4330 Barnes Rd.
Santa Rosa, California
707.527.7687 · vintnersinn.com

Ubicado en medio de 90 acres de viñedos en una de las regiones vitivinícolas más exuberantes del país, este es el sueño de un enófilo. En agosto de 2008, los propietarios Don y Rhonda Carano incorporaron al chef Thomas Schmidt. Schmidt aporta un toque europeo a la generosidad de Sonoma, mientras continúa adoptando el estilo de cocina del homónimo John Ash. En el interior del restaurante, la iluminación tenue y las banquetas cubiertas con tapices inspiran una cena lánguida, el porche del campo francés ofrece exuberantes vistas al jardín. Jennifer Warfel, directora de vinos y bebidas y miembro del Wine Educator Guild, utiliza su conocimiento para apuntalar continuamente la colección de vinos de Sonoma. Después de una comida de pasteles de cangrejo Dungeness con aoli ​​de chile serrano y Ferrari-Carano Fumé Blanc, los huéspedes pueden regresar a su habitación en el Vintner's Inn.

Las estadísticas
Número de selecciones: 756
Botellas en inventario: 8,000
Número de vinos por copa: 31
BYO: Sí. Cargo por descorche: $ 20 (el cargo por descorche no se aplica uno por uno si también compra fuera de la lista)
Destacados de la carta de vinos: Enfoque en el condado de Sonoma, especialmente Russian River Chardonnay, Pinot Noir (3 páginas completas) y Zinfandel. Verticales de Kosta-Browne (2003-2006) y Rafanelli Terrace Select Cabernet (1998-2002). Gran selección de Gaja.