¿Listo para que el 2020 termine? Nosotros también.

Para celebrar el año que parecía que nunca terminaría, los miembros de la Entusiasta del vino el equipo servirá un vaso de eso botella especial , abre un amado cerveza o arregla un favorito cóctel . Esperamos que encuentre una manera igualmente memorable de llamar en 2021.

Aquí, todas las formas en que nuestro personal planea terminar el año con una nota animada.

The Enthusiast 100: Nuestros mejores vinos de 2020

“Después de un año de luto, quiero celebrar un año prometedor con un Château d'Yquem de 1989 de bodega larga. Si tiene el poder y la longevidad de otros Sauternes del 89 que he tenido, será la metáfora vinosa perfecta de cómo podemos volvernos más fuertes y mejores con el tiempo '. - Editor colaborador Nils Bernstein

“Voy a romper una botella de brandy Germain-Robin XO California, porque amo el Armagnac pero amo más California, y ha sido un año difícil, así que voy a beberlo solo. Tiene 17 años en roble, aproximadamente la misma cantidad que siento que he envejecido en 2020 '. - Editor colaborador Virginie Boone

“Este año fue bastante difícil para todos, y aunque no estoy exento de eso, tuve el lado positivo del nacimiento de mi hija, que fue un recordatorio fantástico para estar agradecido por las cosas buenas y muy importantes de la vida. como familia. Para celebrar el cierre de 2020 y esperar un nuevo año con mi familia de ahora cuatro, voy a abrir un Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage de Simonsberg-Stellenbosch y un Mullineux 2013 Chenin Blanc Straw Wine de Swartland para Celebremos el año en que se fundó nuestra familia, así como un regreso esperanzador a Sudáfrica en 2021, idealmente con los hubs y los niños ”. - Editora gerente Lauren Buzzeo

“Estamos sonando en 2021 en nuestra casa en España. A diferencia de años anteriores, no hay celebración al aire libre en la plaza del pueblo, por lo que disfrutaremos de una cena a la luz de las velas en casa. Nuestro primer, último y único viaje enológico en 2020 fue a Borgoña y Champaña en enero, por lo que celebraremos ese viaje con botellas de esas dos regiones. Comenzaremos la velada con Champagne añejo (2008? 2012?) Junto con mejillones, almejas y vieiras. Luego asaremos chuletas de cordero y abriremos una botella especial traída de Nuits-Saint-George, Vougeot o Pommard. A la medianoche, saborearemos el resto de nuestro champán y brindaremos por los lugares en los que hemos estado, los lugares a los que vamos y un feliz y saludable año nuevo para todos ”. - Editores colaboradores Mike DeSimone y Jeff Jenssen

“Probablemente no sea una sorpresa para nadie que mi panacea para todos los males del mundo sea primero y siempre el champán, y el 31 voy a beber una botella entera. Posiblemente una botella de Philipponnat Clos de Goisses emparejado con un dedo medio y un gran FU para 2020, o un Champagne Salmon Special Club. ¡¿A quién estoy engañando?! Probablemente beberé ambos '. Editor digital adjunto J'nai Gaither

'Whisky.' - Editor sénior Dylan Garret

“Se necesitará más que un trago para deshacerse del mal sabor de 2020. Voy con Gelato 33 de Mt. Baker Home Grown (#mtbakerbaked) '. - Editor colaborador Paul Gregutt

“A medida que este año llega a su fin, hubo algunos puntos brillantes en las redes sociales cuando las imágenes de Celebration, el lanzamiento anual de IPA de lúpulo fresco de Sierra Nevada Brewing Co., comenzaron a aparecer a mediados de otoño. Claro como una campana, con un tono bronce anaranjado quemado y un vibrante aroma a lúpulo a pino, es el tipo de IPA que reconstruyó la industria cervecera estadounidense en la era artesanal, y un recordatorio de que la cantidad justa de amargor del lupulino puede excitar el paladar. Sin embargo, es la espuma la que atrajo mucha atención en línea y en nuestras gafas. Denso e inquebrantable, agrega profundidad visual y aromática a este lanzamiento estacional, uniendo el vaso a medida que se vacía. En un año de incertidumbre e inquietud, ver llegar a los estantes esa familiar etiqueta roja, con una cabaña cubierta de nieve, fue reconfortante y un recordatorio de que podría haber un largo invierno por delante, pero siempre habrá cerveza excelente para conseguirnos. a través de los tiempos difíciles. Ya terminé mi tercer paquete de 12 botellas y me abastecí de un cuarto para brindar por el cambio de calendario '. - Editor colaborador John Holl

“Terminaremos este año frenético y emotivo dando un paseo por nuestro parque local y luego plantándonos junto al fuego con una variedad de quesos añejos, embutidos y una magnum de champán natural brut. Y sí, planeamos beberlo todo entre los dos, ¡porque, 2020! ' - Editora en Jefe Susan Kostrzewa

'Tengo boletos para Italia reservados para 2021. Usé millas, por supuesto, por lo que la reserva no tiene riesgos. En verdad, el sueño de nadar en los mares de Cerdeña y hacer senderismo por las montañas del Alto Adige me ha animado a lo largo de los meses. Después de todo, la anticipación es la mitad de la diversión. Por lo tanto, brindaré por el regreso a Italia, siempre que suceda, con Vermentino del sur y Kerner del norte '. - Editora colaboradora Lauren Mowery

“Martinis, premezclados en el congelador. Gin y vermú Little City, una nueva marca hecha en Harlem. Repita según sea necesario. Aunque es probable que otra respuesta verdadera y mucho menos elegante sea: Bourbon puro, en la taza que dice 'Sobreviví a la gran crisis del papel higiénico de 2020' '. Editor colaborador Kara Newman

“Planeo abrir dos botellas especiales, Ochota Barrels Fugazi Grenache de 2018 y Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay de 2016, elaboradas por dos de los enólogos más talentosos y conmovedores de Australia y Nueva Zelanda, Taras Ochota y Mike Weersing, quienes también murieron demasiado joven este otoño. Beberé para honrar a dos excelentes humanos y a todos aquellos que nos fueron arrebatados trágicamente en este increíble año. Esperamos tiempos mejores por delante '. - Editora colaboradora Christina Pickard

“Dado que el tiempo fue un círculo plano en 2020, parece apropiado brindar por el año con el mismo cóctel que tomé durante la cuarentena. Entonces, haré un martini con una pizca de Angostura y un toque. Me gusta enfriar mi copa, es un pequeño paso que hace que cada noche se sienta como una celebración '. - Editora digital adjunta Emily Saladino

“Desde el sudoeste más profundo de Francia, vamos a tratar el año nuevo como un período de 24 horas. Así que abriremos Champagne a las 12:01 el 31 de diciembre, miraremos las estrellas (sí, podemos verlas) y celebraremos el fin de 2020. Durante el día, daremos un paseo por nuestro bosque en busca de leña para la noche. fuego en la estufa. No hay visita este año a la zona de vinos dulces local de Vic-Bilh, donde suelen recoger las últimas uvas el 31 de diciembre. Entonces presenta, más Champagne, foie gras, pato, Bûche de Noël (Tronco de Navidad de chocolate) y más Champagne ( Blanc de Blancs). Y luego 2021. No puedo esperar '. Editor europeo Roger Voss