Si tuviera el poder de cambiar el mundo del vino, enviaría a terapia a un tipo de bebedor de vino. Es un tipo de personalidad que todos conocemos y detestamos. Llamémoslos 'El sabelotodo mal informado'. Dejame contarte una historia:

'Côtes du Rhône es una uva'
Un amigo mío estuvo recientemente en una tienda de vinos en Brooklyn, examinando algunas Côtes du Rhône. Le preguntó al empleado sobre las variedades en una botella en particular y el empleado respondió: 'Esa es la uva, Côtes du Rhône. Es una uva francesa '. Mi amigo trató de informar cortésmente al empleado de que Côtes du Rhône es una región de Francia, pero el empleado insistió rotundamente en que Côtes du Rhône es, de hecho, una uva. En lugar de admitir humildemente la culpa, se aferró a su desinformación con ambas manos.

Me estremezco al pensar en cuántos futuros clientes obtendrán su “conocimiento” sobre el vino de este sabelotodo mal informado.

¿Necesitas otro ejemplo? Tengo uno.

'Todos los Riesling son dulces'
Recientemente estuve cenando en un popular restaurante de sushi en Nueva York y pedí un Mosel Riesling de la lista de vinos. Pensé que sería un Riesling bastante seco, pero cuando tomé un sorbo, era dulce como el jugo de manzana. Le mencioné mi sorpresa al camarero que me dijo: 'Bueno, todos los Riesling son dulces'. Hice una pausa y consideré cómo responder, luego respondí 'Lo siento, eso no es cierto'. En lugar de ceder a mi conocimiento o tratar de aprender más, simplemente se alejó. Sentí una leve punzada de culpa. ¿Soné como un snob de vinos grosero, corrigiendo a un tipo que estaba tratando de ayudar? Por otra parte, no puedo soportar perpetuar la confusión, así que no me arrepiento de haberlo corregido. Ojalá hubiera escuchado.

La historia del vino como un pasatiempo de élite a veces genera una arrogancia que apenas estamos comenzando a superar. El Sabelotodo Desinformado tiene algunos datos sobre el vino que agarra con ambas manos, mezclándose frecuentemente en el proceso. Corregir su error a menudo es inútil, por lo que estamos atascados dejando que los mitos del vino continúen.

¿Por qué la gente tiene esta arrogancia del vino? Algunos de nuestros propios editores han contado con orgullo historias de momentos en los que han aprendido algo inesperado. El vino es un pasatiempo con conocimientos ilimitados y está bien equivocarse de vez en cuando.

La combinación de lo desinformado y la complejidad del vino en sí conduce a una mezcla peligrosa. Debería haber una forma educada de corregir a estas personas, pero de alguna manera siempre siento que he pateado a un cachorro. ¿Ha conocido a un sabelotodo mal informado? ¿Cómo lo manejas?