofrece una amplia gama de vinos, incluido un excelente Zinfandel.

DONDE COMER: En el lado de Oregón, Simon's Cliff House en el Columbia Gorge Hotel destaca por su extensa carta de vinos regionales y su terraza con vistas a los jardines del hotel. El restaurante y bar Celilo en el centro de Hood River abastece de todo: té y café, productos, mariscos, cerdo, cordero y ternera, de manera local, sostenible y responsable con el medio ambiente. En el lado de Washington, visite Henni's Kitchen and Bar en White Salmon para disfrutar de comida casera y campestre con estilo.

DONDE QUEDARSE: Abundan las posadas, los B & B y los hoteles boutique, junto con las cadenas de moteles nacionales. El área se llena durante los meses de verano, así que planifique con anticipación. Si desea una habitación acogedora en una ciudad pequeña, pruebe The Lyle Hotel. El Inn of the White Salmon de 16 habitaciones es un poco más utilitario, pero está bien ubicado. Otras buenas opciones incluyen el histórico Columbia Gorge Hotel y el Columbia Cliff Villas Hotel, ambos al oeste del centro de Hood River.

OTRAS ACTIVIDADES: No se pierda el Museo de Arte Maryhill. Originalmente una mansión privada, su colección permanente incluye 80 esculturas y acuarelas de Auguste Rodin. Cerca hay una réplica exacta de Stonehenge a tamaño completo.

PARA EL PRESUPUESTO: Hospédese en una cabaña de alrededor de 1923 en el histórico Carson Mineral Hot Springs. Es un gran lugar para relajarse y 'tomar el agua'.

CONSEJOS PRIVADOS: El Columbia Gorge Discovery Center se encuentra en 54 acres a las afueras de The Dalles, una de las áreas ocupadas continuamente más antiguas de América del Norte (durante casi 11,000 años). También proporciona acceso a Lewis and Clark y Oregon Trails. El Columbia Gorge Wine & Pear Fest y las celebraciones Fruit Loop exhiben los huertos de la región en plena floración.

Disfruta el Syncline Wine Club (la membresía es gratuita) y te invitarán a una de las mejores fiestas de verano de la región. La fiesta Syncline Wine Club, programada para el 20 y 21 de julio, se realiza todos los veranos en la propiedad familiar e incluye degustaciones de vinos de la biblioteca y de lanzamiento limitado, una cena con servicio de catering, música en vivo y baile. Los socios del Club obtienen un 20% de descuento en todas sus compras, así como degustaciones gratuitas en la bodega.

Lago Chelan

Una de las AVA más nuevas (y más pequeñas) de Washington, Lake Chelan alberga aproximadamente 20 bodegas. El paisaje aquí es espectacular, centrado por el lago natural más grande del estado de Washington. Una industria turística bien establecida atrae multitudes en los veranos, pero asegura que haya muchas actividades al aire libre para toda la familia. Muchas bodegas venden sus vinos casi exclusivamente en sus salas de degustación, que cuentan con espléndidas vistas, áreas de picnic, tiendas de regalos bien surtidas, restaurantes de servicio completo y conciertos de verano al aire libre.

DONDE DEGUSTAR: Un turista dedicado al vino puede literalmente visitar todas las salas de degustación del lago Chelan en un fin de semana largo. A lo largo de la orilla sur del lago, cerca de la ciudad de Chelan, se agrupan media docena a pocos minutos en coche. No se pierda las bodegas Tsillan (se pronuncia Chelan), con su sala de degustación de estilo toscano y un precioso recinto para conciertos al aire libre. Cerca de Nefarious Cellars es un proyecto de marido y mujer con algunos Syrahs emocionantes y famosos en la alineación.

A lo largo de la orilla norte del lago, las bodegas están un poco más dispersas. Desde el centro de Chelan, Vin du Lac es la parada de bodega más cercana, los Riesling son especialmente buenos. La bodega Benson Vineyards Estate Winery tiene un hermoso patio con una vista panorámica del lago. Cerca está la bodega Lake Chelan, que organiza barbacoas todos los días y tiene la tienda de regalos y la sala de degustación más grande del valle. Hard Row to Hoe Vineyards ofrece recorridos gratuitos por los viñedos y una de las bienvenidas más cálidas, con vinos atrevidos e historias picantes. Incluso el papel pintado tiene historias que contar ... ve allí y compruébalo por ti mismo.

DONDE COMER: Café Manson, aunque abre solo tres noches por semana (sábado, domingo y lunes), ofrece alimentos cultivados en granjas elaborados desde cero; el risotto es una especialidad. El Riverwalk Inn es una buena opción para el desayuno y el almuerzo, y ofrece vino y cerveza locales. Para pizza o hamburguesas, pruebe Orchard Wood Ovens, My Buddy's Place y Local Myth Pizza. Maki Sushi es ideal para un cambio de ritmo, con panecillos especiales, como el Samurai, con atún extra picante, chile jalapeño, cangrejo desmenuzado, salsa picante y cebolletas enrolladas en semillas de sésamo o el Stehekin, con unagi, hongos shiitake, jengibre rojo y zanahorias, cubierto con tobiko, aguacate y cebolletas.

DONDE QUEDARSE: The Lake House at Chelan combina las comodidades de una casa privada con los servicios y comodidades de un resort de primer nivel; también hay una piscina, fogatas y noches de s'mores. Wapato Point en el lago Chelan es una plataforma de lanzamiento perfecta para diversas actividades recreativas y de navegación. Campbell's Resort está justo en la playa y está orientado a la familia. El Mountain View Lodge en Manson, en la costa norte del lago, es un refugio popular para bodas y reuniones.

OTRAS ACTIVIDADES: Chelan Cycle de Vine (23 de junio) atrae a varios cientos de ciclistas a la ciudad para un recorrido de aproximadamente 35 millas. ChelanMan, un triatlón / media maratón en julio, tiene un evento para cada nivel de habilidad atlética. Pruebe la generosidad local en los diversos mercados de agricultores de Chelan los jueves por la noche y los sábados por la mañana.

PARA EL PRESUPUESTO: A poca distancia de Chelan, en las cercanías de Orondo, encontrará camping en Beebe Bridge Park y Daroga State Park.

CONSEJOS PRIVADOS: Vale la pena un viaje de todo el día a la aislada ciudad de Stehekin, ubicada al sur del Parque Nacional North Cascades. Mientras esté allí, visite Stehekin Pastry Co. para disfrutar de sus famosos muffins recién horneados y panecillos de canela, o tome el servicio de transporte al Parque Estatal Rainbow Falls. ¿Tiempo para relajarse? Nade con los lugareños en Manson Bay Park, o alquile un bote en Manson Bay Marina y navegue por el lago a su propio ritmo. Por la noche, pase el rato con los lugareños y disfrute de la música en vivo y los vinos de la zona en The Vogue, o disfrute de una copa de vino y una variedad de quesos artesanales en Lake Chelan Cheese.

Histórico de Chelan Teatro Ruby abrió sus puertas en el verano de 1914 y se cree que es la sala de cine en funcionamiento más antigua del estado de Washington. A los visitantes de hoy se les promete 'Comodidad y cortesía, dramas limpios, saludables y buena proyección', el lema original del teatro. Vea una película en el espacio interior preservado, que cuenta con un balcón en forma de herradura, techo de hojalata prensada y proscenio decorado con enredaderas.

Walla Walla

Hogar de los viñedos Cayuse, Dunham Cellars, K Vintners, Leonetti Cellar, Woodward Canyon y decenas de otras bodegas boutique, el valle de Walla Walla es el epicentro oriental de las rutas vinícolas de Washington. Una de las ciudades más antiguas del noroeste, está rodeada por las Montañas Azules, viñedos verdes y miles de acres ininterrumpidos de colinas cubiertas de trigo. Excelentes cenas y actividades recreativas y culturales sin parar hacen de este un lugar que vale la pena visitar durante una semana completa, si es posible.

DONDE DEGUSTAR : Obtenga un mapa turístico gratuito en cualquier sala de degustación. Más de dos docenas se encuentran a poca distancia del centro de la ciudad, y muchas, como Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards y Walla Faces, a menudo ofrecen música en vivo. En el histórico Marcus Whitman Hotel, Tero Estates y Flying Trout sirven tintos excepcionales.

¿Tengo un coche? Se puede dedicar un día completo a recorrer las bodegas del aeropuerto. Lo que una vez fueron edificios militares abandonados ahora son el hogar de Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars y muchos más. Continúe unas pocas millas más al este y visite Walla Walla Vintners y àMaurice Cellars, ubicadas en la cima de una colina con impresionantes vistas de las Montañas Azules.

Unas 15 millas al oeste del centro de la ciudad se encuentran tres de las bodegas fundadoras de la región: L'Ecole No. 41, Waterbrook y Woodward Canyon. Puede degustar fácilmente un par de docenas de vinos entre ellos. Three Rivers Winery y Reininger son otras visitas obligadas cercanas. Si quieres beber vino en los viñedos, dirígete al sur. Northstar y Pepper Bridge, los pequeños Beresan y Balboa, Va Piano Vineyards and Waters, Saviah Cellars y Sleight of Hand Cellars son paradas interesantes juntas, una verdadera vergüenza de la riqueza.

DONDE COMER: Saffron Mediterranean Kitchen, con el chef Chris Ainsworth, nominado por James Beard, es el boleto caliente y prácticamente se requieren reservaciones. El restaurante Whitehouse-Crawford ofrece un extenso menú de alimentos de origen local en una cepilladora renovada de 1904. Los favoritos locales incluyen el Green Spoon, suavemente saludable, el Brasserie Four inspirado en un bistró con papas fritas para morirse y el desayuno estrella en ascenso Bacon & Eggs, que se sirve de jueves a martes de 8 am a 2 pm.

DONDE QUEDARSE: El emblemático Marcus Whitman Hotel es céntrico, elegante y conveniente. Walla Faces ofrece habitaciones en un viñedo al este de la ciudad, así como suites ubicadas en el centro histórico. Entre docenas de B & B, se destacan el ambiente rural de lujo del Inn at Abeja, la espaciosa elegancia victoriana de Vine & Roses Bed & Breakfast y las comodidades hogareñas del Fat Duck Inn.

OTRAS ACTIVIDADES: Mercados de agricultores, exhibiciones de autos antiguos, rodeos, competencias de esquila de ovejas, derbis de demolición, golf de clase mundial, el Festival de verano de Shakespeare Walla Walla, el Festival de música de cámara de Walla Walla, los juegos de béisbol de Walla Walla Sweets y una visita a Monteillet Fromagerie ( la primera instalación de queso artesanal en una granja ubicada en el valle de Walla Walla), las opciones son casi infinitas.

PARA EL PRESUPUESTO: El Ice-Burg Drive-In, propiedad de Ron Coleman de Tamarack, sirve hamburguesas y papas fritas siguiendo la tradición de la vieja escuela.

CONSEJOS PRIVADOS: Un bucólico viaje de 20 minutos a través de la región del trigo lo lleva a Waitsburg, hogar de lugares imperdibles como The Anchor Bar, jimgermanbar (un lugar de coctelería) y Whoopemup Hollow Café, que sirve comidas caseras sureñas. Es Main Street America, perfectamente conservada. Los fines de semana, el mercado de agricultores de Walla Walla está repleto de lugareños que buscan productos frescos, productos horneados y música en vivo. Cugini Import Italian Foods, al oeste del centro de la ciudad, es el lugar para quesos para llevar y embutidos, o cenas completas para calentar y comer.

Apúntate al Downtown Fundación Walla Walla boletín electrónico gratuito para recibir información sobre los últimos festivales gastronómicos y de vino, conciertos de música, espectáculos de artes escénicas, paseos por galerías e inauguraciones de restaurantes. La mejor época para visitar Walla Walla es en junio, cuando hace buen tiempo y el equipo de béisbol amateur, los Sweets, está jugando a la pelota.

Woodinville

Woodinville es una comunidad de dormitorios a unos 45 minutos en automóvil al noreste del centro de Seattle. Chateau Ste. Michelle y Columbia Winery son las anclas de una comunidad floreciente de enólogos garagiste y docenas de salas de degustación. Los viñedos son escasos, pero junto con el fácil acceso desde la ciudad, la atracción principal aquí es la oportunidad de conocer a tantos jóvenes viticultores ansiosos en un entorno rústico y relajado. Todos menos un puñado de veteranos han estado en el negocio durante una década o menos.

DONDE DEGUSTAR: Empiece a degustar en Chateau Ste. Michelle y Columbia Winery, que producen una variedad de vinos, están al otro lado de la calle. Ambos cuentan con amplias salas de degustación y tiendas de regalos para turistas. Más adelante se encuentra la ultramoderna sala de degustación de Novelty Hill y Januik. El enólogo veterano Mike Januik supervisa la elaboración del vino para ambos: pruebe el Januik Red de precio económico o uno de los Cabernets de un solo viñedo.

En Hollywood Hill Vineyards encontrará enredaderas de Pinot Noir y Chardonnay justo afuera de la sala de barricas, una rareza en el oeste de Washington. Muy cerca se encuentra la sala de degustación Mark Ryan Winery, con sus rojos explosivos. Al otro lado de la calle está Brian Carter Cellars, otro productor veterano cuyo personal de la sala de degustación está ansioso por hablar sobre los vinos y arrojar luz sobre la cultura del vino regional. La bodega se especializa en mezclas inusuales, como la Oriana White (Viognier, Roussanne y Riesling).

Si sus viajes no lo llevarán al este de Washington, Woodinville le acerca las bodegas y los vinos. Destacan DeLille, conocido por su mezcla estilo Chaleur Estate Bordeaux, y Efeste, cuyo Big Papa Old Block Cabernet captura lo mejor de Washington en una sola botella.
Muchas bodegas ofrecen degustaciones y eventos especiales para obtener más información, consulte Sitio web de Woodinville Wine Country y el Sitio de Bodegas Woodinville Warehouse.

DONDE COMER: The Herbfarm (una selección de los 100 mejores restaurantes vinícolas de Wine Enthusiast) es el mejor paraíso para los amantes de la comida, con una enorme lista de vinos del noroeste y cenas extravagantes con temas de temporada. Para una cena informal, pruebe el Big Fish Grill para mariscos, Italianissimo Ristorante para pastas caseras o Racha para especialidades de fideos tailandeses.

DONDE QUEDARSE: The Willows Lodge es el lugar donde se alojan todas las celebridades del vino y la comida. Es elegante, pero confortablemente rústico, con spa y jardines. Su restaurante Barking Frog cuenta con una excelente carta de vinos de Washington y sirve desayunos abundantes y platos de comida y cena de inspiración regional, como una chuleta de cerdo a la parrilla de Snake River Farms con glaseado de manzana en escabeche. El albergue también organiza catas de vino en sus Fireside Cellars, con tapas de happy hour y música en vivo. Está a poca distancia a pie de muchas salas de degustación y una cervecería.

OTRAS ACTIVIDADES: En el apogeo del mejor clima de Washington, vea la celebración del Día de la Bastilla en DeLille Cellars. El entorno de esta hermosa finca rural es inmejorable. Considere visitar en agosto para la subasta anual de vinos de Washington, que incluye degustaciones de barricas, cenas de enólogos y una subasta de gala de algunos de los mejores vinos que Washington tiene para ofrecer.

PARA EL PRESUPUESTO: Los especiales de happy hour en Pho Vina curan el hambre, y es probable que te encuentres con enólogos locales.

CONSEJOS PRIVADOS: ¿Necesita un descanso del rico vino tinto de la región? Vaya a la cervecería Redhook y realice su recorrido por la cervecería de $ 1, que incluye sabores de hasta cinco cervezas. Música en vivo y una popular serie Moonlight Cinema también están disponibles. Combine la música y el vino con los conciertos de verano en el césped del Chateau Ste. Michelle, la bodega, atrae a los mejores artistas de jazz, rock, blues y contemporáneos al íntimo anfiteatro al aire libre. Únase a la lista de correo gratuita para recibir anuncios anticipados sobre la programación de cada verano.

Este agosto, en los cuidados terrenos del Chateau Ste de Woodinville. Michelle, la Subasta de vinos de Washington celebrará su 25 aniversario con cuatro días de catas con cerca de 3.500 participantes. Para una salida informal y asequible, asista a la subasta de picnic y barriles el 16 de agosto, donde podrá conocer a los enólogos, probar sus nuevos lanzamientos (y las joyas de la biblioteca) y comer comida gourmet de picnic. Los boletos cuestan $ 125 hasta el 1 de junio ($ 150 después).