Planificación de su visita a San Luis Obispo y Paso Robles
TLas denominaciones costeras de Edna Valley y Arroyo Grande Valley se especializan en Pinot Noirs y Chardonnays, mientras que tierra adentro, el vasto Paso Robles AVA puede ser tremendamente caluroso en verano, con temperaturas que frecuentemente superan los 100˚F. Sin embargo, las noches se refrescan rápidamente, con el mercurio a menudo cayendo 50 grados, lo que garantiza que las variedades de uva predominantemente tintas conserven una acidez vital.
La sede del condado, San Luis Obispo, alberga Universidad Estatal Politécnica de California , que le da a la ciudad un ambiente moderno y juvenil. Mientras tanto, la tradición continúa en la Misión San Luis Obispo de Tolosa, fundada por frailes españoles en 1772.
Paso conserva felizmente los restos de su cultura vaquera del siglo XIX: un bastión de la actividad veraniega, el recinto ferial presenta rodeos y estrellas de la música country, culminando con el evento de 10 días de duración. Feria de California Mid-State a finales de julio.
La floreciente cultura del vino alrededor de Paso está generando aburguesamiento, como los nuevos y elegantes restaurantes que han surgido alrededor de Town Square. Afortunadamente, las dos culturas, el vaquero y el vino, se unen muy bien.
