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Guía De Viaje De California,

El experimento de Lodi de volverse pequeño

Estirado entre las tierras bajas de Sacramento y Stockton, el delta de Sacramento-San Joaquín fluye a través de ríos y arroyos en forma de dedos.

Es aquí donde Lodi gobierna como una poderosa región vinícola.

Durante generaciones, la zona ha dejado su huella vendiendo uvas y elaborando vinos para decenas de operaciones de renombre. Sorprendentemente diverso, también alberga casi 100 bodegas regionales.

Situado a lo largo del río Mokelumne, el centro de Lodi alberga una vibrante escena de restaurantes inspirada en la abundancia de productos frescos de la zona.




De Alicante Bouschet a Zinfandel

Zinfandel es una gran parte de la historia de Lodi, al igual que varias variedades importantes para las familias principalmente italianas que se establecieron aquí, como Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah y Primitivo.



Con tierras relativamente baratas, Lodi es un lugar rentable para cultivar, lo que permite prosperar tanto a los populares como a los aventureros.

Productores grandes y pequeños están elaborando estilos intrigantes de vinos de Lodi a partir de varietales históricos y uvas más aventureras como Albariño y Monastrell.



Lodi, una ciudad agrícola desde 1874, mostró una habilidad especial para cultivar sandías, granos y uvas de mesa Tokay. Fue reconocida por primera vez como una región vitivinícola única en 1956, convirtiéndose en un área vitivinícola estadounidense oficial (AVA) en 1986.

Lo que universalmente llamamos Lodi es en realidad una colección de siete denominaciones: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River y Sloughhouse, cada una con ligeras variaciones en el clima y la geografía.

La cercana Clarksburg, al oeste de la Lodi AVA oficial, a veces también se agrupa. Clarksburg, una denominación más fresca influenciada por su cercanía al Delta, es conocida por el fino Chenin Blanc, una vez declarado por Gerald Asher en Gastrónomo como 'la uva correcta en el lugar correcto'.Clarksburg es el hogar de Viñedos Bogle , una marca familiar famosa con el valor en mente.

La agricultura, incluidas muchas viñas viejas, prospera en el suelo franco-arenoso fino de Lodi. Los vientos refrescantes del Delta que fluyen desde el río Mokelumne crean un clima de tipo mediterráneo.

Durante décadas, los agricultores cultivaron uvas de mesa que se utilizaron como base para vinos de brandy, jerez y oporto. Productor de tercera generación Steve Borracomenzó a hacer vino para su familia en 1967 después de casi una década de éxito, Steve comenzó formalmente Borra Vineyards . La bodega,en 30 acres de lo que ahora es una granja centenaria,fue consolidado en 1975.

Borra se convirtió en uno de los primeros viticultores de Lodi en establecerse con uvas de vino después de la Prohibición. Luego, Robert Mondavi, quien pasó sus años de formación en Lodi, ungió el área de una manera mucho mayor.

Después de haber establecido la bodega Robert Mondavi en Napa Valley, Mondavi compró terrenos y edificios históricos en Woodbridge Road en 1979. Bodega Woodbridge pronto se convirtió en la marca Lodi más reconocida del mundo.

Conserva esa distinción, a pesar de que Mondavi el hombre hace tiempo que falleció y la mega-bodega ahora es propiedad de Marcas de constelaciones . Otros grandes productores cercanos incluyen Viñedos delicados y Bodega Michael David .


Historia e Invención

La ilustre historia de la zona no estaría completa sin mencionar a los lugareños Michael Crete y Stuart Bewley. En 1980, presentaron el primer enfriador de vinos del mundo, Bartles & Jaymes.

Lodi tiene más de 100,000 acres de uvas para vino, gran parte de las cuales se destinan a vinos a gran escala. Sin embargo, la región presenta cada vez más microproductores innovadores como Bokisch , Borra, Vinos de la familia Fields , Bodegas McCay , m2 Vinos y Mancha .


Las generaciones ahora se regeneran

Muchos de estos pequeños productores tienen raíces aquí que abarcan generaciones y ahora pretenden mostrar al mundo lo que Lodi puede hacer.

Incluso con Zinfandel, se están produciendo cambios. Los pequeños productores, como Fields Family, elaboran vinos designados por viñedos. Actúan en el campo y en el sótano.

Producen lotes pequeños, son ligeros con el roble nuevo (en su mayoría francés) y se basan en la fermentación nativa tanto como sea posible.

Los Zins resultantes tienen bastante aroma, carácter y complejidad sin ser exagerados o pesados. De estructura, acidez equilibrada y taninos bien integrados, presentan un agradable juego de fruta roja con componentes de fruta más oscura. Ofrecen más calidad en relación con el precio.

El enólogo de Napa Jim Moore pasó gran parte de su carrera en Robert Mondavi Winery y Bonny Doon. Bajo su etiqueta Uvas , hace un Moscato Secco con uvas Moscato Giallo cultivadas en Lodi, con bajo contenido de alcohol y un precio inferior a 20 dólares.

También produce un Vermentino al que llama 'el Pinot Grigio del hombre pensante'.

Moore dice que se abastece de Lodi porque es más asequible que Napa, y nadie allí apostaría con él en este tipo de uvas aventureras y esotéricas.

Cree que sus vinos interesan a los consumidores que buscan experimentar. Además, Moore quiere ayudar a Lodi a convertirse en una región identificada con pequeños productores de vino de especialidad.


Un don con nicho

Viñedo Silvaspoons en Alta Mesa de Lodi, AVA es otro nombre muy conocido y respetado. Se especializa en variedades inusuales (para California) como Verdelho y Torrontés, una uva ligera y exótica originaria de Argentina.

Nadie puede ser más nicho que Barbara Huecksteadt de Viñedos Hux en el río Mokelumne AVA.

vinos que comienzan con s

Ella cultiva un marzemino extremadamente raro, una uva del norte de Italia que produce vinos negros grandes, espesos y carnosos, similares al Tannat. Ella dedica dos hileras solitarias a Marzemino, las últimas uvas en madurar en su propiedad de 3½ acres.

Hace muy pocas botellas, pero vale la pena encontrar el vino. Resplandece en frambuesa, fresa y violeta, y fruta brillante e intensa.

Dado que Marzemino no se reconoce oficialmente como una variedad de uva en los Estados Unidos, se etiqueta simplemente como 'vino tinto'.


Vides viejas, nuevos trucos

Los enólogos jóvenes de Lodi se vuelven creativos con las uvas patrimoniales de la región.

ENInemakers han encontrado oro en el siglo de antigüedad Viñedo Bechthold , el viñedo de cultivo continuo más antiguo de Lodi.

Originalmente plantado en 1886, abarca 25 acres de enredaderas retorcidas y adiestradas en la cabeza que alguna vez se pensó que eran Black Malvoisie.

La variedad resultó ser Cinsault, una uva roja oscura, de color claro y suavemente perfumada nativa de Languedoc-Rosellón, que se usa típicamente como componente de mezcla.

Plantada por la misma familia que fundó Lodi’s Bodega Jessie's Grove , puede que sea el viñedo de Cinsault más antiguo del mundo. Polvoriento y de raíces profundas, el bloque de bajo rendimiento se cultiva en secano.

Una vez que se descubrió que la plantación era Cinsault, Viñedo Bonny Doon Randall Grahm empezó a husmear. En poco tiempo, Tegan Passalacqua de Bodegas Turley , Gideon Beinstock o Clos Saron y otros estaban elaborando vinos de Bechthold Vineyard floridos y frambuesas deliciosas.

Jillian Johnson, una de las primeras enólogos jóvenes con sede en Napa en descubrir las viñas viejas, elabora un Bechthold Cinsault con su etiqueta, Onesta.

Elaborado con uvas de la sección de menor rendimiento del viñedo, el vino tiene un toque de ruibarbo, cereza y cardamomo, con taninos moderados y un paladar medio aterciopelado.


L Principales variedades de odi :

Zinfandel
En términos generales, los Zinfandels del lado este son profundos y ricos con sabores de té negro y chocolate polvoriento. Los Zinfandels del lado oeste son redondos, exuberantes y terrosos con buena acidez.

Chardonnay
Ampliamente plantada a lo largo del lado occidental más fresco de Lodi, la uva adquiere una variedad de caracteres como en otras partes de California, desde manzana verde y cítricos hasta sabores tropicales más voluptuosos.

Pequeña Sirah
A menudo mezclado con Zinfandel, Lodi Petite Sirah es rico en sabores especiados e inquietantes de moras y arándanos, con una estructura profunda y rica de taninos gruesos.

Cinsault
De viñas muy viejas, Lodi’s Cinsault es liviano y alcohólico, suave pero estructurado, extremadamente perfumado con fuertes notas de ruibarbo, fresa y frambuesa.

Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc tiene aromas vibrantes de frutas tropicales y melón con una textura amplia y una acidez brillante. Algunos productores lo hacen al estilo Vouvray, con un toque de azúcar residual.