Aunque nacida en Galicia, España, y licenciada por la Universidad de La Rioja, Susana Esteban ha adoptado Portugal como su hogar y Vinos portugueses como su trabajo. Después de las temporadas de enólogo en el Duero Quinta do Côtto y Quinta do Crasto a fines de la década de 1990 y principios de la de 2000, se mudó al sur, a la región de Alentejo, en 2009.

Esteban estableció allí su propia bodega dos años después, en torno a dos viñedos viejos. Ella ahora hace vinos bajo las marcas Procura y Aventura.

También trabaja como consultora para otras bodegas de la zona y produce vinos adicionales, llamados Crochet y Tricot, en sociedad con su amiga y compañera enóloga Sandra Tavares da Silva de Vino y alma .

“Descubrí desde muy joven lo que me apasiona”, dice Esteban. “Decidí entonces dedicarme a lograr lo que me proponía. Es un trabajo en progreso.'

¿Por qué querías convertirte en enólogo?

Siempre quise trabajar en algo relacionado con la agricultura, y aunque no tenía antecedentes familiares en la industria vinícola, siempre tuve mucha curiosidad por todo lo relacionado con la cata: aromas, texturas, etc.

Cuando estudiaba Química en la Universidad de Santiago de Compostela, comencé a apuntarme a cursos de cata y seminarios de enología. Me fui a trabajar a las bodegas durante la vendimia. Me apasionó y decidí dedicarme profesionalmente a la enología y estudié enología en la Universidad de La Rioja.

“Aunque no tenía antecedentes familiares en la industria vinícola, siempre sentí mucha curiosidad por todo lo relacionado con la cata”. –Susana Esteban

¿Tuviste algún modelo a seguir?

No tuve un solo modelo a seguir porque era un mundo que no conocía, aunque en mi área, Ríos bajos Siempre hubo muchas mujeres enológicas que fueron una fuente de inspiración para mí.

¿Cuál es su mayor logro?

Me las arreglé para trabajar en lo que amo. Me convertí en productor de vino y creé mi propio proyecto de la nada.

¿Cuál fue la experiencia o encuentro más sorprendente que ha tenido como enóloga?

Desde un punto de vista positivo, que la revista más prestigiosa de Portugal me otorgó el premio al enólogo —en portugués, es un título masculino— en 2012. Fui la primera y todavía la única mujer en ganar este reconocimiento y curiosamente Ni siquiera soy portugués. Desde lo negativo, al inicio de mi carrera, tuve muchas situaciones de compañeros en las bodegas donde trabajaba que no me tomaban en serio. No estaban acostumbrados a ver a una mujer liderar un equipo en el sótano o en el campo.

¿Cuál es su consejo para alguien interesado en entrar en el negocio del vino?

No te apures. Intenta trabajar con personas que te inspiren. Tenga en cuenta que este es un llamado, que necesita pasión además de resultados.