¿Maridaje de vinos para Acción de Gracias? Aquí hay una hoja de trucos
Seamos realistas: el Día de Acción de Gracias es básicamente el Super Bowl de las fiestas. No es solo un momento para mostrar su experiencia culinaria, sino también una oportunidad para flexionar su conocimiento del vino. Después de todo, ¿qué mejor manera de elevar la mezcla heterogénea necesaria para las fiestas que con maridajes de vinos elegidos por expertos?
Por supuesto, es más fácil decirlo que hacerlo. Los maridajes de vinos de Acción de Gracias pueden ser un juego de alto riesgo, especialmente si su lista de invitados es larga. Con una amplia gama de sabores audaces en la mesa y tantos paladares para complacer, hay muchas cosas que pueden salir mal.
Pero no te preocupes. hemos encargado Entusiastas del vino Departamento de degustación con la selección de las botellas perfectas para complementar los platos listos para el Día de Acción de Gracias de nuestra biblioteca de recetas, que está llena de versiones modernas de los clásicos navideños de jugosas pavo en salmuera de vino blanco a pastel de nuez enriquecido con bourbon . Considere esta su hoja de trucos oficial de maridaje de vinos de Acción de Gracias.
Con estas tentadoras combinaciones de alimentos y bebidas, su Día de Acción de Gracias seguramente tendrá un toque final garantizado.
La guía de entusiastas del vino para maridar el vino con casi cualquier cosa
El Mejor Vino para Maridar con Pavo: Domaine Chante Cigale 2020 Blanco (Châteauneuf-du-Pape)
Las astillas de madera tostadas dan un carácter ahumado a un Pavo en Salmuera con Vino Blanco , que brilla aún más junto a este estilo jugoso y sediento de Châteauenuf-du-Pape blanc. Con notas de pera blanca crujiente y pomelo, el embotellado también ofrece un toque de especias dulces y anís.
$52 ViviñoEl Mejor Vino para Maridar con Judías Verdes: Tokara 2018 Reserva del Director Sauvignon Blanc-Sémillon (Stellenbosch)
En lugar de las judías verdes estándar del Día de Acción de Gracias, pruebe una de inspiración asiática. Judías verdes fritas en seco lado. Mezclado con salsa de soja rica en umami y rico en ajo fragante, jengibre y cebolla verde, el plato combina con esta mezcla blanca al estilo de Burdeos. Con notas tostadas de paja recién seca y rodajas de manzana, las copas también brindan una amplia acidez y una textura ligeramente concisa.
$45 wine.comEl Mejor Vino para Maridar con Batatas: D’Arenberg 2017 d’Arry’s Original Grenache-Shiraz (McLaren Vale)
Los sabores del Medio Oriente, Europa y África del Norte se mezclan en nuestro exclusivo Camote asado entero con tahini y melaza de granada lado, que aterriza notas dulces y saladas en cada bocado. Sírvelo junto con esta mezcla 50-50 de Grenache y Shiraz, que evoca notas de arándanos maduros, violetas, pimienta suave y especias terrosas y sabrosas.
$26 ViviñoEl Mejor Vino para Maridar con Zanahorias Asadas: El Proyecto Pinot 2020 Pinot Noir (California)
¿La cena de Acción de Gracias se siente demasiado pesada? Igualarlo con una luz Zanahorias asadas con ceniza lado, que también cuenta con granola con miel llena de lino tostado, calabaza, sésamo blanco y semillas de girasol, además de corazones de cáñamo. Combínalo con este sencillo Pinot Noir, que brinda notas clásicas de cereza roja y negra junto con un toque de canela.
$14 Viviño
El Mejor Vino para Maridar con Puré de Papas: Winzer Krems 2019 Reserva Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner (Kremstal)
Un lado contundente de Patatas Batidas Con Queso Azul podría robar el centro de atención de su centro de mesa de pavo. Sírvelo junto con este rico y afrutado Grüner Veltliner, que ofrece sabores concentrados de manzana crujiente, pomelo y minerales.
$28 Buscador de vinosEl mejor vino para maridar con coles de Bruselas asadas: Altos de Torona 2021 Albariño (Rías Baixas)
Sea el que finalmente convenza a todos de que las coles de Bruselas son Realmente bueno con nuestro tocino cargado Coles de Bruselas asadas ofrecimiento. Combina fantásticamente con este Albariño de color amarillo claro, que contiene sabores de limón, melocotón blanco, maracuyá, tomillo seco y almendra.
$19 Buscador de vinosEl mejor vino para acompañar con salsa de arándanos: Jean Loron 2020 Château de Fleurie (Fleurie)
Un giro fresco, agridulce Salsa de arándanos rojos “enlatados” encuentra un compañero perfecto en este Beaujolais tinto seco, que está estructurado con abundantes taninos firmes y lleno de sabor a frutas negras.
$14.42 ViviñoEl mejor vino para acompañar con relleno de pan de maíz: J. Lohr 2020 Riverstone Chardonnay (Arroyo Seco)
No importa si eres un relleno o un aderezo, si se prepara dentro del ave, es un 'relleno', pero por fuera es un 'aderezo'. Relleno De Salchicha De Pan De Maíz Y Hinojo seguro que será un éxito. Los matices grasos del plato, proporcionados por la grasa de panceta extraída o la grasa del pavo, piden ser emparejados con este Chardonnay de estructura calcárea. Desborda ligeros aromas a limón, miel, nectarina y roca blanca triturada.
$14 ViviñoEl mejor vino para maridar con macarrones con queso: Castillo de Valmer NV Brut (Vouvray)
¿Por qué conformarse con macarrones con queso normales cuando puede tener Macarrones con queso fondue ? Rico y cremoso, es un delicioso contrapunto a este Chenin Blanc fresco y texturizado, que ofrece una acidez ajustada y notas de frutas verdes y cítricos.
$18.67 ViviñoEl Mejor Vino para Maridar con Tarta de Manzana: Castillo del Arco 2019 Soleil d'Arche (Sauternes)
No es el Día de Acción de Gracias sin pastel. Somos parciales a Pastel de manzana a la antigua con whisky , que combina los sabores embriagadores de una tarta de manzana tradicional con los de un cóctel de whisky clásico, el Anticuado . Pide a gritos una copa de Sauternes meloso, que transmite notas de frutas de albaricoque y piel de naranja madura.
$36 Buscador de vinosEl mejor vino para acompañar con Pecan Pie: Kopke NV 10 Años Tawny (Puerto)
¿No te gusta la tarta de manzana? Vaya por la ruta de la nuez con un paquete de azúcar moreno oscuro Tarta de bourbon, almendras y pecanas. Acompañe rebanadas con vasos llenos de este Oporto frutal, que ofrece algunos sabores juveniles de crianza en madera.
$35.67 ViviñoPor qué debería confiar en nosotros
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