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Vinos Franceses

Conoce el Gran Crudo de Alsacia

Los requisitos previos para los grandes vinos a menudo incluyen un clima fresco, mucho sol y suelos únicos. Agregue variedades de uva que expresen esas características y viticultores que buscan la máxima calidad, y la grandeza está al alcance. Todos esos elementos se unen en Alsacia.

Los viñedos de Alsacia se encuentran dentro de una estrecha franja de tierra de 75 millas que se extiende a lo largo de la espina dorsal norte-sur de las montañas Vosges en el noreste de Francia. Las 51 mejores parcelas están designadas como grand cru, lugares selectos que salpican los promontorios y laderas de los picos boscosos, nunca en la llanura.

Estas parcelas miran al este, sureste y, debido a los numerosos valles laterales, también al sur, lo que proporciona una óptima exposición solar. La compleja geología de la región, una función de la grieta del Alto Rin, significa que cada grand cru cuenta con sus propios suelos únicos.

Las autoridades de denominación de Francia nombraron el primer grand cru de Alsacia en 1975, y agregaron más sitios en 1983, 1992 y 2007. A pesar de esas expansiones, los grand crus representan solo el ocho por ciento de la superficie de viñedos de la región, y contribuyen con solo el cuatro por ciento de los viñedos de Alsacia. producción. Aunque es una creación relativamente moderna, los grand crus son históricos y sus vinos han sido apreciados durante siglos.



Algunos de los límites de los viñedos son controvertidos, como en cualquier parte del mundo donde los productores intentan clasificar la tierra. Sin embargo, un cambio legal en 2011 permite que cada grand cru tenga su propio conjunto de regulaciones específicas, lo que ha animado a los productores a reevaluar cada sitio.



Cada uno de los 51 grand crus cuenta con un espíritu y una personalidad propios, por lo que puede parecer injusto destacar solo siete de ellos. Pero estos son verdaderamente la crème de la crème.

Los grados

Todo en el Rangen Grand Cru es extremo. Es la más meridional de todas las grandes cruces, así como la más alta y empinada, ya que se eleva de 1.050 pies a 1.470 pies sobre el nivel del mar y mira hacia el sur. El único grand cru con suelos volcánicos, las enredaderas de Rangen parecen brotar de las piedras desnudas. Es una trampa para el sol cuyas terrazas secas con paredes de piedra son cálidas al tacto, incluso en los días fríos y soleados de invierno.



La gran altitud, la pendiente y la exposición unen extremos opuestos, lo que crea vinos espectaculares de renombre histórico.

“Hay una gran longevidad en estos vinos, pero también una enorme capacidad para equilibrarlo todo: alcohol, acidez, dulzor residual”, dice Alexandre Schoffit , que cultiva Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris y Muscat aquí con su padre, Bernard, para el dominio familiar. “Siempre hay equilibrio y siempre salinidad al final”.

'El suelo es muy pobre', dice Bernard. 'Las raíces tienen que profundizar para encontrar alimento'. Esto conduce a bajos rendimientos.

“Desde el principio, todo está concentrado”, agrega Alexandre. La niebla matutina también hace que parte del Rangen sea perfecta para vinos dulces nobles. 'Tenemos botrytis casi todos los años, pero es realmente limpio, puro e intenso'.

Finca Zind-Humbrecht también granjas de Riesling, Pinot Gris y algo de Gewurztraminer en esta ladera.

'El Rangen tiene una energía increíble', dice el propietario y enólogo del dominio Olivier Humbrecht, primer Master of Wine de Francia. “Hay muchos viñedos excelentes en todo el mundo que producen buen vino. Pero un vino extraordinario necesita algo más que la pendiente, el suelo, etc. En algún momento, tienes que ir más allá de las explicaciones técnicas.

“Necesita algo que eleve el vino, algo que transmita una fuerza fuerte, una energía, una personalidad fuerte. Cuando estás en el viñedo, sientes que es un buen lugar, un lugar que debes respetar. No se puede negociar con este viñedo. O aceptas lo que puede hacer o no lo haces '.

Con la mecanización imposible en una pendiente tan pronunciada, Humbrecht enfatiza que el sitio exige una calidad absoluta.

“No se puede explotar un viñedo tan difícil como Rangen y hacer vino genérico”, dice.

Para Humbrecht, quien enfatiza la larga temporada de cultivo del sitio y sus altas variaciones de temperatura entre el día y la noche, “el vínculo más obvio con el viñedo es que los vinos suelen ser muy potentes, espesos con una acidez fina y salada que nunca será aguda . '

Para mostrar todo su potencial, los vinos Rangen necesitan envejecer en botella. Los vinos resultantes son casi atemporales, como lo demuestra el increíble Riesling seco de Humbrecht de 1983. Basta un sorbo para experimentar la magia de Rangen. Sin embargo, a pesar de un amplio historial de la grandeza del cru, Bernard Schoffit expresa humildad.

“Después de 30 años de trabajar en esta ladera, poco a poco comenzamos a entender este viñedo”, dice.

Rangen Gran Cru wines.

Foto de Jens Johnson

Domaine Schoffit 2007 Clos Saint-Théobald Grand Cru Rangen Selección de granos nobles Pinot Gris (Alsacia) $ 80/500 ml, 96 puntos . El azúcar de cebada, el caramelo, el azúcar demerara y el más leve toque de jarabe de arce sugieren de inmediato la riqueza de este SGN. La dulzura concentrada se contrarresta con una frescura iluminadora y contiene toneladas de especias picantes. Guau. Esto está increíblemente concentrado y tiene un paquete de energía similar a un elixir que parece estar vivo. El efecto es a la vez fascinante y vigorizante. Weygandt-Metzler. —Anne Krebiehl.

Domaine Zind-Humbrecht 2014 Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 120, 96 puntos . ¿Qué mencionar primero? ¿Un toque de tierra cubierta de musgo, manzanilla tisana, manzanas Cox Orange Pippin o ralladura de limón? Todos estos aromas bailan en nariz. Siguen siendo totalmente tímidos en el paladar tenso, seco y concentrado. Por ahora, los cítricos musgosos son los más aromáticos, mientras que la fruta rica todavía necesita desplegarse. Esto da una nota de absoluta pureza, de algo elevado y brillante. En este momento, esto es totalmente enérgico, vigorizante y refrescante, pero sus verdaderos colores no se mostrarán durante algún tiempo. Beber 2020–2035. Kobrand. Selección de bodega . -ALASKA.

Biecher & Schaal 2015, clasifica el Thann Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 50.95 puntos . Un toque encantador de pedernal y humo lleva un toque de reducción residual. Debajo hay una pureza a limón. El paladar añade un toque de fruta de hueso, un toque de ciruela mirabel madura, su generosidad sólo subrayada por la tensa frescura del limón que impregna el vino. Hay algo severo y pedregoso en el centro, algo fundamental y profundo. El cuerpo es preciso, seco y poderoso e increíblemente más intenso. Esto es relamerse los labios, pero ni siquiera ha comenzado a mostrarse correctamente. El final es limpio, pedregoso y duradero. Este es uno para mantener. Beber 2020–2040. -ALASKA.

Geisberg

Geisberg es otro sitio empinado, con terrazas y orientado al sur que se eleva a 1,150 pies sobre el nivel del mar. La parte inferior se encuentra justo en el pueblo de madera de Ribeauvillé. De pie en el viñedo, miras directamente hacia los techos rojos de tejas de las casas medievales.
Está encajado entre otros dos grandes cruces: Kirchberg al oeste y Osterberg al este. Si bien son todos empinados y se basan en formaciones de piedra caliza, arenisca y marga del Triásico, su exposición es diferente. Geisberg se enfrenta completamente al sur y es un sitio excelente para Riesling.

Curiosamente, el vino más famoso de Geisberg, el legendario Riesling Cuvée Frédéric Emile por Trimbach Estate , nunca ha llevado este nombre de sitio en la etiqueta. Es una mezcla de Geisberg y Osterberg.

Sin embargo, desde 2008, Domaine Trimbach ha alquilado otra parte del Geisberg del convento local. Ahora embotella este paquete rico en piedra caliza por separado y enumera a Geisberg en la etiqueta.

“Hoy, tenemos que hablar sobre las grands crus en Alsacia”, dice Anne Trimbach, miembro de la familia de 14ª generación. 'Algunas personas dicen que el suelo hace hablar a Riesling, pero tal vez sea al revés'.

El dominio es conocido por su estilo preciso y tenso.

“Siempre hace viento en Geisberg, y por eso los vinos siempre tienen esta acidez, esta tensión”, explica Trimbach. “Luego está el estilo completamente seco en el que vinificamos. Cuando el vino es joven, es muy austero. Pero con la edad, es un poco más carnoso '.

Está convencida de que los vinos de Geisberg necesitan envejecer en botella para mostrar su verdadero potencial. Fue su abuelo, Bernard, quien inició la tradición de mantener Rieslings de un solo sitio para la liberación tardía, una práctica costosa a la que la familia todavía se adhiere hoy.

“Estaba pensando en el futuro ya en la década de 1950 y realmente tuvo que apretarse el cinturón para que esto sucediera. ¡Merci, abuelo! ' dice Anne. 'Los vinos son un poco tímidos cuando son jóvenes, pero los lanzamos cuando creemos que están listos'.

El lanzamiento actual de Cuvée Frédéric Emile es la cosecha 2008. También compara el estilo del vino con su padre, Pierre, quien lo hace.

'Al principio es un poco reservado, pero después de un rato se siente totalmente a gusto'.

Vinos Geisberg Grand Cru.

Foto de Jens Johnson

Trimbach 2008 Cuvée Frédéric Emile Riesling (Alsacia) $ 60, 95 puntos . Una nota perfumada de cáscara de cítricos y pino suave crean una nariz vigorizante que, sin embargo, sugiere madurez. El cuerpo es ágil y ligero, con un trasfondo de piedra y sutiles nueces. Con un poco más de aire, aparecen las notas características del Riesling maduro: algo de manzanilla levantada y piel de naranja confitada, pero solo en sus primeras etapas. Este es un vino de inmensa profundidad y engañosa ligereza que tiene años de vida por delante. Beber hasta el 2030. -ALASKA.

André Kientzler 2014 Geisberg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 90, 91 puntos . Un ligero aroma a manzana perfuma la nariz. El paladar expresa más manzana ácida y muestra una línea central de tensa frescura a limón. Los sabores son muy limpios y es posible que necesiten un poco de envejecimiento en bodega para que se destaquen. El acabado es limpio y seco. Beba desde ahora hasta 2020. -ALASKA.

Muenchberg

Muenchberg, el más septentrional de los siete viñedos, fue creado como parte de un asentamiento monástico en el siglo XII. El suelo es de arenisca roja con sedimentos volcánicos de hace unos 250 millones de años. André Ostertag, que cultiva biodinámicamente aquí, lleva la idea grand cru más allá de las propiedades físicas.

'No se trata en absoluto de suelo, clima, drenaje perfecto y todas estas cosas racionales', dice. “Lo que hace a un grand cru es, ante todo, la belleza. El segundo es la fuerza, un poder, un lugar donde se sienten los elementos. El tercero es la sabiduría. Esto es difícil de explicar en parámetros científicos. Lo que hace a un grand cru son todos estos elementos, pero solo se unen cuando hay un ser humano detrás '.

Al contemplar las sinuosas laderas del Muenchberg desde la distancia y luego de pie en el viñedo, se hace evidente la profunda quietud y paz de este valle aislado. El Riesling de este sitio densamente plantado tiene el mismo poder silencioso y convincente.

El sitio está “absolutamente protegido, casi oculto, un microcosmos en sí mismo”, dice Ostertag. “Un anfiteatro muy suave, muy suave. El lugar es muy completo. Está entre algo sagrado y mágico '.

Un vino Muenchberg Grand Cru.

Foto de Jens Johnson

Domaine Ostertag 2014 Muenchberg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 65, 95 puntos . Maravillosas nociones de hojas de hiedra, cáscara de cítricos y coníferas dan la bienvenida a la nariz. La impresión aromática desemboca en un paladar esbelto, seco y fluido que todavía parece muy enrollado y cerrado. Pero esos sutiles toques aromáticos y un paladar concentrado y pedregoso prometen placer futuro. Esto florecerá en una maravilla perfumada. Beba 2019-2030. Comerciante de vinos Kermit Lynch. -ALASKA.

Vorbourg

Destacando en la amplia llanura, justo encima del pueblo de Rouffach, se encuentra Grand Cru Vorbourg, que proporcionó a Heddo, el arzobispo de Estrasburgo, una fuente de ingresos en el siglo VIII.

Vorbourg, que significa 'pie de montaña', en comparación con los altos Vosgos detrás de él, con picos que alcanzan los 4,600 pies sobre el nivel del mar, hace honor a su nombre. Pero se eleva abruptamente, con terrazas, muros de piedra seca y un afloramiento rocoso, a unos 935 pies. El grand cru tiene orientación sur-sureste y está dominado por diferentes formaciones de piedra caliza y arcilla. Su parcela principal, conocida como Clos Saint Landelin , orientado al sur.

“Tenemos sol casi todo el día y está protegido de los vientos fríos que vienen del valle lateral de Soulzmatt”, dice Véronique Muré, que cultiva aquí con su hermano Thomas. 'Pero también tenemos un viento cálido, llamado foehn'.

Foehn se produce cuando los vientos del Atlántico golpean el lado occidental de las montañas Vosges, que comprimen y calientan las ráfagas. Eso permite que los vientos se eleven a través de las montañas y ventilen las uvas en el viñedo de Vorbourg.

'Esto realmente reduce la presión de la enfermedad', dice Thomas.

La piedra caliza en Clos Saint Landelin está cubierta con una fina capa de arcilla rica en hierro que tiene un hermoso tinte rojizo.

“El vínculo entre la geología y los vinos es que el subsuelo de piedra caliza da cierta dirección y rectitud”, dice Véronique. “Al mismo tiempo, tenemos esta rica arcilla, que da plenitud, redondez y poder”.

Los Murés cultivan principalmente Riesling y Pinot Noir en Vorbourg, con un poco de Pinot Gris, Muscat, Sylvaner y Gewurztraminer. Riesling está en las terrazas, mientras que Pinot Noir se planta en la parte más ventosa del viñedo, donde hay más hierro en el suelo.

Curiosamente, Pinot Noir no se permite actualmente como variedad grand cru; solo Riesling, Pinot Gris, Muscat y Gewurztraminer tienen ese privilegio. (La única excepción a eso es Sylvaner, en el Zotzenberg Grand Cru.) Pero eso va a cambiar: Vorbourg estará entre los primeros grand crus de Pinot Noir. Se espera la ratificación por parte de las autoridades francesas para el próximo año.

Los hermanos Muré creen en la afinidad absoluta entre Pinot Noir y Vorbourg.

“Vorbourg no se trata de aroma, sino de textura”, dice Thomas.

Ambos creen que la plantación de alta densidad ayuda a expresar el carácter del sitio. Estos Pinot Noir ofrecen frescura y un poder elegante derivado de la concentración de frutas, más que de la extracción. Véronique menciona los “taninos firmes y elegantes”, mientras que Thomas dice que Alsace Pinot Noirs se trata menos de riqueza y más de estructura y equilibrio sutil.

El Riesling de Vorbourg, por otro lado, Thomas lo describe como 'cristalino'. Pero hermano y hermana también encuentran una textura fenólica más redonda que Thomas atribuye a la rica arcilla, equilibrada por la salinidad de la piedra caliza.

Vinos Vorboug Grand Cru.

Foto de Jens Johnson

René Muré 2014 Clos Saint Landelin Vorbourg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 50, 95 puntos . La pureza de las manzanas rojas, jugosas y ácidas corre como una falla a través de un Riesling muy tenso, lineal y limpio como un silbato. Esto tiene pureza y precisión, linealidad y empuje. Aún bien enrollado, este necesita tiempo para desarrollarse pero promete ser un vino de gran longevidad y expresión. Resueltamente seco, la pureza y concentración de sabores siempre permanecerá. Beber 2018-2030. Colección Gargouille. -ALASKA.

Dopff & Irion 2009 Vorbourg Grand Cru Pinot Gris (Alsacia) $ 30, 92 puntos . La elevación del aroma embriagador precede a la nariz con aroma a tisana y frutos de pera. En boca es suave y tiene la misma suavidad herbal. La fruta es rica en dulzor residual y se caracteriza por ser una pera madura. Esto se equilibra con cítricos picantes y agradablemente amargos. El efecto es de equilibrio armonioso, suave y generoso. Este Pinot Gris maduro es ahora perfectamente un punto. Sus sabores perduran largo y agradablemente. -ALASKA.

René Muré 2014 Signature Pinot Noir (Alsacia) $ 25, 90 puntos . Notas muy puras de cereza y fresa impregnan este vino. Están perfumados con un ligero aroma a coníferas que anuncia frescura y suavidad. En boca tiene una concentración elegante y no forzada. Es encantador y fresco, con convincente profundidad, pureza y un final fresco y duradero. Colección Gargouille. -ALASKA.

Schoenenbourg

Cerca del pueblo de Riquewihr, Schoenenbourg goza de fama internacional desde el siglo XVI. Se eleva a 1.250 pies sobre el nivel del mar, pero su sección central es la más apreciada.

'Schoenenbourg es, creo, uno de los sitios más complejos desde un punto de vista geológico', dice Jean-Christophe Bott de Domaine Bott-Geyl , ya que señala la pendiente media. “Es un suelo marga-keuper, una formación del Triásico, con una gran cantidad de yeso, pero también hay formaciones de arenisca y piedra caliza de ese mismo período.

“Creo que el yeso aporta algo muy específico al vino, algo complejo y algo amargo, como la cáscara de mandarina y naranja, algo vibrante pero delicado”, dice. 'Los vinos de Schoenenbourg tienen espíritu, pero son suaves'.

Bott dice que Schoenenbourg es un sitio de maduración tardía, siempre es el último viñedo que recoge, pero los vinos tienen una capacidad excepcional para envejecer. “Son un poco introvertidos cuando son jóvenes. La complejidad llega con el tiempo ”, dice. 'Es uno de los sitios más emblemáticos de Alsacia'.

los Familia Hugel también posee tierras en este viñedo y tradicionalmente han embotellado los vinos de este sitio bajo su etiqueta Jubilee. Más recientemente, han identificado una parcela de pendiente media en particular, conocida como Schoelhammer, que ha estado en la familia durante más de 100 años. El enólogo Marc Hugel dice que sus 15 parcelas de Riesling en Schoenenbourg han sido vinificadas por separado durante los últimos 15 a 20 años.

“Todos los años, Schoelhammer nos ofrecía el vino más interesante”, dice. 'Realmente representa la esencia, el espíritu y la personalidad de Schoenenbourg, así que en 2007 decidimos embotellarlo por separado'.

Ese vino de 2007 no se lanzó hasta 2015.

“Algunos vinos blancos necesitan envejecer, mucho más de lo que la gente piensa”, dice Jean-Frédéric Hugel, sobrino de Marc, y la decimotercera generación para trabajar en la bodega familiar. “Los vinos de Schoenenbourg empiezan a ser interesantes a los siete años. Alrededor de las 10, se abren. Después de los 20, alcanzan su meseta y pueden beber durante 40 años. Lanzamos vinos cuando creemos que están empezando a estar listos '.

Vinos Schoenenbourg Grand Cru.

Foto de Jens Johnson

Domaine Bott-Geyl 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 41, 95 puntos . El aroma embriagador de pomelo y cáscara de tangelo inmediatamente agrega sabor a la fruta crujiente de manzana verde que es evidente en la nariz. Pero también hay notas más ricas a miel y manzana amarilla. El paladar permanece tenso, delgado y lineal, pero esa especia de tangelo se ve reforzada por tentadoras notas herbales de milenrama y una cucharada de levadura. Esta es una maravilla aromática. El final es seco e intenso. Esto mantendrá su interés durante años. Beba desde ahora hasta el 2035. Vineyard Brands. -ALASKA.

Dopff Au Moulin 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 34, 92 puntos . Notas aromáticas de tarta, manzana al horno llenan la nariz. En el paladar estos aromas vuelven a los sabores de manzanas amarillas frescas con jugosa acidez. En boca es fresco y vivo, seco y enérgico. El acabado es limpio y realmente relamerse los labios. Es la noción de manzana que dura más. -ALASKA.

La historia detrás de Crémant d’Alsace

semental

Hengst significa 'semental', y este grand cru, que data del siglo IX, hace honor a su nombre con vinos tremendamente poderosos. El sitio desciende de 1,180 a 885 pies hacia el pueblo de Wettolsheim y mira hacia el sureste. El suelo de marga calcárea no parece tan pedregoso como otros viñedos.

Mientras que Riesling y Pinot Noir lo hacen bien aquí, Gewurztraminer sobresale. Maxime Barmès cultiva las tres variedades, plantadas hace más de 50 años. El corre Domaine Barmès-Buecher con su hermana, Sophie y su madre, Geneviève. Desde 2014, ha cultivado su parcela de Hengst únicamente a caballo para evitar la compactación del suelo.

'Hengst es rico, es un grand cru generoso', dice Maxime. “Le da especias y fruta rica al Gewurztraminer, mucho poder fenólico al Riesling y tanto tanino como color al Pinot Noir.

“También hay mucho hierro en el suelo. Cuando está húmedo en primavera y verano, se puede ver qué tan rojo está el suelo ”, dice. “Hengst amplifica todo. Añade un factor masculino a cada variedad de uva. Para mí, la tipicidad del Hengst es la fuerza, la acidez madura y un final fresco '.

Un vino Hengst Grand Cru.

Foto de Jens Johnson

Domaine Barmès-Buecher 2014 Stallion Grand Cru Gewurztraminer (Alsacia) $ 48 . Notas de melocotón totalmente suntuosas bailan en nariz y paladar. Se ven reforzados por una dulzura regordeta y se les da forma con una frescura picante. Todo en esto es opulento e intenso. La frescura de 2014 lo hace relamerse los labios y brillante, a pesar de toda su riqueza. Esto termina medio dulce mientras que los sabores a durazno duran y duran. Petit Pois. -ALASKA.

Schlossberg

Schlossberg fue el primer grand cru, designado en 1975. También fue el primer viñedo que obligó a todos los propietarios a restringir los rendimientos a través de una carta de 1928, aunque el sitio ha sido famoso desde el siglo XV.

El Schlossberg es un viñedo en terrazas orientado al sur con suelos graníticos. Se eleva a 1,150 pies sobre el nivel del mar detrás de los pueblos de Kaysersberg y Kientzheim. Entre las enredaderas hay fragmentos de roca que brillan y relucen a la luz del sol.

Una de las propiedades que posee tierras aquí es Domaine Weinbach , dirigido por Catherine Faller, con la ayuda de su hijo, Théo.

'Realmente es un terruño de Riesling', dice Catherine. “Riesling es como una joya: es duro, pero como un diamante, está tallado y pulido por Schlossberg. Riesling es una variedad de uva exigente. Requiere rendimientos bajos, especialmente en Schlossberg '.

Ella dice que los suelos pedregosos compuestos de granito, gneis y cuarzo retienen el calor del sol y ayudan a madurar las uvas. Para ella, los Riesling de Schlossberg siempre tienen 'picardía, elegancia y floralidad'.

“Los Riesling son expresivos cuando son jóvenes, pero también envejecen maravillosamente”, dice. “Los vinos nunca son unidimensionales”.
Théo señala la pendiente del Schlossberg, donde se construyeron terrazas hace cientos de años.

'Es difícil trabajar', dice Théo. “Al Schlossberg no le gustan las malas hierbas. Está muy bien drenado, por lo que las malas hierbas quitarían el agua a las vides '. Hay que arar las hileras ya menudo hay que reparar y reconstruir los muros de piedra que forman las terrazas. Théo estima que Schlossberg tarda un 40 por ciento más en cultivar biodinámicamente que los viñedos más planos.

“Requiere mucho trabajo, pero resalta una especie de salinidad en los vinos”, dice Catherine. “Se fomenta un sistema radicular más profundo y se favorece el desarrollo de organismos del suelo. Hay muchos gusanos, flores y pájaros anidando en el viñedo. Simplemente da vida '.

Si bien los Faller también tienen una pequeña trama de Pinot Noir en la misma parcela, están de acuerdo en que Schlossberg parece hecho para Riesling.

“Cada grand cru tiene sus propias características, pero lo muy importante es el trabajo en el viñedo”, dice Catherine. “Requiere mucho trabajo y mucho esfuerzo, y tanto Riesling como Schlossberg son exigentes, pero el vino es nuestra recompensa. No hay compromiso. El impulso por la excelencia y la calidad no puede verse comprometido aquí '.

Vinos Schlossberg Grand Cru.

Foto de Jens Johnson

Domaine Weinbach 2015 Clos des Capucins Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 64, 96 puntos . Una nariz fragante y pura de cáscara de mandarina ligeramente floral abre este vino. Ofrece una danza de aromas y frescura impulsada por frutas maduras: piense en mandarina, limón maduro, manzana crujiente y una dimensión floral seductora. Encantadora ahora en su juventud con sabor primario, seguramente se volverá aún más desarmante en el futuro. Beba 2020–2035 o más tarde si le gusta realmente maduro. Marcas de viñedos. -ALASKA.

Jean-Baptiste Adam 2014 Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 54, 94 puntos . La gloriosa frescura de la manzana salta del vaso, también hay un mínimo toque de miel. En boca, persisten las nociones de manzana: hay manzana fresca y horneada, añadiendo notas crujientes y melosas. Todo se ilumina con un frescor alimonado sobre un cuerpo concentrado pero elegante y equilibrado. Los sabores perduran y tienen un final largo, limpio y seco. Esto es lo suficientemente bueno para recorrer el kilometraje. Beba ahora hasta el 2030. La tabla de clasificación. -ALASKA.

Paul Blanck 2012 Schlossberg Grand Cru Riesling (Alsacia) $ 36, 93 puntos . Una hermosa elevación de limón salta del vaso e inmediatamente señala la maduración del Riesling. El paladar todavía está tenso por la frescura, pero tiene la armonía armoniosa de la edad en botella. Aparecen notas de pera seca y piel de limón confitada. El paladar es tan preciso y tenso como siempre, iluminado por una absoluta frescura de manzana y cítricos. El acabado es de corte largo, seco y absolutamente limpio. Vinos Skurnik. -ALASKA.