No hay escasez de residuos en la industria de las bebidas. A medida que las empresas continúan buscando formas de reducir su huella de carbono y cumplir con las tecnologías ecológicas, varios productores han comenzado a utilizar papel o botellas compostables.

Frugalpac , una empresa con sede en el Reino Unido, promovió recientemente una botella hecha con un 94% de papel reciclado. Contiene un forro de plástico fino de calidad alimentaria que se puede separar fácilmente una vez que la botella está vacía para facilitar el reciclaje.

El despliegue en varios mercados recién está comenzando, pero la compañía dice que el viñedo italiano Bodega Goccia es el primero en utilizar el embalaje. Según Frugalpac, se espera que la bodega lance “un tinto Sangiovese sin arbolado con un toque de Merlot y Cabernet Sauvignon” en el tercer trimestre del año.

“Cuando pones esto en la mano de alguien, se siente agradable, tiene un toque terroso y cálido”, dice Malcolm Waugh, director ejecutivo de Frugalpac, que también creó una taza de café de bajo desperdicio. No espera que reemplace el vidrio en la industria del vino en el corto plazo, pero dice que esto 'ofrece una opción al consumidor para decidir cómo le gustaría recibir su vino'.

La compañía probó la vida útil de las botellas y descubrió que funcionan bien durante al menos un año sin degradación del vino, dice Waugh, pero señala que no fue diseñado para el envejecimiento o guarda vinos durante largos períodos de tiempo.

'En 2015, esto fue solo una visión'. Myriam Shingleton, vicepresidenta de desarrollo de productos, Carlsberg Group

Las empresas de cerveza y licores también buscan llevar tecnología ecológica a la botella.

Dinamarca Carlsberg , una de las empresas cerveceras más grandes del mundo, lleva varios años trabajando en una botella de fibra verde.

“En 2015, esto fue solo una visión”, dice Myriam Shingleton, vicepresidenta de desarrollo de productos de Carlsberg Group. “Creemos que hemos avanzado bastante en nuestro viaje hacia una botella de cerveza reciclable y de base biológica completa que puede contener cerveza en los estrictos niveles de calidad que requerimos. El principal desafío es identificar una barrera de base biológica '.

La cervecería espera probar el lanzamiento de una botella de cerveza reciclable y de base biológica en un par de años y ha estado trabajando para hacer crecer el programa con otros fabricantes, incluidos Coca-Cola Company, The Absolut Company y L'Oréal.

“Consideramos que es un viaje para ayudar a los consumidores a vivir vidas más sostenibles mediante la introducción de una gama de innovaciones en los envases que minimizarán el impacto medioambiental de nuestras cervezas, al tiempo que llevarán la calidad a un nivel aún más alto”, dice.

Los bares y restaurantes de bajo desperdicio están construyendo un nuevo paradigma

A principios de julio Diageo anunció que pronto lanzaría una botella de papel hecha de pulpa de origen sostenible para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria. Fabricado en asociación con Pulpex Limited, una empresa de tecnología de embalaje sostenible, será totalmente reciclable en los flujos de residuos estándar. Otras compañías de bebidas, incluidas Unilever y PepsiCo, también planean lanzar botellas basadas en el diseño de la compañía a partir de 2021, según un comunicado de prensa.

'Estamos orgullosos de haber creado este mundo primero', dice Ewan Andrew, director de sostenibilidad de Diageo, en un comunicado. Johnnie Walker será la primera marca de la empresa en utilizar la botella. 'Nos esforzamos constantemente por superar los límites dentro de los envases sostenibles y esta botella tiene el potencial de ser verdaderamente innovadora'.