Sarah Jessica Parker puede ser mejor conocida por su interpretación de Carrie Bradshaw bebiendo cosmopolita en HBO Sex and the City , pero la actriz / productora / emprendedora ahora está asumiendo una escena de bebidas diferente: el vino. A principios de este año, Parker comenzó a colaborar con populares Nueva Zelanda marca Invivo & Co para crear una firma Sauvignon blanco . Nos pusimos al día con ella para conocer todas sus notas de estilo vinoso.

Mucha gente te conoció como tu Sex and the City personaje, Carrie Bradshaw, una notoria bebedora de cócteles. ¿La Sarah Jessica de la vida real prefiere el vino?

Bueno, no soy Carrie Bradshaw, siempre es una distinción importante que tengo que hacer. Fue un placer interpretarla, un honor. Y me encanta la historia que tengo que contar. Pero creo que siempre es importante distinguir que soy diferente ... Carrie ha sido, digamos, una entusiasta del Cosmopolitan. Pero yo, ya sabes, Sarah Jessica Parker, yo, yo y yo, disfruto del vino. No soy un mixólogo muy dotado, por lo que no suelo hacer un Cosmo. Para ser honesto, no estoy del todo seguro de saber cómo hacerlo.

Sarah Jessica Parker en una sesión de mezcla con el cofundador y enólogo de Invivo, Rob Cameron (centro) y el cofundador y director Tim Lightbourne (derecha) / Foto cortesía de Invivo & Co

Entonces, ¿cuál es su vino favorito o cuáles son algunas de las características que busca?

Bueno, depende de lo que comamos. Cocinamos todas las noches, así que pienso un poco en esa elección, ¿sabes? Pero me gustan mucho los blancos, Chardonnay. También me gusta el rosado, y hay tintos que también me gustan mucho. Pero no creo que, hasta este momento, haya sido una especie de monógamo, supongo, para una uva o color en particular.

Para ser honesto, ni siquiera era un bebedor de Sauvignon Blanc hasta que conocí a Invivo. De hecho, en Irlanda, donde pasamos tiempo ... [Invivo's] está muy disponible.

Antes de este proyecto, ¿conocías otros vinos de Nueva Zelanda además de Invivo?

Estaba algo consciente. Quiero decir, ya sabes, todos los proveedores de vino bastante buenos, ciertamente en [la ciudad de Nueva York], tienden a categorizar por regiones en el estante, y de hecho he visto crecer la selección de nuestra tienda de vinos local ... También era consciente de eso, en particular , Sauvignon Blanc era algo que estaban haciendo muy bien, que se estaba convirtiendo en sinónimo de Nueva Zelanda. Incluso si no estaba tan informado como ahora, me he estado concentrando en sus vinos.

“Hay una gran cantidad de información que aún no conozco sobre la industria del vino. Así que estoy mucho más callado que en, digamos, una reunión de producción '.

¿Cómo te involucraste en este proyecto?

Conocí a los señores de Invivo a través de un contacto mutuo que nos presentó… Nos enviaron unas botellas a mí ya mi esposo [el actor Matthew Broderick] para disfrutar. Y, mientras tanto, habíamos pasado tiempo en Irlanda y nuestra tienda de comestibles local lo vendía y lo habíamos estado comprando, no haciendo esa conexión. Así que, sin saberlo, colaboramos con ellos como consumidores de todos modos, lo cual fue un poco agradable, ya sabes, porque sentimos que había un entusiasmo auténtico por lo que estaban haciendo, que estábamos disfrutando voluntariamente por nuestra cuenta y dándole una presencia en nuestro vida real].

Este proyecto es un gran cambio de actuación. ¿Ha descubierto algún paralelismo entre los dos mundos?

Los procesos creativos pueden resultar familiares, independientemente de cuál sea el resultado o el destino del esfuerzo. Así que eso es familiar, trabajar con personas, estar abierto a diferentes conversaciones y opiniones, aprender a escuchar y aprovechar a las personas que son expertas en su campo. Todo eso me resulta muy familiar y hay una gran cantidad de cosas que aún no conozco sobre la industria del vino. Así que estoy mucho más callado que en, digamos, una reunión de producción, donde soy más consciente de lo que se necesita o dónde hay urgencia. Pero me encanta una verdadera colaboración, que es esta. Me encanta [que] sean realmente buenos en lo que hacen, tengan confianza y sean buenos para compartir información.

¿En cuántos vinos está trabajando en total y cuándo estarán disponibles las botellas?

Comenzaremos con el Sauvignon Blanc, y estamos entusiasmados de trabajar en un rosado en el futuro ... Estamos estudiando, posiblemente, una mezcla de rosado de Provenza, que sería enormemente emocionante para mí. Por ahora, esas son las dos cosas que estamos analizando ... Planeamos lanzar [el Sauvignon Blanc] en agosto, si conseguimos todos nuestros patos seguidos. Se venderá entre $ 18 y $ 20. Para mí era muy importante que se sintiera accesible, pero también de calidad.

¿Estaba familiarizado con los vinos de Nueva Zelanda fuera de su marca?

Estaba algo consciente. Quiero decir, ya sabes, todos los proveedores de vino bastante buenos, ciertamente en [la ciudad de Nueva York], tienden a categorizar por regiones en el estante, y de hecho he visto crecer la selección de nuestra tienda de vinos local en los últimos años. Tenemos una gran tienda ... Es este hombre encantador que es muy versado y servicial, y hay un montón de tiendas locales que tienen una bonita colección de Nueva Zelanda.

También sabía que, en particular, Sauvignon Blanc era algo que estaban haciendo realmente bien, que se estaba convirtiendo en sinónimo de Nueva Zelanda. Incluso si no estaba tan informado como ahora, me he estado concentrando en sus vinos.

¿Cómo crees que tu condición de celebridad influirá en la percepción de tu vino?

Bueno, no me considero una celebridad. Me reconozco como una persona pública en virtud de mi trabajo… Pero creo que la percepción del vino se basará en su calidad, cómo se conecta con los consumidores. Creo que es justo que algunos duden de esta empresa, al igual que cuando comencé a publicar libros. Pero es mi trabajo dejar claras mis intenciones, ser reflexivo sobre el proceso, cada parte de él ... Es algo que merece los dólares o euros bien ganados de la gente. El vino debe ser juzgado por sus méritos.