Entrevista con los miembros amantes del vino de Bon Iver
Entusiasta del vino : Entonces, les hemos escuchado compartir un apodo mientras estaban de gira.
Camareros: Sí, nos llamaron los 'Fancy Boys' en la gira, en parte porque nuestro conductor de autobús nos llamaría indistintamente 'Quentin' y 'Crispin'.
NOSOTROS. : ¿Qué te ganó esos apodos?
Rob Moose: Somos bastante exigentes con lo que bebemos y viajamos con un kit de cóctel.
NOSOTROS. : ¿Son los otros miembros de la banda tan particulares en sus elecciones espirituales?
CJC: Gran parte de la banda prefiere quedarse con Guinness, pero [el cantante principal] Justin [Vernon] ha sido durante mucho tiempo fanático del whisky irlandés Red Breast 12. Cuando fuimos por primera vez a su casa para grabar el último álbum, las tapas de los gabinetes de su cocina estaban dominadas por botellas hasta donde alcanzaba la vista.
NOSOTROS. : Hablando de whisky, Rob, ¿eres miembro de la Scotch Malt Whisky Society?
RM: Tuve la suerte de encontrarme con The Scotch Malt Whisky Society en una gira anterior con la banda Antony and the Johnsons. Uno de mis compañeros de banda era amigo de un miembro de la sucursal de Edimburgo, y nos llevó allí una noche mala. Fue absolutamente mágico. Era la primera vez que probaba un whisky escocés de barril, y los sabores eran apasionantes y crudos y cambiaban de manera interesante con la más mínima adición de agua. Estaba bastante enganchado. Ser miembro ofrece una maravillosa oportunidad de comprar escoceses increíbles y raros a precios bastante competitivos.
NOSOTROS. : En tus viajes con la banda, ¿has visitado alguna bodega?
RM: C.J. y yo organizamos algunos viajes en los días libres durante la gira. Nuestro amigo, el crítico de vinos James Suckling, escuchó que estaríamos en Portugal y nos conectó con Antonio Filipe en Symington Family.
Fincas. Son dueños de Graham's y de una variedad de otros viñedos de Port, y realmente nos cuidaron. En dos viajes separados, nos obsequiaron con visitas guiadas privadas y degustaciones en Graham's y Cockburn's. ¡Uno de mis grandes privilegios para beber hasta ahora fue probar la botella Queen Elizabeth Jubilee de la cosecha de 1952 de Graham! Antonio también nos llevó al Duero por la tarde para visitar a sus amigos en Niepoort Wines, donde nos obsequiaron con un almuerzo increíble y una extensa degustación con el enólogo. En total, ese día probamos algo así como 12 vinos y 10 Oportos. Fue loco.
NOSOTROS. : ¿Cuáles son algunos de sus lugares favoritos en su ciudad natal, la ciudad de Nueva York?
CJC: Últimamente, hemos sido grandes admiradores de The Ten Bells en el Lower East Side. Tienen vinos naturales realmente interesantes, buena comida y un personal superconocido.
Escuchado a traves del viñedo
A continuación se muestran algunos de Entusiasta del vino Líneas de vino favoritas en la música:
Beastie Boys
Canción: La monja azul
Línea de vinos: 'Naturalmente, diría que es el vino ...'
Muerte digna
Canción: Yendo por el camino sintiéndome mal
Línea de vinos: 'Ir a donde el agua sabe a vino ...'
Jay Z
Canción: Sólo quiero amarte
Línea de vinos: 'Podría comprarte Cristal, pero eso es todo ...'
