Té helado con especias

Una infusión instantánea de té con picos de naranja y pimientos picantes agrega calor y un sabor brillante rápidamente.

1 bolsita de té (se recomienda Constant Comment u otro té negro con sabor a naranja)
3 onzas de vodka Stoli con sabor a naranja
1 onza de jarabe simple
Chile tailandés o chile serrano, en rodajas
Un pimiento entero, para decorar

Sumerja la bolsita de té en agua caliente durante 10 segundos, luego retírela y sumérjala en el vodka. Deje reposar durante 5 minutos. Durante el último minuto, agregue el ají. Retire la bolsita de té antes de continuar con los siguientes pasos.

En una coctelera llena de hielo, agite el vodka infundido. Colar en copa de cóctel y decorar con un pimiento entero.

Adaptado de Spice & Ice: 60 cócteles escalofriantes , por Kara Newman