Aunque la cerveza artesanal atrae mucha atención aquí en estos días, Kansas City tiene una rica historia de cultivo de uvas y vinificación que se remonta al siglo XIX. De hecho, en la década de 1870, Missouri y Kansas juntos constituían la segunda región vitivinícola y vitivinícola más grande de los Estados Unidos, justo detrás de California.

La prohibición casi destruyó la producción de vino en el Medio Oeste. Sin embargo, gracias a un grupo dedicado de viticultores, Kansas City ha regresado a la cantidad de bodegas que tenía antes de la Prohibición, junto con una mezcla saludable de bares de vinos vibrantes, restaurantes de vinos y tiendas de botellas diversas.

'Estamos viendo mucho interés en los vinos naturales, y los vinos de naranja están llegando a muchas listas de vinos', dice Ryan Sciara, propietario de Compañía de vinos Underdog , una tienda de vinos local. 'Los vinos de naranja siempre han estado en nuestra tienda, pero queremos destacarlos en nuestra etiqueta de estantería y no separarlos de otros vinos, para que la gente no piense que hay algo extraño en ellos'.

Con tal variedad de ofertas, no es de extrañar que los habitantes de Kansas City sean particularmente conocedores y aventureros en lo que respecta al vino. Esta es su guía para navegar por el diverso paisaje vinícola de Kansas City.

La propagación en Ca Va / Foto cortesía de Ca Va

Bares de vinos

Como estas

Paredes de ladrillo visto, techos de baldosas de hojalata y suelos de madera te transportarán a los pintorescos bistrós de París en Como estas , un bar con alrededor de 60 vinos espumosos disponibles, una colección de 40 botellas de la patria espiritual de Champagne. En los días más cálidos, disfrute de las burbujas en el patio trasero bañado por el sol junto con bocados que incluyen caviar, una tabla de embutidos, Papas fritas de manzana y tartar de ternera. No se pierda la barra de mimosa para construir su propia durante el brunch del domingo.

Tannin Wine Bar y cocina

Aunque técnicamente es un restaurante, Tanino es conocido en la ciudad principalmente como un bar de vinos. Esto se debe a su extensa lista rotativa por copa, con temas de temporada como Riesling & Rosé, así como una selección de otros vinos espumosos, blancos y tintos, incluidos varios vinos naturales. También hay un menú de 22 páginas de vinos y champagnes por botella. El Tannin se encuentra en el corazón del distrito artístico Crossroads de Kansas City, a poca distancia a pie de las galerías de arte y boutiques.

Somerset Wine and Cider Bar

Después de pasar casi 20 años dirigiendo una bodega de 8,000 viñas en la cercana Paola, Kansas, a 25 minutos en automóvil de Kansas City, el equipo de marido y mujer Dennis & Cindy Reynolds abrió esta micro-bodega urbana en el barrio de Martin City. Además de más espacio para la producción de vino, aquí elaboran su sidra dura Lucky Dog. Hay música en vivo todos los fines de semana para disfrutar con un bar de degustación que ofrece una colección de vinos blancos y tintos secos y semidulces.

Examinando los estantes de Underdog Wine Co. / Foto cortesía de Underdog Wine Co.

Tiendas de vinos

Underdog Wine Co.

Si eres fanático de los vinos de pequeña producción y propiedad familiar, Underdog Wine Co. es el lugar para comprar. Con dos ubicaciones en los vecindarios de Crestwood y Union Hill, esta operación familiar toma muestras y selecciona las más de 400 botellas disponibles para su compra. El equipo está decidido a ofrecer el mejor valor por su dinero. Underdog ofrece catas de vino los jueves sedientos de 5 a 6:30 pm, y los bebedores audaces deben aprovechar su promoción “6 por $ 60”: seis vinos preseleccionados de todo el mundo por $ 60. Las ofertas rotan mensualmente. ¿Busca una bebida y comida de primer nivel? Prueba Birmingham, Alabama

Comerciantes de vino de rata de bodega

Ubicado a pocas cuadras del Tannin Wine Bar, Comerciantes de vino de rata de bodega cuenta con una selección de más de 1.000 vinos, 300 licores y 200 cervezas, además de quesos artesanos, embutidos, aceites de oliva y chocolates. El equipo también se enorgullece de la educación enológica, con catas que se llevan a cabo durante todo el mes, así como clases sobre temas como 'Rosados ​​de todo el mundo' y 'Los vinos de Nueva Zelanda'. No se pierda su oferta 'Famoso estuche de $ 100' que incluye 12 vinos selectos y de alta calidad valorados entre $ 10 y $ 15 por botella.

Licores y vinos finos de Gomer

Arraigado en Kansas City desde 1969 y con cinco ubicaciones en el área metropolitana, De Gomer es la tienda de botellas original en estas partes. Diríjase a su ubicación en Midtown para disfrutar de la mayor selección y una amplia oferta de vinos añejos de Borgoña y alemanes. También en Midtown hay un seminario mensual gratuito sobre Wine 101 que cubre temas como la diferencia entre los vinos del “Viejo Mundo” y los del “Nuevo Mundo”, los maridajes de comida y cómo se debe servir el vino.

Vinos de barril en la sala de degustación de Amigoni Urban Winery / Foto cortesía de Amigoni Urban Winery

Bodegas Locales

KC Wineworks

KC Wineworks se anuncia a sí misma como la primera bodega de producción a gran escala en Crossroads Arts District. En parte bodega, en parte sala de degustación, elabora su vino únicamente con uvas de origen Missouri, produciendo un estilo seco de vino del Medio Oeste. Pruebe embotellados que incluyan Norton Nouveau o Cuvée Blanc dentro de su elegante sala de degustación y bar mientras toma un refrigerio de queso, tablas de charcutería y chocolates. Durante los meses más cálidos, consulte el menú para ver si hay granizados de vino. Y si ha bebido demasiado, súbase al Tranvía KC eso está a solo unos pasos de distancia.

Bodega Urbana Amigoni

Ubicado dentro del edificio Daily Drovers Telegram construido en 1909 en el animado vecindario de West Bottoms, Amigoni elabora vinos de variedades de uva tradicionales europeas como Franco cabernet y Chardonnay crecido a 60 millas de distancia en Centerview, Missouri, así como De California Valle Central. Pruebe cinco vertidos en su sala de degustación por $ 7, realice un recorrido por la bodega o pruebe una clase de mezcla de trabajo en equipo con entremeses y una botella de la mezcla ganadora para llevar a casa.

Enóloga Whitney Ryan de Vox Vineyards / Foto cortesía de TerraVox

Bodegas Regionales

A menos de una hora en coche de Kansas City hay muchas bodegas dignas. Veinte minutos al noroeste del centro de la ciudad, en Weston, Missouri, se encuentra Sala de degustación TerraVox e instalación de producción para Vox Vineyards, que cultiva sus uvas en Kansas City. Vox elabora más de 20 vinos de Missouri diferentes a partir de más de 40 variedades de uva American Heritage cultivadas en el lugar.

También en Weston es Bodega Pirtle , una operación familiar ubicada en una antigua Iglesia Evangélica Luterana construida por inmigrantes alemanes en 1867. Además de los vinos elaborados con uvas cultivadas localmente, Pirtle también elabora vinos de frutas y aguamiel.

A 30 minutos en coche de Olathe, Kansas, te lleva a KC Wine Co. , donde el equipo produce ocho vinos elaborados con uvas de Missouri, así como sidra dura tradicional y especiada.

Los vinos de Bluestem / Foto de Bonjwing Lee

Restaurantes con listas de vinos estelares

Los restaurantes de Kansas City también han mejorado su oferta de vinos. Ganador del premio James Beard Bluestem ofrece una variada selección de vinos del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo por botella, así como también se vierte en tres tamaños de tinto, blanco y rosado por copa durante la hora feliz.

Encuentra platos compartidos de inspiración mundial en Corvino Supper Club y sala de degustación , junto con una carta de vinos naturales en botella, así como vinos tintos, blancos y espumantes. También hay jazz en vivo en el Supper Club todas las noches y un menú exclusivo de champán y caviar para dos.

Restaurante JJ's , en el edificio Polsinelli, al oeste de Country Club Plaza, tiene una lista de 1.800 botellas de todo el mundo y 30 opciones por copa. La sala de la cornamenta cuenta con una de las mayores selecciones de vinos naranjas y vinos naturales internacionales de la ciudad.

Noche en Crossroads Art District, Kansas City / Foto cortesía de Visit KC

Fuera y sobre destinos para beber

¿Quiere disfrutar de su vino al aire libre? Kansas City permite el consumo abierto en ciertas áreas públicas de la ciudad, siempre y cuando dichas áreas estén bloqueadas al tráfico vehicular.

Los barrios, espacios y eventos más populares incluyen el Distrito de energía y luz , Primer viernes tanto en el Distrito de las artes Crossroads y el historico Distrito 18 y Vine , y el Centro Kauffman para las artes escénicas . El único inconveniente es que no puede traer sus propias bebidas al aire libre.

Mientras tanto, la anual Festival de Shakespeare del corazón de América en Southmoreland Park ofrece vino por copa o botella para disfrutar durante las actuaciones. ¿Estás de humor para algo más fuerte que el vino? La historia de la destilación de Kansas City se ha convertido en una fuente de inspiración para algunos de los bares de copas más singulares del país. El monarca es un bar elegante y caprichoso con una gruesa carta de cócteles encuadernada en piel inspirada en los patrones migratorios de la mariposa Monarca. O, ubicado en un callejón trasero, prueba el bar clandestino de 30 asientos Tom de pez espada para cócteles anteriores a la Prohibición.