Situada dentro de los límites de Piamonte, a menos de 40 millas de la costa de Liguria, se encuentra la región montañosa de Gavi Denominación de origen y garantizada (DOCG) . Esta pequeña denominación se especializa en vino elaborado con la uva blanca Cortese, que produce vinos tranquilos y espumosos. En su mejor momento, estos vinos son crujientes y refrescantes, y muestran una gama completa de sabores cítricos, frutales y tópicos junto con elementos florales pronunciados. Estos vinos son perfectos para beber solos o para disfrutar junto con una variedad de platos, desde aves asadas hasta mariscos y ensaladas.

Una guía para principiantes sobre los vinos del Piamonte italiano

Broglia 2017 Bruno Broglia (Gavi) $ 45, 91 puntos . Elaborado a partir de viñas plantadas en la primera mitad de la década de 1950 y con rendimientos muy bajos, este blanco con cuerpo se abre con embriagadores aromas de flores silvestres primaverales, fruta de hueso blanca y un aroma a masa de pan. El paladar concentrado y con cuerpo ofrece manzana madura, miel y un toque de almendra junto con una acidez picante. Importaciones Vias. –Kerin O'Keefe

Bricco dei Guazzi 2018 del Municipio de Gavi (Gavi) $ 15, 90 puntos . Los aromas de fruta blanca de hueso y madreselva marcan el camino en este sabroso blanco. Es crujiente y ácido, con una nota salina que acentúa la manzana verde y la mielada antes de cerrar con una nota de almendra. Importadores de Vinos Montcalm. La mejor compra. –K.O.

Tassarolo Castle 2018 The Castle (Gavi) $ 26, 90 puntos . Elaborado según los principios de la viticultura biodinámica, tiene aromas de madreselva, frutas tropicales y un olor que recuerda al tomate triturado de la vid. El paladar redondo y envolvente ofrece manzana amarilla madura, mielada y miel, mientras que la acidez fresca realza los ricos sabores. Cierra con una gota de limón. Selecciones de Jenny y François. –K.O.

Fontanafredda 2018 del Municipio de Gavi (Gavi) $ 27, 90 puntos . Aromas embriagadores de flores silvestres amarillas, flores de primavera y frutas de hueso amarillas casi saltan de la copa. Picante y sabroso, el paladar redondo muestra sabores de tarta de manzana, ralladura de limón y melaza junto con una acidez fresca. Selecciones de la familia Taub. –K.O.

La Raia 2018 Gavi $20, 90 points . Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica, se abre con aromas de manzana verde y flores blancas de primavera. El paladar redondo ofrece melocotón blanco, melaza, almendra amarga y ralladura de limón contra una acidez brillante. Importaciones de Vinifera. –K.O.

Michele Chiarlo 2018 Le Marne (Gavi) $ 19, 90 puntos . Este blanco fragante ofrece aromas de fruta de hueso amarilla, hierba a la plancha, masa de pan y un olor a rosa blanca. Es elegante y lineal, que evoca pomelo, albaricoque, manzana amarilla madura y un toque de salino junto con una acidez fresca. Kobrand. –K.O.

Villa Sparina 2018 del Municipio de Gavi (Gavi) $ 18, 90 puntos . Aromas de flores de primavera y fruta de hueso blanca dan forma a la nariz junto con un aroma a hierbas botánicas. El paladar sabroso reparte manzana verde, gota de limón y una nota salina picante junto con una acidez crujiente. Cierra con una nota de almendra. Vinos Ethica. Selección del editor. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) $38, 89 points . En nariz destacan los aromas de corteza de pan, fruta blanca de hueso y flores amarillas de primavera. En boca, encontrará manzana dorada madura, gota de limón y un toque de nuez junto con un perlage suave. La acidez fresca eleva el final. Tanaro River Imports LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018 del Municipio de Gavi (Gavi) $ 22, 89 puntos . Los aromas de piña, mielada y flores de primavera marcan el camino. Los aromas frutales continúan en el paladar junto con cítricos picantes antes de un cierre de almendra. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) $18, 88 points . Aromas de flores primaverales y fruta blanca de hueso perfilan la nariz. El paladar picante muestra melaza, almendra y un toque de miel junto con una acidez brillante. LLS – Winebow. –K.O