¿No eres fanático de Chardonnay? Esta lista podría hacerte cambiar de opinión
Chardonnay ha conquistado las principales regiones vinícolas del mundo y es una de las variedades de uva más plantadas. De borgoña y champán en Francia , a Italia , Austria , el Estados Unidos y más allá, se producen botellas excepcionales en todo el mundo.
Pero, puede ser una uva polarizadora. Pregúntele a los miembros de la Cualquier cosa menos Chardonnay (ABC) club. Pero no creemos que ese sentimiento sea siempre justo. Después de todo, con una variedad tan amplia de estilos y plantaciones en todo el mundo, no hay dos botellas iguales.
Para ayudarlo a comenzar su viaje Chardonnay (o cambiar la opinión de algunos ABCers), reunimos las mejores selecciones para cada paladar.
Los mejores Chardonnays para probar ahora
Mejor por menos de $20
Chardonnay puede tener precios altos dependiendo de muchos factores diferentes como la ubicación, la cosecha y más. Afortunadamente, estas botellas excepcionales son fáciles de encontrar por $20 o menos.
Chardonnay de la serie Signature de Robert Oatley 2021 (Río Margarita)
93 Puntos Entusiasta del Vino
De color dorado pálido, este es un excelente ejemplo de este renombrado estilo de Margaret River. Un perfume de avellana fresca, melón dulce y limón está respaldado por algunas flores y un sutil roble. En boca es con cuerpo. Donde le falta un poco de profundidad y equilibrio, gana en sabor, ayudado por el apoyo del roble y un vivo toque de acidez cítrica. Persiste un final alimonado. Bebiendo comida amigable ahora hasta alrededor de 2032. —CP
$17.99 Wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Lagos de los dedos)
91 Puntos Entusiasta del Vino
Con aromas como manzana verde Jolly Rancher y caramelo de melocotón, respaldado por coco tostado y jengibre molido, esta es una Chard fácil de gustar. Los sabores frutales vívidos y confitados fluyen hasta el paladar, donde una textura suave y cremosa se ve impulsada por una pizca de acidez. Equilibrado, con una hermosa frescura y longitud, este es un embotellado versátil y apto para alimentos a un precio asequible. Best Buy —Christina Pickard
$11.98 ViviñoGérard Bertrand 2020 Côte des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 Puntos Entusiasta del Vino
Delicados aromas a frutas de hueso maduras y jazmín lideran la nariz de este vino. Sabroso pero cremoso, el paladar complejo ofrece manzana crujiente, piña, caramelo, vainilla y roble antes de un final salino. Mejor compra: Jacy Topps
$7.99 Wine.comGlenelly 2020 Finca Reserva Chardonnay (Stellenbosch)
92 Puntos Entusiasta del Vino
Hermosos tonos florales de azahar y madreselva emanan de la copa de este vino al olfatearlo por primera vez, seguidos en breve por un centro afrutado de pulpa de manzana rosada, melocotón maduro y solo un toque de mango. Tiene una sensación bien equilibrada y de peso medio, con tonos de frutas maduras perfectamente combinados con una acidez elevada y un marco textural delicado. Aunque se bebe bien ahora, esto debería seguir mostrándose bien hasta 2025. Elección del editor: Lauren Buzzeo
$15.22 8vinosMejor por menos de $30
Sí, hay muchas opciones excelentes por $ 20 o menos, pero si está dispuesto a gastar un poco más de dinero por adelantado, realmente puede comenzar a ver todo lo que esta uva tiene para ofrecer. Vale la pena probar estas botellas de $ 30 o menos por un poco más de efectivo.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (Valle de Napa)
92 Puntos Entusiasta del Vino
Fermentado en hormigón y luego envejecido en roble neutro, este blanco orientado al valor es impresionante. Brillante y fresco con buena acidez, tiene ligeras capas de limón y piña que brindan mucho sabor en un paquete elegante. #73 entusiasta 100 2022 —Virginie Boone
$23.99 Wine.comJ. Lohr 2021 Noche de Octubre Chardonnay (Arroyo Seco)
91 Puntos Entusiasta del Vino
Los aromas de gardenia, jazmín y flor de manzano se encuentran con un toque de piedra en la nariz de este embotellado accesible. En boca ofrece sabores de nardo y guayaba que se inclinan bastante a lo tropical, pero hay suficiente mineralidad pedregosa y acidez cítrica para mantenerlo vívido hasta el final. —Matt Kettmann
$22.99 Wine.comLas mejores botellas de mantequilla
Chardonnay a menudo se somete a una técnica de vinificación llamada fermentación maloláctica (MLF), que le da al vino una sensación cremosa en la boca y, a menudo, notas mantecosas. Los enólogos de MLF usan bacterias para ayudar a reducir la acidez de un vino y resaltar estos sabores. “Durante el proceso, que a veces dura un mes, las bacterias transforman el ácido málico en ácido láctico más suave y cremoso. El diacetilo, un subproducto de la FML, imparte un sabor a mantequilla”, escribió previamente Chasity Cooper para Entusiasta del vino . Estas botellas representan mejor las notas mantecosas que MLF saca a relucir en Chardonnay.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Condado del lago)
90 Puntos Entusiasta del Vino
Este vino exuberante y mantecoso está adornado con sabores de vainilla, almendras y crema en una textura suave como la seda. Es con cuerpo, amplio y suave al paladar. —Jim Gordon
$21.99 Wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (Condado de Monterey-Condado de Napa-Condado de Sonoma)
87 Puntos Entusiasta del Vino
Este vino de roble y con cuerpo ofrece robustos aromas de especias y tostados de roble, sabores de mantequilla, pera y vainilla en una textura suave y cremosa. —J.G.
$17.99 Vino total y másmejor california
Por lo general, Chardonnays de California son más maduros, más afrutados y con más cuerpo que Viejo Mundo estilos. Como la uva blanca más plantada en el Estado Dorado, es seguro decir que hay algunos ejemplos excepcionales. Estos son algunos de nuestros favoritos.
Three Sticks 2020 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Costa de Sonoma)
98 Puntos Entusiasta del Vino
Una sensación cremosa en boca de exuberante nuez se encuentra con un trasfondo de limón fresco, mandarina y melocotón en este impresionante vino costero. Deliciosamente equilibrado, complejo y en capas, exhibe longitud, amplitud y una tremenda belleza, excepcional en todos los sentidos. —V.B.
$59.97 Vino total y másThe Hilt 2020 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills)
96 Puntos Entusiasta del Vino
Este es un Chardonnay en capas, pero hábilmente sobrio e impulsado por minerales. Aromas a pétalos de flores blancas, médula de pomelo y un ligero toque tostado se envuelven en nariz con elementos cenizos y tiza. En boca es vibrantemente apretado con sabores a roca y piel de cítricos, exhibiendo una acidez brillante. Beba ahora–2040. Selección de bodega —M.K.
$39.99 ViviñoGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (Valle de Napa)
93 Puntos Entusiasta del Vino
Este vino blanco de una propiedad inmobiliaria es brillante en limón y mandarina, con un sabroso acompañamiento de biscotti y anís. El roble bien integrado le da estructura y peso sin resultar intrusivo. Un toque de masa de pastel y nuez moscada cubre el final. Elección del editor —V.B.
$36.99 Viviñomejor roble
Lo ames o lo odies, el roble Chardonnay está aquí para quedarse.
“La afinidad entre roble y Chardonnay es tan bueno que los sabores del roble a menudo se toman como un marcador de la uva misma”, escribió anteriormente Anne Krebiehl, MW, para Entusiasta del vino . El roble americano puede dar a estos vinos notas de palomitas de maíz y caramelo, mientras que el roble francés puede dar a los vinos una característica más especiada y de nueces. Estas botellas traen lo mejor del roble a tu copa.
Clendenen Family 2018 Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley)
95 Puntos Entusiasta del Vino
Este embotellado comienza con un toque suave y luego se abre en formas más tostadas, mostrando niveles juiciosos de caramelo, limón confitado, avellana y roble en la nariz. La acidez vivaz y la salinidad sabrosa atraviesan el paladar, contrastando con las olas más ricas de nueces tostadas, limón horneado, melocotón chamuscado y chocolate blanco. —M.K.
$ Varía Buscador de vinosArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (Carneros)
94 Puntos Entusiasta del Vino
Un color dorado intenso y aromas extra ricos de caramelo, almendras y caramelo captan la atención rápidamente al oler este vino de gran cuerpo, descaradamente añejado en roble y agradablemente maduro. Se siente rico y de textura aterciopelada, concentrado en sus sabores de manzana asada y pera escalfada. Amplias especias para hornear y tonos mantecosos persisten en el final. Elección del editor —M.K.
$ Varía Buscador de vinosRombauer 2021 Casa Rancho Chardonnay (Carneros)
94 Puntos Entusiasta del Vino
Este vino cremoso, en capas y bien equilibrado corta ricos sabores de pera Bosc y manzana amarilla con acidez de limón que mantiene vivo el paladar y alarga el desvanecimiento. El vino es el mejor de los cuatro lanzamientos actuales de Rombauer Chardonnay de Carneros. Suave y complejo, va revelando más matices sorbo tras sorbo. —J.G.
$39.99 Wine.commejor sin roble
¿No eres un fanático del roble? Ningún problema. Hay muchos Chardonnay sin roble para elegir: pruebe estas botellas.
Chehalem 2021 Inox Chardonnay sin roble (Valle de Willamette)
92 Puntos Entusiasta del Vino
Los aromas brillantes de pera, carambola y la parte inferior de una piña conducen a un peso medio, abundante, cristalino y sabores a frutas tropicales. Es vívido, refrescante y jugoso con un final largo, tan bueno como un Chardonnay sin roble que he tenido. Elección del editor: Sean P. Sullivan
$14.99 ViviñoJac Cole 2021 Chardonnay sin roble (Valle del río Ruso)
91 Puntos Entusiasta del Vino
Suave y agradablemente afrutado, este vino de cuerpo medio tiene un sabor fresco, maduro y lleno de sabores de manzana Fuji y pera Bosc. Hay poca o ninguna influencia del roble, por lo que es una expresión pura de los sabores de la uva varietal. —J.G.
$15.99 Vinos desnudosMorgan 2021 Metálico sin roble Chardonnay (Santa Lucia Highlands)
91 Puntos Entusiasta del Vino
Aromas estrechamente entrelazados de médula de lima, limón Meyer, tiza y jícama dibujan la nariz en este embotellado sin roble. Hay una expresión firmemente pedregosa en el paladar, que le da un toque mineral a los sabores de madreselva y manzana más madura. —M.K.
$19.99 Wine.comPreguntas más frecuentes
¿Cuál es el mejor Chardonnay?
¡El que tu prefieras! Chardonnay es una uva versátil, con sabores y aromas que van desde manzana, pera y cítricos si es de una clima fresco región, a plátano y melón si es de una zona de clima más cálido. Se presta excepcionalmente bien al envejecimiento en roble, pero también se puede disfrutar sin tiempo en barrica de madera.
La mejor manera de encontrar el Chardonnay que más te gusta es probar tantos como puedas en diferentes estilos. Esta uva es un camaleón porque carece de una fuerte expresión de sabor propia.
¿Se sirve mejor el chardonnay frío?
Los chardonnays deben servirse alrededor 50–55°F . Si no está envejecido, sírvalo más cerca de los 50 °F.
¿Qué queso va mejor con Chardonnay?
El mejor queso servir con Chardonnay depende de algunas cosas. Si tiene una botella ligera y crujiente, sirva Chardonnay con queso feta o mozzarella. Si se trata de un Chardonnay sin roble, seco y de cuerpo ligero (piense en un Chablis), sírvalo con un queso maduro y picante, como Camembert o Brie. Por último, para un Chardonnay ligeramente envejecido, elija Gruyère, Gouda u otros quesos semiblandos.
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