Continúe levantando esa copa (con moderación, por supuesto) si desea maximizar los beneficios para la salud del vino. Estudios recientes afirman que una variedad de beneficios pueden estar relacionados con el consumo de alcohol bajo o moderado, aproximadamente dos bebidas o menos por día. Aquí están las cinco conclusiones principales.

Los niveles bajos de alcohol pueden disminuir la inflamación y ayudar al cerebro a eliminar las toxinas.

Publicado en el número de febrero de 2018 de la revista Informes científicos , a estudio conducido por el Centro médico de la Universidad de Rochester demostraron que los ratones expuestos a niveles bajos de alcohol mostraron menos inflamación en el cerebro y un sistema glifático más eficiente, que sirve como sistema de eliminación de desechos del cerebro. La investigación puede ser prometedora para los científicos que estudian dolencias relacionadas con la edad como el Alzheimer y la demencia.

'El consumo de alcohol tiene una curva en forma de 'J' en la salud', dice el Dr. Maiken Nedergaard del Centro Médico de la Universidad de Rochester y autor principal del estudio. 'El consumo pequeño es beneficioso cuando se observan poblaciones grandes, mientras que el consumo alto no lo es'.

Los compuestos antioxidantes que se encuentran en el vino tinto están avanzando en los tratamientos de enfermedades cardíacas

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en los EE. UU., Pero se puede encontrar esperanza en su Pinot favorito. O más específicamente, en dos compuestos antioxidantes prevalentes en el vino tinto: resveratrol y quercetina.

“Mis colegas y yo hemos desarrollado una stent , o un pequeño tubo de malla que sostiene un vaso sanguíneo, que libera antioxidantes del vino tinto lentamente con el tiempo para promover la curación y prevenir la futura coagulación e inflamación de la sangre ”, dice la Dra. Tammy Dugas, profesora Departamento de Ciencias Biomédicas Comparadas de la Universidad Estatal de Louisiana .

Ella y otros investigadores también están desarrollando un globo, que un cirujano puede insertar e inflar en una arteria bloqueada o estrecha para ensancharla y permitir que la sangre fluya hacia el corazón, recubierto con estos compuestos para tratar la enfermedad arterial periférica, que puede limitar la sangre. fluyen a los órganos principales.

Beber con moderación puede prolongar la vida

No desanime a la abuela de tomar el vino. Investigación presentada en el Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia La reunión anual de febrero de 2018 descubrió que el consumo moderado de alcohol podría estar relacionado con una vida más larga.

El estudio 90+ , basado en el Instituto de Discapacidades de la Memoria y Trastornos Neurológicos de la Universidad de California-Irvine , es un examen a largo plazo de la salud de las personas mayores de 90 años. Según la investigación, que incluye un artículo de 2007 publicado por los Dres. Annlia Paganini-Hill, Claudia Kawas y María M. Corrada, los datos sugieren que el consumo de aproximadamente dos vasos de alcohol al día se relacionó con una reducción del 15% en el riesgo de muerte prematura.

Cómo los profesionales del vino usan el yoga para equilibrar la vida

Los amantes del vino tinto pueden disfrutar de una ligera disminución del riesgo de cáncer de próstata

El cáncer de próstata es el cáncer más diagnosticado en los hombres estadounidenses, pero el consumo moderado de vino tinto puede estar relacionado con una disminución del 12% en el riesgo de desarrollar la enfermedad.

A finales de 2017, un equipo de investigación multinacional realizó un metanálisis de 83 artículos publicados anteriormente y 17 estudios que cumplían criterios específicos para el proyecto. Los resultados, publicados en una edición de abril de 2018 de Epidemiología clínica , encontró que no todos los vinos son iguales: los bebedores de vino blanco enfrentaron un ligero aumento en el riesgo de cáncer de próstata.

Beber vino puede mejorar la salud bucal

¿Hacer gárgaras de Garganega cuenta como una correcta higiene dental? Todavía no, aunque un estudio que apareció en el Diario de la química agrícola y alimentaria en febrero de 2018 implica un vínculo entre la salud bucal y el vino.

Investigadores españoles encontraron que los antioxidantes presentes en el vino tinto impedían que las bacterias causantes de la placa se adhirieran al tejido de las encías. Ese resultado mejoró cuando los antioxidantes se combinaron con el probiótico oral. Streptococcus dentisani .

Sin embargo, los beneficios no están vinculados solo al vino. Los polifenoles identificados (ácido cafeico y p-cumárico), también están presentes en otros alimentos como el café y las ciruelas, respectivamente. Lamentablemente, disfrutar de una botella de tinto no equivale a una boca sana. Los investigadores dicen que las sustancias químicas analizadas en el estudio tenían una concentración mucho mayor que las presentes en el vino.