¿Recuerda la historia de hace un tiempo que afirmaba que cómo toma su café le da pistas sobre su estilo de vino? De acuerdo con la investigación (ciertamente no científica), a los bebedores de café con crema les gustan los Pinots sedosos, mientras que a los que buscan el azucarero les puede gustar un Riesling de estilo más dulce. Si bien esto puede ser cierto o no, cuando se trata de preferencias de bebidas, la nariz sí lo sabe o, en otras palabras, los aromas favoritos de uno a menudo pueden predecir la inclinación de uno por ciertas bebidas. Respire profundamente y siga leyendo para conocer las sugerencias de vinos, cervezas y cócteles que coinciden con las diferentes categorías de aromas.

Floral
Si los aromas embriagadores y aromáticos de rosa, azahar y lavanda te atraen, elige una de estas bebidas florecientes:

Vino: ¿Te encantan las botellas de perfume? Pruebe una copa de Viognier con aroma a azahar y azahar de la clásica región francesa de Condrieu. Si lo tuyo es el rojo, bebe un Cab Franc violeta.
Cerveza: cervecería canadiense Dios del cielo La Rosée d’Hibiscus teñida de rosa de ('God of the Sky') es una cerveza de trigo infundida con hibisco y un aroma floral de cereza, y con suficiente acidez para evitar que sea empalagosa.
Espíritu: Pinky Vodka se mezcla con violetas, pétalos de rosa y otros diez ingredientes botánicos; es excelente en cócteles o simplemente se mezcla con agua mineral con gas. El vino espumoso se convierte en una fantasía floral cuando el hibisco florece en almíbar de Hibisco salvaje se dejan caer primero en la mezcla de flauta SECO Soda's Lavender Soda con tu ginebra favorita (la rosada Hendrick's es una buena opción) para darle un toque moderno al Rickey.

Picante
¿Te gusta caliente? Ya sea que su veneno sean granos de pimienta, canela, clavo o chiles, estos líquidos dolerán muy bien.

Vino: Los expertos en especias no pueden equivocarse con un Shirazes picante de una bodega australiana o un Malbec Alta Vista de Argentina. Los fanáticos del vino blanco apreciarán las notas de pimienta blanca de un Grüner Veltliner austriaco.
Cerveza: basada en Michigan Compañía cervecera de Short agrega un toque de ralladura de limón y naranja, cilantro y granos de pimienta negra a su cerveza dorada de trigo Nicie Spicie.
Espíritu: Ron especiado de Marinero jerry o Capitán Morgan proporcionar un poco de calor con el ponche (o en él ...) St. Elizabeth’s Allspice Dram, elaborado con la misma especia utilizada en el condimento jerk, agrega complejidad a los cócteles a base de ron.

Ahumado
Si le gustan los aromas ahumados que evocan recuerdos de fogatas humeantes o estufas de leña, estas bebidas encenderán su fuego.

Vino: Se sabe que tanto la variedad Pinotage autóctona de Sudáfrica como la Côte Rôtie, con base en Syrah del norte de Rhône, en Francia, poseen aromas de carnes ahumadas.
Cerveza: Oregon's Ales rebeldes lo enciende con Smoke Ale, una Rauchbier lupulada al estilo alemán con un aroma y sabor sutilmente ahumados Porter ahumado de piedra de California es oscuro y complejo, con un carácter ahumado / turbio equilibrado con chocolate amargo y café.
Espíritu: Los mismos procesos utilizados para crear el whisky escocés (agregar turba a la cebada malteada que se seca al fuego) y el mezcal (cocinar hojas de agave en fosas revestidas de madera) hacen que los espíritus se vuelvan melancólicos, oscuros y profundos. Consulte nuestra Guía de compra para conocer las marcas mejor calificadas.

Sabroso
Si bien este aroma lo abarca todo, desde albaricoques hasta manzanas, aquí hay algunas libaciones afrutadas recién salidas del puesto de productos.

Vino: A los amantes del vino blanco les irá bien para arremolinarse y beber un tinto albariño melocotón. Los bebedores deben buscar las bayas frescas en Schiava, la respuesta del Alto Adige de Italia al Beaujolais.
Cerveza: Blue Paw Wheat Ale de Maine's Compañía cervecera Sea Dog no te golpea en la cabeza con un dulce aroma o sabor a arándanos, es sutil y extremadamente trivial Pyramid Breweries ’ Audacious Apricot Ale no está filtrada y está concentrada, sin ser demasiado pesada.
Espíritu: Abundan los vodkas con sabor a frutas, pero muchos de ellos se producen con extractos de frutas naturales o artificiales. Las excepciones son botellas de Hangar uno , cuyos destiladores realmente empapan fruta fresca en vodka (sus vodkas Citron 'Buddha’s Hand' y Mandarin Blossom son particularmente atractivos).
Kelly Magyarics es escritora de vinos y licores y educadora en vinos en el área de Washington, DC. Puede ser contactada a través de su sitio web, www.trywine.net .