Al crecer con un apellido que inevitablemente desconcierta a todos fuera de Polonia (he aprendido a responder a casi cualquier cosa en este momento, incluso 'Susan Kossserrrr, ¿eh?'), Sé cómo los nombres y las palabras difíciles pueden asustar incluso a los más mundanos. Americanos. Quizás sea apropiado entonces que algunas de las regiones vinícolas que cubro como catador para Wine Enthusiast estén lidiando con los mismos problemas que tengo desde que tengo memoria. Las áreas emergentes como Grecia, Hungría y Sudáfrica están ansiosas por ponerse en el mapa nacional, pero a menudo los nombres de los productores y / o los nombres de las variedades son tan extraños o aparentemente desconocidos para el bebedor estadounidense promedio que hacen una pausa por un momento, considere la posibilidad de aventura. y continúe para tomar un Cabernet o Merlot probado y verdadero que no represente un 'riesgo' tan grande.

Entiendo que en una época en la que todo el mundo mira las carteras, las compras arriesgadas no tienen mucho sentido. Pero también sé que pasar por alto estos vinos por la barrera del idioma es perderse algunos de los vinos más interesantes, asequibles y sorprendentes del mercado. Así que considere estos tragos exóticos la próxima vez que compre; ampliará los horizontes de su paladar y, al mismo tiempo, disfrutará de vinos que coinciden con su gusto:

Grecia: Assyrtico. ¿Gravita hacia blancos secos y crujientes como Grüner Veltliner o Sauvignon Blanc? Variedad autóctona limpia y vivaz, de carácter mineral y de elevada acidez, con matices cítricos y de madreselva. Combínalo con mariscos frescos a la parrilla y platos más ligeros. Una vez que el clima se calienta, este es un vino excelente y asequible que es refrescante y amigable con la comida. También de Grecia, considere el encantador Moschofilero. Similar a un moscatel seco, es delicioso con sabores de mariscos más fuertes y ricos. Piense en ostras, langosta.

Hungría: Kekfrankos (también conocido como Blaufränkisch en Austria y otros países de Europa Lemberger en los EE. UU.): A menudo utilizado en mezclas con Merlot, este tinto de cuerpo ligero a medio tiene una fragancia exuberante, sabores equilibrados de anís, pimienta negra y arándanos. y ácido pronunciado. Los mejores kekfrankos de Hungría proceden de las zonas de Villány y Szekszárd, al sur de Hungría. Un vino vivo que acompaña a los quesos, la caza y el cerdo.

Sudáfrica: Steen (también conocido como Chenin Blanc en Francia). El Steen de Sudáfrica, elaborado a partir de un clon de Chenin Blanc, es un blanco rico y elegante conocido por su sofisticada capacidad de maridaje. Los estilos varían: joven y añejo, sin curtir y encina, y el postre Chenin sudafricano produce resultados muy secos a dulces, pero en general, el vino ofrece aromas florales refinados, sabores de frutas tropicales y cítricos y una acidez fresca. Es conocido por su equilibrio y delicado poder. Marida con pollo, pescado y cocina asiática picante.

Esta es solo una muestra de los innumerables vinos atractivos disponibles en el mercado que son desconocidos (o aparentemente desconocidos) para muchos. Abraza lo desconocido y te sorprenderás gratamente.