En la última década, los millennials han sido acusados ​​de 'matar' a una variedad de industrias e instituciones. Un escritor en el New York Post acusado ellos de derribar el almuerzo de poder de Manhattan, el Philadelphia Inquirer afirmaron que mataron a la mayonesa y, en un informe de 2017, Toys 'R' Us culpada la disminución de las ventas de las tiendas debido a la falta de niños. Ya sean diamantes o bienes raíces, los millennials han tenido el peso de la economía sobre sus hombros.

Y, sin embargo, los millennials, o los nacidos entre 1981 y 1996, y sus sucesores La Generación Z, nacida después de 1996, podría salvar la industria del vino.

Como grupo, a menudo están comprometidos con la sostenibilidad y el cambio social, y están dispuestos a apoyar financieramente a las empresas que defienden sus ideales. Estas generaciones podrían rejuvenecer el vino, un negocio ligado a la tradición

La responsabilidad es clave, dice Martin Reyes (derecha), Martin Reyes, fundador / director de Martin Reyes Wine Group y cofundador de Wine Unify Foundation. También en la foto: Diana Karren, propietaria, Terra de Promissio. Foto de Gretchen Dunn

Hasta ahora, eso ha sido una lucha. El negocio está 'teniendo en cuenta las creencias', dice Justin Noland, vicepresidente de Marcas GoldLine .

“La industria del vino sigue sintiéndose obsoleta en la forma en que se comunican y escuchan a sus clientes”, dice. “Los millennials más jóvenes y la Generación Z quieren saber en qué cree una empresa. ¿Está haciendo donaciones a organizaciones significativas? ¿Está respaldando eso cambiando la forma en que su organización trabaja, recluta e interactúa con la comunidad?

“Hemos visto esto con las bodegas perdidas en cómo tener una voz en #MeToo y Black Lives Matter”, dice Noland. 'No está bien. ya sólo para decir: 'Somos una empresa, no tenemos puesto' '.

Los errores pueden dañar los resultados de una empresa. A pesar de haber alcanzado la mayoría de edad durante las recesiones, los millennials tienen un poder adquisitivo de 1,4 billones de dólares. según un informe de 2020 por la firma de relaciones públicas de Nueva York 5WPR.

'No está bien. ya sólo para decir: 'Somos una empresa, no tenemos puesto' '. Justin Noland, marcas GoldLine

Gen Z es igualmente valiosa. Comprende una friolera 32% de la población mundial , y es el mas generación racial y étnicamente diversa este país ha visto, con un 48% proveniente de comunidades de color. Aunque el miembro más viejo de la Generación Z tiene alrededor de 24 años, ya tiene más de $ 140 mil millones en poder adquisitivo, un número que solo se prevé que crezca.

'La justicia social y el antirracismo son una gran preocupación para los millennials y la Generación Z, por lo que las marcas que no usan su voz para estar al lado de sus clientes corren el riesgo de perder a sus clientes por las marcas que lo hacen', dice Marcella Tompkins, directora de cuentas de Mcue pr , una firma que trabaja con empresas del condado de Sonoma como Ferrari-Carano y Vintners Resort.

“El mejor ejemplo de esto es Nike”, dice. 'Sus ventas y acciones han aumentado desde su anuncio de 2018 con Colin Kaepernick y su apoyo continuo a Black Lives Matter'.

Evitar los movimientos sociales que son importantes para las generaciones más jóvenes, como #MeToo y BLM, probablemente dañará el negocio del vino a largo plazo. “La industria del vino está tan arraigada en la tradición y la actitud de 'así es como siempre se ha hecho'”, dice Johnston. 'Eso simplemente no atraerá a los millennials ni a la Generación Z'.

La Dra. Elizabeth “Liz” Thach, MW, profesora distinguida de vino y profesora de administración en la Universidad Estatal de Sonoma, dice que estas generaciones valoran la narración de historias y el marketing de boca en boca. Es clave que una empresa comparta el 'por qué y el cómo' de su marca.

“Los millennials quieren una experiencia, mientras que la generación Z quiere conceptos interesantes y marketing de vanguardia”, dice.

'Es frustrante ver estos paneles en cada conferencia hablando sobre el mercado del vino millennial sin un millennial en el panel'. Jennifer Reichardt, enóloga de Raft Wines. Foto de Adam Decker

Estas generaciones ya han impactado en el negocio del vino. Los millennials crearon el floreciente mercado del vino rosado y la Generación Z, que nunca ha conocido la vida sin Internet, exige mejor marketing online .

'Me encantaría ver más bodegas para una generación más joven y diversa', dice Jenna Fischer, una milenaria nacida y criada en el condado de Sonoma. “En la medida de lo posible, solo quiero apoyar a las marcas que están en línea con mis valores personales en materia de sostenibilidad y derechos humanos. Me gustaría ver marcas más asequibles que no conserven el vino '.

La Generación Z y los millennials parecen ansiosos por forjar sus propias experiencias con el vino. Si bien las generaciones anteriores adoptaron la formalidad de las puntuaciones de los vinos y las uvas nobles, el público más joven está entusiasmado con los métodos de cofermentación, las regiones y variedades vinícolas menos conocidas y las marcas que se alinean con sus valores. Pueden preguntar: '¿Cuál es la huella de carbono del producto? ¿Se le pagó a la gente un salario justo e igual para lograrlo? '

Las generaciones más jóvenes también están interesadas en cómo el alcohol afecta su salud.

'Queremos productos que se adapten a nuestro estilo de vida', dice Hayley Johnston, enólogo asistente de Bodega Mill Creek y un millennial. “Queremos ver prácticas sostenibles que retribuyan al medio ambiente. Queremos una historia, algo que nos haga sentir conectados con el producto.

“Queremos sentir que las marcas en las que gastamos nuestro dinero reflejan nuestros valores. Empieza por conseguir voces más diversas en la industria del vino '.

Una forma de diversificar el atractivo del vino es amplificar las voces de los miembros más jóvenes de la industria.

'Es frustrante ver estos paneles en cada conferencia hablando sobre el mercado del vino millennial sin un millennial en el panel', dice Jennifer Reichardt, una millennial y enóloga en Vinos de balsa .

Los millennials están interesados ​​en el vino. ¿Napa está interesado en ellos?

Martín Reyes, fundador / director de Grupo de vinos Martín Reyes , y cofundador de Fundación Wine Unify , ve las filosofías que adoptan estas generaciones como parte de un cambio continuo de actitudes hacia el vino en los EE. UU.

“En los años 90, el consumidor de vino se preguntaba, '¿Quién hizo esto?'”, Dice Reyes. “En la última década, fue, '¿Cómo se cultivó?' Creo que la siguiente pregunta, la que hará la Generación Z es, '¿Cómo llegó mi vino aquí?' La ética de la agricultura y la huella de carbono del vino estar en cuestión. El resultado final será la responsabilidad '.

Estas generaciones tienden a conocer cada vez más la cultura de la alimentación y las bebidas. Casi el 60% de la lista Gen Z ' comida y bebida ”Entre sus cinco intereses principales. También están dispuestos a nuevas formas de abordar el vino, como en cócteles y latas.

'Ambas generaciones están más abiertas a los vinos experimentales, como las cofermentaciones con uvas, manzanas y sandías', dice Justin Trabue, enólogo asistente de la Generación Z en Vinos Lumen .

¿Cómo es una industria del vino que abraza los ideales de los millennials y de la Generación Z? Algunos dicen repensar los procesos de contratación, como abrir la puerta del viñedo a la bodega y alentar a los empleados que recogen uvas a convertirse en anfitriones de la sala de degustación.

También hay llamados a la educación cultural, más mujeres en el vino, mayor representación de BIPOC y LGBTQ +, y reestructuración del sector sumiller . Tendrá que priorizar marketing neutral en cuanto al género , narración y mucho contenido auténtico de YouTube.

“Creo que los videos que son fáciles de digerir serán enormes, cambiando el vocabulario de sofocante a moderno”, dice Reichardt.

Noland está de acuerdo. 'Esta es una necesidad absoluta para cualquier bodega que quiera existir dentro de 10 años'.

Teneral Cellars dona el 10% de sus ganancias a causas de justicia social y ambiental. Foto vía Teneral

Algunas empresas buscan adelantarse a la curva. Cócteles de vino GAZE produce latas de mezclas inesperadas como Moscato-Chardonnay con agua de coco.

Bodegas Tenerales , una empresa vinícola operada y de propiedad de mujeres en el condado de El Dorado, California, se centra en una mayor diversidad en la industria. Dona el 10% de sus ganancias a organizaciones comprometidas con el empoderamiento de las mujeres y aquellas dedicadas al cambio climático y la justicia social. 'Es una empresa que no tiene miedo de tomar una posición, y eso me encanta', dice Noland.

Los Millennials y la Generación Z no se irán, pero aquellos que sepan cómo llegar a ellos determinarán dónde dirijan su dinero y su atención.

“Lo primero que debe hacer la industria del vino es dejar de decirles [a estas generaciones] lo que queremos o por qué no compramos vino y empezar a escuchar”, dice Thompkins. “Dedique tiempo y dinero a conocer nuestros intereses, nuestros valores y lo que sería necesario para nosotros elegir el vino en lugar de otras bebidas del mercado. Entonces haz esas cosas. No es tan dificil.'