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Meiomi se estableció para capturar los sabores intensos y completos y las texturas opulentas de las uvas cultivadas en tres de las regiones vitivinícolas de la costa más buscadas de California: el condado de Sonoma, el condado de Monterey y el condado de Santa Bárbara. El nombre, Meiomi, que significa 'costa' en el idioma de las tribus Wappo y Yuki, rinde homenaje a los orígenes del vino. Meiomi Pinot Noir, Chardonnay y Rosé están diseñados para combinar un sabor serio con una naturaleza relajada, al igual que las regiones de donde provienen.

Gran sabor vive aquí

Guiados con cariño por la Directora de Enología Melissa Stackhouse, las uvas cultivadas en el clima y el suelo de cada una de las tres regiones aportan aromas, sabores y texturas únicos a las mezclas de los vinos Meiomi.

Condado de Sonoma

Una suave niebla marítima cubre los viñedos, conservando la acidez y la complejidad. La costa de 60 millas de largo permite cambios de temperatura de día / noche de 40 ° F, lo que es ideal para el desarrollo del sabor. La antigua actividad geológica proporcionó una diversidad de suelos rocosos que crea estrés en las vides, dando como resultado bayas más pequeñas con sabores intensos. Estas uvas entregan:

• Chardonnay con manzana al horno, cítricos y textura suave.
• Pinot Noir con cereza Bing y fresa, terroso y peso en el paladar medio.
• Rosado con fresa y pétalo de rosa.

Condado de Monterey

Esta es la más fría de las regiones, con temperaturas promedio de noche / día que oscilan entre 55 ° F y 75 ° F. Esto permite un tiempo de reposo prolongado y prolonga la maduración de la uva. El suelo es rico en arena y margas ligeras con hebras de depósitos de calcio blanco calcáreo. Esta combinación crea:

• Chardonnay con fruta de hueso madura y mineralidad acerada.
• Pinot Noir con ciruela oscura, hojas de té negro, textura carnosa y un toque sabroso.
• Rosado de brillante acidez y mineralidad.

Condado de Santa Bárbara

Los días moderadamente cálidos y las noches muy frescas proporcionan condiciones perfectas de maduración. Los largos valles que corren de este a oeste, canalizan la brisa del mar hacia los viñedos, refrescando las uvas. El suelo es muy diverso, incluyendo playa antigua, tierra de diatomeas, arcilla y piedra caliza. Es un lugar casi perfecto para una amplia gama de variedades, que aportan:

• Chardonnay con piña a la plancha, frutas tropicales y especias exóticas.
• Pinot Noir con frutos rojos brillantes, especias para hornear, arándano y viscosidad cremosa.
• Rosado con fruta de hueso y viscosidad cremosa.

Vinificación

Melissa Stackhouse, graduada del programa de Viticultura y Enología de la Universidad de California, Davis, ha pasado toda su carrera enológica en los viñedos de la costa de California, incluidos La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery y Jackson Family Wines. Melissa dice con una sonrisa: 'Es mi trabajo equilibrar el carácter distintivo de la mejor fruta de Sonoma, Monterey y Santa Bárbara para crear vinos suaves, realmente maduros, ricos y armoniosos con un carácter audaz y un sabor profundo'.

Líder reconocido

Tanto los expertos como los consumidores aplauden el expresivo estilo costero de Meiomi. El Chardonnay 2015 recibió 88 puntos de Entusiasta del vino (Mayo de 2017). Meiomi Pinot Noir es el Pinot Noir n. ° 1 en todos los segmentos de precios * y el Chardonnay es el Chardonnay de lujo n. ° 2 *.

El estilo elegante pero accesible de Meiomi la hace extremadamente versátil por sí sola o combinada con una amplia gama de alimentos. Los ricos Chardonnay, Pinot Noir y Rosé de Meiomi son una combinación perfecta con los consumidores que desean compartir su excelente sabor y deliciosos descubrimientos con sus amigos.

* IRI, Total U.S. MULO + C (W / S / B), L52 semanas que terminan el 5/14/17, $ ventas