En Día de San Patricio , considere un whisky que difumina las líneas entre la herencia irlandesa y estadounidense. Cada uno de los siguientes whiskies irlandeses-americanos de crisol hace un guiño a ambos lados del Atlántico, a menudo con historias coloridas y mucho sabor, y todos son adecuados para las celebraciones durante todo el año.

Whisky irlandés-americano: cinco botellas para probar

Foto de Meg Baggott

Hermandad Whisky Irlandés-Americano Añejado 10 años $ 50 . Este embotellado inusual está compuesto por un 55% de whisky irlandés y un 45% de whisky americano, ambos de 10 años. Busque un aroma cítrico con un toque de humo. En el paladar, obtengo mucha fruta tropical brillante, cuajada de limón y pera, con un olor a humo. Termina con secado de roble y jengibre al calor. Bebe o mezcla.

Foto de Meg Baggott

Prizefight Irish Whisky terminado en barriles de centeno americano $ 45. Este es un whisky irlandés acabado en barriles de centeno americano durante seis meses. Si bien no es tan inusual ver whiskies irlandeses terminados en barriles de Bourbon, no se ven barriles de centeno que se usen con mucha frecuencia.

Procedente de la destilación Tamworth de New Hampshire, la naturaleza picante del centeno es el complemento perfecto para la frescura del whisky irlandés. Detecto vainilla y pera brillantes, acentuados por cayena y clavo en el final cálido. La etiqueta honra a las leyendas del boxeo nacidas en Irlanda, John Morrissey y Yankee Sullivan, en conmemoración de su pelea de 1853 en Nueva York.

Foto de Meg Baggott

Ransom The Emerald 1865 Whisky americano $75. Este whisky de edición limitada se elabora en Oregón al estilo de un whisky irlandés de mediados del siglo XIX. El historiador de cócteles David Wondrich encontró un proyecto de ley de puré irlandés que data de 1865, y el fundador de Ransom, Tad Seestedt, lo recreó. Técnicamente, es un whisky puro americano, pero también tiene un sabor intrigante del pasado de Irlanda. Es magro y herbáceo, con un final para mí que es largo y cálido con mucha nuez moscada y clavo.

Conozca a seis destiladores estadounidenses que le dan al whisky una competencia seria

Foto de Meg Baggott

Whisky irlandés de grano único Teeling $ 50 . En comparación con la mayoría de los whiskies irlandeses, que suelen contener cebada, este está elaborado casi en su totalidad con maíz. Además, este irlandés se madura en antiguas barricas de California Cabernet Sauvignon durante todo el proceso de envejecimiento. El resultado final produce una tonalidad de oro rosa. Su aroma rico, afrutado y paladar mantecoso atrae con vainilla y natillas.

Foto de Meg Baggott

Whisky irlandés The Dead Rabbit $ 40. Esta nueva y suave oferta es del equipo detrás del bar The Dead Rabbit de la ciudad de Nueva York. Es una mezcla de whiskies irlandeses terminados en barricas nuevas de roble americano después de pasar 5 años en barricas de ex-bourbon. Encuentro mucho sabor a caramelo y vainilla para crear una bebida espirituosa que es como un cruce entre whisky irlandés y bourbon. La mezcla de cinco años se lanzó en febrero, justo a tiempo para conmemorar el quinto aniversario del bar. Actualmente solo está disponible en Nueva York y Nueva Jersey, es probable que se implemente pronto en todo el país.