Cómo plantar y cultivar arroz
Cultive arroz en el huerto de su casa y apreciará mucho más el humeante plato de arroz que acompaña su próximo plato de inspiración asiática. El arroz es una hierba anual que prospera en Asia y partes de África. Crecerá en suelos húmedos y pantanosos, pero los suelos anegados no son esenciales. La mayor parte del arroz comercial se cultiva en un campo inundado, llamado arrozal, para evitar que las semillas de malezas germinen y superen al arroz. El arroz puede tolerar condiciones húmedas, mientras que las malas hierbas no. En el huerto familiar, cultive arroz en tierra húmeda o en contenedores.
Cultivar esta hierba anual es relativamente fácil si se le puede dar mucha luz solar y abundante agua. El aspecto intensivo de mano de obra del cultivo de arroz se produce después de la cosecha. Los granos deben ser trillados, descascarados y aventados. Después de separar el arroz de la planta, se debe quitar la cáscara de papel no comestible de cada grano. Finalmente, el grano se separa de la paja en un proceso llamado aventamiento para producir arroz integral .
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Descripción general del arroz
| Nombre del género | Oryza sativa |
| Nombre común | Arroz |
| Tipo de planta | Anual |
| Luz | Sol |
| Altura | 3 a 6 pies |
| Ancho | 1 a 2 pies |
| Color del follaje | Azul verde |
| Características de la temporada | Colorido follaje de otoño |
| Propagación | Semilla |
Dónde plantar arroz
Para un mejor crecimiento y control de malezas, plante arroz en suelo húmedo en el paisaje o en un recipiente. A diferencia de la mayoría de las plantas, crecerá bien en un recipiente sin orificio de drenaje; simplemente vierta el exceso de agua de vez en cuando. Los sitios húmedos y pantanosos, como la tierra en la base de una bajante, cerca del borde de un estanque o un lugar bajo en su jardín, pueden ser buenos sitios para plantar arroz. El mejor lugar para plantar es el que está constantemente húmedo desde el comienzo de la temporada de crecimiento hasta finales del verano.
Cómo y cuándo plantar arroz
Plante arroz en primavera tan pronto como la temperatura del aire se modere y la temperatura del suelo suba al menos 50°F. Plante las semillas directamente en tierra suelta que sea rica en materia orgánica, o comience a sembrar en el interior aproximadamente 6 semanas antes de la última helada de primavera. Las plántulas emergerán en 5 a 10 días. Transplante las plántulas al jardín o a un recipiente después de que haya pasado todo el peligro de las heladas, asegurándose de que las plantas se endurezcan antes de dejarlas al aire libre. Adelgace las plántulas a aproximadamente 6 pulgadas de distancia en filas de 9 a 12 pulgadas de distancia. Riegue las plantas según sea necesario para mantener el suelo húmedo; Vigile de cerca el semillero para detectar malezas. quitar las malas hierbas tan pronto como se noten.
14 bonitas plantas perennes a las que les gusta la tierra húmedaConsejos para el cuidado del arroz
Luz
El arroz prospera con ocho o más horas de luz solar directa al día. Plantéelo a pleno sol, lejos de árboles o edificios que puedan dar sombra. El arroz plantado en sombra parcial producirá tallos débiles y flexibles y granos limitados, y el grano que se desarrolle será difícil de cosechar. Son esenciales ocho o más horas de luz solar intensa.
Suelo y agua
El arroz necesita un suelo rico en nitrógeno. Aumente el contenido de nitrógeno del suelo incorporando una capa de abono bien descompuesto de 4 a 6 pulgadas de espesor en el suelo antes de sembrar. El arroz cultivado en contenedores se puede plantar en una mezcla para macetas enriquecida con una capa de abono bien descompuesto de 4 a 6 pulgadas de espesor.
El arroz prospera con al menos una pulgada de agua por semana desde el momento de la siembra hasta que el follaje comienza a ponerse amarillo al final de la temporada de crecimiento. Riegue las plantas según sea necesario para mantener el suelo húmedo, lo que disminuirá la germinación de las semillas de malezas.
Los 8 mejores contenedores de abono de 2024, según investigaciones y pruebasTemperatura y humedad
El arroz crece mejor en zonas con altas temperaturas de verano y alta humedad. No tolera las heladas y crece lentamente en temperaturas frescas. Generalmente, el arroz crece mejor en la Zona 7 y superiores y en áreas que reciben lluvias frecuentes.
Fertilizante
Proporcione nitrógeno durante la temporada de crecimiento fertilizando las plantas con emulsión de pescado si lo desea. Siga las instrucciones del paquete para conocer el momento y la cantidad de producto a aplicar. Una capa de abono de 4 a 6 pulgadas de espesor esparcida sobre el suelo en el momento de la siembra es otra excelente fuente de fertilizante .
Cosecha
El arroz está listo para cosechar cuando la cabeza de la semilla está amarilla y seca. Corte el tallo justo debajo de la cabeza de la semilla y deje que se seque más en un lugar protegido, como un garaje. Guarde la semilla para el año siguiente frotando la cabeza de la semilla entre las manos para desalojar los granos individuales. Guarde el grano seco en un recipiente hermético hasta plantarlo en la primavera siguiente.
Preparar arroz para el consumo es un trabajo de amor. En primer lugar, se deben separar los granos individuales del tallo. Pasa la mano a lo largo de cada tallo individual para desalojar los granos secos. A continuación, se debe quitar la cáscara parecida al papel de cada grano. Los jardineros domésticos han desarrollado varias formas que requieren mucha mano de obra para quitar la cáscara; Pruebe algunos métodos diferentes para encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades. Después de quitar la cáscara, se verá una capa marrón, llamada salvado, en el grano. El arroz en este punto del proceso de molienda se llama arroz integral y es comestible. Es necesario ejecutar varios procesos más para eliminar el salvado y crear arroz blanco.
Plagas y problemas
Las malas hierbas son la mayor amenaza para las plantas jóvenes de arroz. Las malas hierbas brotan junto al arroz y alcanzarán al grano en poco tiempo. Mantenga una parcela de plantación libre de malezas inundando el área con agua de vez en cuando hasta que las plantas midan al menos 12 pulgadas de alto. A los pájaros les encanta el arroz. Proteja las cabezas de semillas maduras cubriendo las plantas con redes para pájaros.
Cómo propagar arroz
El arroz es fácil de cultivar a partir de semillas guardadas de la cosecha del año anterior. Guarde el grano seco en un recipiente hermético hasta plantarlo en la primavera siguiente.
Tipos de arroz
'Carolina Gold' es un arroz integral de grano largo que tiene un sabor a nuez y una textura masticable. Cultivada durante más de dos siglos en el sureste de los Estados Unidos, 'Carolina Gold' está disponible a través de proveedores de semillas tradicionales.
'Charleston Gold' es como 'Carolina Gold' en sabor y textura, pero las plantas en general son más cortas. Es menos probable que estas plantas más pequeñas se doblen y caigan durante las tormentas.
'Hmong Sticky' es una variedad asiática tradicional que produce una buena cosecha de plantas de 4 a 5 pies de altura.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo empezar a preparar arroz con cereales comprados en el supermercado?
No. El arroz del supermercado está altamente procesado y no germina. Compra semillas de arroz de una fuente confiable. Hay algunas fuentes de semillas en línea.
- ¿Se puede cultivar arroz en interior?
Sí, el arroz se puede cultivar en interiores, pero es poco probable que madure completamente para obtener una cosecha sustancial. Para obtener mejores resultados, cultive arroz al aire libre.
- ¿El arroz crece bien en maceta?
Sí, el arroz prospera en contenedores. Incluso se puede cultivar en un recipiente que no tenga orificio de drenaje. Simplemente riégala y vierte suavemente el exceso de agua de vez en cuando.
