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Sudáfrica

Estrellas de la subasta del gremio de enólogos del Cabo 2016

La Subasta del Gremio de Enólogos del Cabo de Nedbank es un evento anual sudafricano reconocido como la subasta de vinos líder del país abierta tanto al público en general como al comercio del vino. Tiene lugar el primer sábado de cada octubre y presenta selecciones raras, de edición limitada y de lotes pequeños producidas exclusivamente para el evento por miembros del Cape Winemakers Guild, una asociación de 48 de los mejores enólogos de Sudáfrica.



Elaboradas para elevar el nivel estándar e internacional de los vinos sudafricanos, estas selecciones representan la excelencia enológica, con vinos de notable linaje y calidad duradera. Todos los vinos de la subasta están sujetos a un riguroso escrutinio por parte del panel de degustación del Gremio y son probados por un laboratorio independiente.

La membresía del Cape Winemakers Guild es solo por invitación. Se extiende a enólogos reconocidos por sus altos estándares de artesanía que han estado produciendo vinos sobresalientes durante un mínimo de cinco años y están involucrados activamente en las operaciones de vinificación de una bodega desde la cosecha hasta el embotellado.

El Gremio también se reúne regularmente como grupo técnico de degustación, evaluando vinos de todo el mundo y compartiendo conocimientos e ideas, asegurándose de que se mantengan actualizados en las técnicas, estilos y prácticas de vinificación global, manteniéndose a la vanguardia de la innovación.



Los vinos de Cape Winemakers Guild Auction se han convertido en un estándar de referencia, y la etiqueta CWG representa una garantía de habilidad magistral y calidad excepcional de la industria del vino de Sudáfrica. Las selecciones de la subasta de 2016 incluyen 32 vinos tintos, 15 vinos blancos, tres vinos espumosos Méthode Cap Classique y dos vinos fortificados.

Subasta del gremio de enólogos del Cabo

Foto cortesía de Cape Winemakers Guild

Los mejores vinos blancos

Kaapzicht 2015 Auction Select 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 puntos. Enólogo: Danie Steytler. Aromas directos y limpios de pera Anjou, pulpa de manzana, heno, ralladura de cítricos, hoja de lima y piedra húmeda le dan la bienvenida en la nariz de este atractivo Chenin Blanc de vid vieja. En boca cuenta con un peso y una riqueza agradables, pero con una acidez elevadora y sabores cítricos brillantes para el equilibrio. Notas de heno fresco y tostados suaves se despliegan en el final. Es un placer beberlo ahora, pero este vino armonioso y bien equilibrado envejecerá bien hasta el 2022.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 puntos. Enólogo: Gary Jordan. Este vino es un aturdidor, exhibiendo un excelente equilibrio entre todos los elementos clave: frutas maduras, acidez brillante, roble integrado y una textura exuberante. Rico sin exagerar, con atractivas notas de manzana roja tostada y ralladura de naranja que se mezclan con toques de nueces tostadas, salinidad y mineralidad calcárea. En boca es pleno y sabroso pero no flácido ni graso, con una amplia acidez que mantiene fresca toda la experiencia a través de un largo y tostado final. Bebe ahora-2022.

Tokara 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 points. Enólogo: Miles Mossop. Hay una hermosa concentración pero amplia frescura en los aromas y sabores de manzana madura asada a leña, piña, melón y cuajada de limón en este vino. Un toque de brioche tostado agrega profundidad, mientras que los acentos de hierbas frescas y flor amarilla prensada agregan una elegancia terrosa. En boca es pleno y redondo, aunque no demasiado, con una amplia acidez para elevar la sensación en boca mientras persisten los sabores de tarta de manzana y naranja especiada que bailan seductoramente en el final. Bebe ahora-2022.

Mejores vinos tintos

Rijk's 2013 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Tulbagh) 94 puntos. Enólogo: Pierre Wahl. Un vino denso, fructífero y potente, el bouquet está cargado de aromas maduros de moras y ciruelas que se combinan con notas complementarias de carbón, tocino curado, pimienta negra y un toque de cacao en polvo agridulce. El paladar es lujoso y decadente, con un excelente equilibrio entre los taninos flexibles pero estructurados, la amplia acidez y los audaces sabores de frutas negras. El final largo y evolutivo pasa sin problemas de la riqueza frutal a las especias para hornear, luego al té negro y finalmente al humo dulce. Delicioso ahora, pero debería guardarse bien hasta 2022.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 puntos. Enólogo: Dewaldt Heyns. Grande, audaz y poderoso, este es actualmente un golpeador, pero tiene los componentes para envejecer bien hasta 2025, al menos. Un montón de moras oscuras y moras se acompañan de acentos de pimienta negra, achicoria, carbón y virutas de cacao. En boca es rico y de textura afelpada, con taninos estructurados y sabores de frutas negras llenos de boca que perduran sin cesar en el final especiado.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 puntos. Enólogo: David Finlayson. Denso y concentrado, este es un vino poderoso pero sexy que complacerá a los fanáticos de Cab Sauvs de estilo maduro. Los aromas intensos de mora, cassis, mora, caja de puros y pastel de especias bailan en el vaso y se transmiten al paladar atrevido y lleno de figura. Los taninos son fuertes pero flexibles, con una textura como el terciopelo triturado y notas adicionales de cuero chamuscado, corteza de árbol, cigarro y espresso tostado que se despliegan en el largo final. Puede beber esto ahora después de un tiempo para ventilarlo o decantarlo, o probarlo después de 2021 y hasta 2026.

Para ver la lista completa de reseñas de los vinos de subasta de este año, haga clic aquí .

Para obtener más información sobre la 32ª subasta del gremio el 1 de octubre de 2016, visite capewinemakersguild.com